Souschef

Brænder du for gastronomi og service? Vil du være med til at lave mad til toppen af dansk sport?

Så er du muligvis den Souschef vi søger til vores konference, event, hotel og kantine hos Idrættens hus i Brøndby. Hos Idrættens hus, servicerer vi de danske sportsudøvere, samt de fleste sportsforbund, så er man sportsinteresseret er dette det helt rigtige sted for dig.

Idrættens Hus, Hotel & Konference er et spændende hus, hvor vi foruden den almindelige hotel- & konferencedrift arbejder tæt sammen med Brøndby Hallen omkring større events, ligesom vi hver dag sørger for, at de ansatte i Danmarks Idrætsforbund og specialforbund får ladet batterierne op med sund og varieret kost i kantinen til frokost. Med andre ord er habitter, træningstøj og badetøfler en hel naturlig del af vores dagligdag.

Kokkenes Køkken driver kantiner hos nogle af Danmarks største virksomheder. Herudover driver vi konferencer, receptioner, cafeer, mm. Vi lægger vægt på den gode måltidsoplevelse, ligegyldigt hvor og hvornår. Vi arbejder med smag og gode råvarer. Som ansat i Kokkenes Køkken bliver man del af vores "familie", hvor vi hver dag sætter medarbejdernes trivsel i højsædet.

Om jobbet

Du få ansvaret for kantinens daglige drift og udvikling i samarbejde med Køkkenchefen. Du vil drive kantinens økonomi og skal sørge for, at kantinen leverer tilfredsstillende resultater ift. Kokkenes Køkkens koncept og kontrakt med kunden. Du vil ydermere få ansvaret for egenkontrol, varebestilling og kantinens generelle omdømme udadtil.  

Vores gæster er godt vant og vi arbejder konstant på at udvikle og styrke det høje niveau, Kokkenes Køkken er kendt for.

Da det er et konferencested er der servicering fra morgen til aften, og i weekender. Stillingen er 37 timer om ugen, primært mandag til fredag. Der vil dog i perioder i sær i sæson være selskaber og arrangementer der kræver tilstedeværelse i weekend og aftener.

Du bliver en del af et team, på i alt 10 personer.

Om dig

• Du er uddannet Kok og har flere års relevant erfaring
• Du har kendskab til egenkontrol
• Du brænder for dit fag og har en stor passion for måltidet og spiseoplevelsen
• Du er en motiverende og inspirerende kollega
• Du er kulinarisk nysgerrig og nytænkende
• Du er udadvendt og kan lide samværet med kollegerne og kantinens gæster
• Du er ansvarsbevidst, fleksibel og serviceminded

Om os

I Kokkenes Køkken er vi i fuld gang med en helt ny æra. Vores vision er, at Kokkenes Køkken skal sætte nye og højere standarder for fremtidens fællesspisning, og den mission vi lever op til er, at vores kunder såvel som gæster skal opleve at det er passionerede fagfolk, der står bag Kokkenes Køkken. Vores kantinekoncept - SANS! - bringer måltidsoplevelsen i en helt ny, mere sanselig, grøn, grov og ikke mindst bæredygtig retning.

Vi tilbyder:

• En arbejdsplads med fokus på kulinarisk nytænkning, økologi, en sund kostpolitik og bekæmpelse af madspild
• Mulighed for at arbejde med dit fag på et højt gastronomisk niveau
• Gode muligheder for faglig og personlig udvikling
• Et stærkt team af dygtige kolleger der brænder for deres fag
• Pensionsordning, sundhedsforsikring og personalegoder
• Mulighed for at leje attraktive ferieboliger i Danmark og udlandet
• Løn efter kvalifikationer

Ansøgning

Kan du nikke genkendende til overstående og finder stillingen interessant? Så send din ansøgning og CV nedenfor. Ansøg gerne hurtigst muligt, vi afholder løbende jobsamtaler og opstart er hurtigst muligt. Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte Asmus Hamann på 21 54 54 13 i man-fre. 08-15. Du kan læse mere om Kokkenes Køkken på www.kokkeneskoekken.dk eller på Kokkenes Køkkenes profiler på Facebook og LinkedIn.

Kokkenes Køkken er en del af Forenede Service A/S og driver personalerestauranter for private og offentlige virksomheder over hele Danmark. Vores produkt kendetegnes af passion for kokkehåndværket og kærlighed til gode råvarer. Vi tilbyder alt fra morgenmad, frokost og aftensmad til mødeforplejning, events, og take-away.