Souschef søges til en anerkendt virksomhed i Nordjylland

Souschef søges til en anerkendt virksomhed i Nordjylland med et nyt fokusområde på catering.

Kommer du fra kokkeverdenen, restaurations- og/eller kantinebranchen, og motiveres du af at være en del af en virksomhed i rivende udvikling? Og besidder du ledelsesmæssige kompetencer? Så er det måske dig vi leder efter!

Virksomheden ekspanderer i fart og ønsker derfor, at udvide sin forretning endnu mere. Derfor søger de nu en til, at løfte denne opgave, hvor catering skal være i højsædet, som deres nye forretningsområde.

Du skal være ansvarlig for den daglige drift af catering, og samtidig fungere som den nærmeste leder for din medarbejderstab. Du vil med stillingen blive primus motor for styringen- og afviklingen af selskabsarrangementer.

Om jobbet:

Dine ansvarsområder vil være alsidige, hvor du vil skulle varetage lavpraktiske opgaver, men samtidigt bidrage til rejsen omkring udviklingen af forretningen. Du vil fungere som sparringspartner for ledelsen, men også som leder for medarbejderne i køkkenet.

Det er derfor afgørende at du både kan begå dig på gulvet, men også er medvirkende til udviklingen og bidrager med dit præg.

Primære ansvarsområder:

• Ansvarlig for den daglige drift indenfor catering
• Varebestilling, planlægning af menu, egenkontrol mm. Indenfor catering
• Maximere og opretholde kvaliteten og anretning indenfor catering
• Synlighed og side-by-side i køkkenet
• Guide og samarbejde dagligt med medarbejderne i køkkenet
• Fungere som medarbejdernes nærmeste leder
• Sparringspartner med nuværende souschef for andet forretningsområde
• Agere som sparringspartner for virksomhedens direktør og partner med fokus på forretningsudvikling indenfor cateringområdet.
• Kundekontakt – både eksisterende samt nye kunder

Som person

… har du lysten til at bidrage til udviklingen af catering, og dermed fungere som ansvarshavende på området med sparring fra virksomhedens direktør og partner. Du skal trives i et dynamisk miljø, hvor kun det bedste er godt nok – du går altid efter, at være den dygtigste og er ærekær omkring dit fag. Det er vigtigt at du er kvalitetsbevidst og arbejder struktureret, samtidigt med at du har overskuddet til en hverdag fyldt med humor, trods et højt tempo. Du stiller dig aldrig tilfreds og kan både fungere som initiativ- og beslutningstager. Din tilgang til arbejdet skal være systematisk, hvor der lægges vægt på at overholde aftaler samt deadlines.

Vi forventer

… at du er uddannet kok og har besiddet stillinger hvor du både har haft din daglige gang i køkkenet, men også har haft personaleansvar. Udover din baggrund fra kokkefaget er det væsentligt at du besidder en naturlig forretningsforståelse, hvor det økonomiske indblik er til stede.

Derudover er det et krav at du har B-kørekort samt egen bil til rådighed.

Vi tilbyder

… en arbejdsplads i rivende udvikling, hvor du får mulighed for at sætte dit præg på virksomhedens fremtid. Du får muligheden for at udfordre dig selv i en meget alsidig stilling, hvor det forventes at du er nytænkende og kreativ, for at sikre den fremtidige vækst. Det er kun fantasien som sætter grænser for dig og din erhvervsmæssige udvikling.

• Arbejdstid er både i hverdage og i weekenden. Der er tale om fleksible arbejdstimer – stillingen bærer præg af ”frihed under ansvar”
• Produktivt og moderne køkken med spændende og forskelligartede arbejdsopgaver.
• Stor medindflydelse i menu-udviklingen, arbejdets udførelse samt hele catering-konceptets udformning
• Du bliver en del af en medarbejderstab, der besidder en høj faglighed
• Løn efter kvalifikationer samt fordelagtige personalegoder

Din nye arbejdsplads

… er førende leverandør af frokostordninger i Nordjylland. De tilbyder gastronomiske løsninger til virksomheder og private.
De har gjort sig bemærket over flere omgange, og har de seneste år været igennem en vækst, som har resulteret i Børsens Gazellepris to år i træk. De er senest blevet kåret som Nordjyllands Succesvirksomhed af Spar Nord og BDO. Udover at blive en del af en attraktiv arbejdsplads, vil du også blive en del af et yngre, dynamisk team af kokke, bagere og catere der alle har arbejdet på Aalborgs- og Nordjyllands førende restauranter.

Vi ser frem til at høre fra dig.

Såfremt du har spørgsmål, så er du altid velkommen til at kontakte Vilde Nord på tlf. 3838 1201 eller [email protected]