Souschef til Falcks kantine i Sydhavnen, København

Brænder du for at kreere helt særlige måltider, og kan du få maden til at smage fantastisk? Så er det helt sikkert dig, vi søger.

I Kokkenes Køkken serverer vi neurogastronomisk frokost, som er et af de mest hypede begreber i restaurationsbranchen. Her krydres frokosten med nudging, hvor musik, belysning og duft spiller sammen om at skabe den bedste frokostoplevelse.

Vi søger en knald dygtig souschef til en fuldtidsstilling på Falck i Sydhavnen i København med tiltrædelse efter aftale. Stillingen er fra kl. 6.30-14:30 mandag til fredag. Vi laver mad til omkring 400 glade gæster hver dag og er hele tiden under udvikling.

Du bliver en del af et team af professionelle køkkenfolk, hvor du sammen med køkkenchefen skal sikre kvalitet og udvikling.

Hvem er du, og hvad kan du bidrage med:

• Du kan arbejde selvstændigt og ansvarligt
• Du bringer godt humør med på arbejde, og kan holde overblik
• Du kommunikerer klart på dansk og engelsk
• Du tager ansvar for personalet, og er god til at få det bedste frem i dine kolleger
• Du har øje for detaljer, og ligger en ære i din faglighed
• Du er faglært kok og har erfaring fra lignede lederstilling

Vi tilbyder

• Løn ifølge Kantineoverenskomsten
• Pensionsordning, sundhedsforsikring samt personalegoder.
• Som ansat i Kokkenes Køkken tilbydes du også attraktive lejeboliger til din ferie i både ind- og udland.

Kokkenes Køkken sætter fokus på alle sanser!

Kokkenes Køkken driver kantiner hos flere og flere virksomheder i Danmark, hvor vi har hævet niveauet for kantinedriften gennem fagprofessionelle køkkenfolk på alle pladser i køkkenet, neurogastronomi og et stort fokus på lokale råvarer i sæson. Vi tilbyder alt fra morgenmad, frokost og aftensmad til mødeforplejning, events, take-away samt medarbejdercaféer.

Vi er et godt team af køkken- og driftsmedarbejdere, alle med lang erfaring og gode kompetencer inden for branchen.

Vores koncept SANS! tager udgangspunkt i neurogastronomi og nudging, som har en målbar effekt på tilfredshed, når det angår både smag, mæthed og oplevelse. SANS! - bringer måltidsoplevelsen i en helt ny, mere sanselig, grøn, grov og ikke mindst bæredygtig retning, hvor målet også er at minimere madspildet til maks. 5%.

Vil du med på holdet?

Lyder det som en spændende opgave, så upload dit CV inkl. en kort motiveret tekst i toppen og fortæl, hvorfor du gerne vil arbejde hos os. Søg allerede i dag via linket nedenfor.

I forbindelse med din opstart sørger vi for, at du får en god introduktion til vores koncept SANS! og til vores univers af madglæde.

Spørgsmål til jobbet kan rettes til driftschef Louise Poulsen på mail: [email protected]

Vi glæder os til at høre fra dig!