Køkken- og serviceleder

Kan du motivere en flok glade og energiske medarbejdere – og samtidig sikre vores gæster den bedste service?

Køkken- og serviceleder til Jensens Bøfhus i Hillerød

Som leder på Jensens Bøfhus bliver du en del af et lederteam med et fælles mål om at give alle vores gæster en service- og kvalitetsoplevelse i særklasse – og om at skabe en attraktiv arbejdsplads, hvor alle trives.

Om dig

• Du har et smil, der smitter, og lysten til at yde den bedste service for alle vores gæster
• Du har et godt overblik og evnen til at holde hovedet koldt, når der er fart på
• Du er ikke bange for at træffe hurtige beslutninger i pressede situationer
• Du er kvalitetsbevidst og går ikke på kompromis med rengøring og hygiejne
• Du trives med skiftende arbejdstider og weekendvagter
• Du er ambitiøs og ser alle udfordringer som en mulighed for at lære noget nyt

Om jobbet

De første par uger vil du bruge på at lære restauranten, køkkenet og de daglige arbejdsrutiner at kende. Derefter starter du i et ledertræningsforløb på ca. 4-5 måneder, hvor du bl.a. lærer om:

• Daglig ledelse i restauranten og køkkenet
• Kasseopgørelse, timeregistrering og uge-/månedsrapporter
• Varebestilling og varemodtagelse
• Statusopgørelse og regnskab
• Egenkontrol, rengøring og hygiejne
• Arbejdsmiljø

Som en del af lederteamet bliver du ansvarlig for

• At vores koncept og kvalitetsstandarder overholdes, så alle gæster får en god oplevelse
• Modtagelse af gæster i restauranten
• Daglig ledelse af medarbejderne samt oplæring og træning af nye medarbejdere
• Kvalitetskontrol af Jensens Bøfhus’ produkter og overholdelse af hygiejniske standarder ud fra daglige tjeklister
• At restaurantens økonomiske mål opnås via den daglige drift

Vi tilbyder

• En arbejdsplads med et stærkt koncept og styr på økonomien
• Fleksible arbejdstider
• God overenskomstmæssig løn og diverse personalegoder som for eksempel koncernrabat

Når du har fungeret som leder et stykke tid, får du desuden mulighed for at udvikle dine lederfærdigheder på vores interne lederkurser.

Sådan ansøger du

Du behøver faktisk slet ikke at skrive en ansøgning. Du må selvfølgelig gerne. Men vi vil lige så gerne have en videoansøgning. Så kan vi nemlig se, hvor nice du er, og måske også, hvordan det ser ud, når du er serviceminded, holder hovedet koldt eller på anden måde bruger dine lederskills. Men der er altså ingen krav til videoen. Heller ikke til den skriftlige ansøgning, hvis du går med den. It’s all up to you!

Vi glæder os til at høre fra dig!

Som ansat hos Jensens Bøfhus får du hele pakken: god overenskomstmæssig løn, pension, en arbejdsplads med godt sammenhold og glade og hjælpsomme kollegaer.