Souschef til kantine i Sydhavnen

Brænder du for at kreere helt særlige måltider og kan du få maden til at smage fantastisk? Så er det helt sikkert dig, vi søger.

I Kokkenes Køkken serverer vi neurogastronomisk frokost, som er et af de mest hypede begreber i restaurationsbranchen. Her krydres frokosten med nudging, hvor musik, belysning og duft spiller sammen om at skabe den bedste frokostoplevelse. Det hele tilsættes lokale og gode råvarer, hvor bæredygtighed og klimabevidsthed altid er at finde på menuen.

Vi søger en knald dygtig souschef til en fuldtidsstilling i en kantine i Sydhavnen København med tiltrædelse 1/8. Stillingen er mandag til fredag fra kl. 6.30-14:30. Du bliver en del af et team af professionelle køkkenfolk samt et stærkt og supporterende bagland af dygtige kolleger.

Hvem er du, og hvad kan du bidrage med?

Du er faglært kok/cater og har erfaring fra lignende stilling

• Du kan arbejde selvstændigt og ansvarligt
• Du bringer godt humør med på arbejde, og kan holde overblik
• Du kommunikerer klart på dansk og engelsk
• Du tager ansvar for personalet, og er god til at få det bedste frem i dine kollegaer
• Du har øje for detaljer, og ligger en ære i dit arbejde

Hvad får du?

Du får en fornuftig lønpakke med pension, sundhedsordning og ordnede forhold under overenskomst. Desuden tilbyder vi mulighed for leje af attraktive feriehuse i både Danmark og udland.

Vi samarbejder om at skabe en motiverende arbejdsplads med både teamspirit og engagement, hvor alle har mulighed for at gøre en forskel på deres egen måde. Vi efterstræber, at alle medarbejdere har mulighed for at udvikles og dygtiggøre sig i deres faglighed og bliver mødt med tillid og respekt.

Vi tror på, at glade medarbejdere giver glade kunder, og arbejder efter følgende værdier:

• Ansvar - Vi gør det vi lover
• Engagement - Vi ser muligheder
• Omtanke - Vores handlinger skaber tryghed

Kokkenes Køkken sætter fokus på alle sanser!

Kokkenes Køkken driver kantiner hos flere og flere virksomheder i Danmark, hvor vi har hævet niveauet for kantinedriften gennem fagprofessionelle køkkenfolk på alle pladser i køkkenet, neurogastronomi og et stort fokus på lokale råvarer i sæson. Vi tilbyder alt fra morgenmad, frokost og aftensmad til mødeforplejning, events, take-away samt medarbejdercaféer.

Vi er et godt team af køkken- og driftsmedarbejdere, alle med lang erfaring og gode kompetencer inden for branchen.

Vores koncept SANS! tager udgangspunkt i neurogastronomi og nudging, som har en målbar effekt på tilfredshed, når det angår både smag, mæthed og oplevelse. SANS! - bringer måltidsoplevelsen i en helt ny, mere sanselig, grøn, grov og ikke mindst bæredygtig retning, hvor målet også er at minimere madspildet til maks. 5%.

Ansøgning

Lyder det som en spændende opgave, så upload din ansøgning samt CV til os via nedenstående link hurtigst muligt. Vi holder samtaler i uge 25 og 26.

I forbindelse med din opstart sørger vi for, at du får en god introduktion til vores koncept SANS! og til vores univers af madglæde.

Spørgsmål til jobbet kan rettes til Louise Poulsen på tlf.: 21195113