Souschef til Københavns Universitets Kantine på CSS

Vi søger en faglig stærk souschef med passion for den gode grønne madoplevelse

Vi leder efter dig, som med stor interesse, vil med på den grønne rejse, hvor vi gennem udvikling af skønne måltider og smagsoplevelser, dagligt kan byde vores studerende til bords i en plantebaseret hverdag.

Jobbeskrivelse:

• Tilberedning af det daglige sortiment af kolde og varme anretninger,
• Syltning, fermentering og produktion af eget pålæg
• Portionering og front-cooking hver dag
• Medansvar for den daglige menuplanlægning, og vare indkøb
• Kvalitets- og egenkontrol, og andre daglige opgaver

Vi forventer at:

• Du har en relevant faglig baggrund og at du har engagement, visioner og stolthed for det du serverer
• Er smilende og udadvendt – og har lyst til at bidrage til den gode stemning, både i køkkenet og ved gæsterne
• Er kreativ og proaktiv i forhold til madtrends
• Går forrest og er aktiv i den daglige produktion
• Er en god kommunikator og behersker gode motivationskompetencer
• Struktureret og en dygtig planlægger af din egen og andres arbejdsdag
• Er økonomisk bevist og har administrativ flair

Vi tilbyder

• Fantastiske fagligt stolte kolleger, i en kantine med stort udviklings potentiale
• En plads i et team med andre glade madentuiaster
• Gode råvarer fra nogen af branchens bedste leverandører
• Gode forhold med overenskomst og fritvalgsordning
• Energisk og spændende arbejdsplads, hvor der er højt til loftet, og plads til nye ideer
• Interne inspirationskurser
• Muligheder for personlig og faglig udvikling, for alle

Hvad kan vi mere tilbyde? (advarsel: ananas i egen juice)

Vi tilbyder sjove kolleger - hele 13 af slagsen, et godt, sikkert arbejdsmiljø med gode arbejdsforhold og frihed under ansvar. Der hersker generelt en uformel omgangstone og en god og behagelig atmosfære i køkkenet. Vi lægger vægt på gensidig respekt og tillid på alle niveauer og hjælper hinanden på tværs af arbejdsområder, lederniveauer og faglige kompetencer.

Vi nærer stor respekt for privatlivet og tilbyder mange sjove og hyggelige arrangementer for vores kollegaer og deres familier, via vores Personaleforening.

Arbejdstiden er primært på hverdage mellem 6.30 – 14.30 – men en fleksibel tilgang til arbejdstid er en nødvendighed