Souschef til
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Charlottenlund
Souschef til Restaurant Charlottenlund Fort
Charlottenlund Fort er beliggende i det naturskønne Charlottenlund i Gentofte Kommune, lige nord for København og med udsigt ud over Øresund og den smukke strand.
Fortet er en del af det gamle “forsvarsværk” omkring København, og er et stort fredet område kun en rask cykeltur ud af København. Stedet og omgivelserne giver en historisk fortælling som vi gerne vil bevare også selvom vi ønsker at udvikle og åbne op for nye tilbud og event.
Med udsigt over Øresund ligger den skønne Restaurant Charlottenlund Fort, med plads til 160 gæster indenfor i de 2 lyse lokaler og en terrasse med plads til 220+. Så der er masser af plads og mange gæster som vi ønsker at give en fantastisk oplevelse. Sommeren emmer af lys, sol og glade dage på terrassen og om vinteren har vi huset fuld af gæster.
Om søndagen kører vi brunch, som er meget populært og velbesøgt.
Restauranten rummer alt fra bryllupper til mindre ceremonier hvor maden naturligvis skal tilpasses de forskellige selskaber, derudover kører vi hver dag à la carte til frokost og aften.
Vi har et stærkt ønske om at udvide vores tilbud i fremtiden til vores mange besøgende. Derfor ønsker vi en souschef som kan se muligheder og har lyst til at udvikle på idéer og tiltag. Det er derfor vigtigt at du kan samarbejde med resten af staben, og både søsætte og eksekvere de tiltag vi sammen udarbejder.
Vi søger en souschef med øje for detaljen, som sætter en ære i handværket, er kreativ og løsningsorienteret, er selvstændig og selvkørende, og med gode samarbejdsevner på alle niveauer. Du skal kunne lide at eksperimentere og lege med maden, og skabe uforglemmelige oplevelser for vores gæster. Du er en markant leder, en forgangsmand, der kender værdien af, at være en dygtig og kompetent leder, der ligeledes ved hvornår det er nødvendigt, at påtage sig et ekstra ansvar. Det er vigtigt at alle i køkkenet bliver mødt med respekt og tillid og at alle får de bedste betingelser for faglig udvikling samt et professionelt og behageligt arbejdsmiljø. Du bliver en del af kernen og dermed omdrejningspunktet i køkkenet og derfor er det vigtigt at du altid har et stort overblik og er klar med gode råd eller en hjælpende hånd.
Du skal være/have:
Kunne have mange bolde i luften samtidig og eksekvere i et til tider hektisk køkken.
Du er fagligt dygtig, og kan lave klassisk mad fra bunden og samtidig tænke helt ud af boksen, udvikle og nyfortolke.
Du er en klar og tydelig kommunikator, der kan motivere og lede både udlærte som elever. Du er en holdspiller, der forstår vigtigheden af alle køkkenets medarbejdere og vigtigheden af hver af disse. Du er loyal overfor dine ledere, og de beslutninger der er aftalt, du bakker op og støtter den øvrige ledelse. Du har gode og konstruktive samarbejdsevner på kryds og tværs i hele restauranten.
Du kommer til, i tæt samarbejde med den anden souschef og køkkenchefen, at stå for køkkenets daglige drift og ledelse, og vil ligeledes være i daglig kontakt og dialog med restaurantens to ejere.
Vi tilbyder fast vagtplan, god løn og mulighed for, at sætte dit eget præg på et køkken og en restaurant i vækst.
Vi glæder os til at hører fra dig.
Send din ansøgning samt Cv til
[email protected]
Kilde: Jobnet.dk
Charlottenlund Fort er beliggende i det naturskønne Charlottenlund i Gentofte Kommune, lige nord for København og med udsigt ud over Øresund og den smukke strand.
Fortet er en del af det gamle “forsvarsværk” omkring København, og er et stort fredet område kun en rask cykeltur ud af København. Stedet og omgivelserne giver en historisk fortælling som vi gerne vil bevare også selvom vi ønsker at udvikle og åbne op for nye tilbud og event.
Med udsigt over Øresund ligger den skønne Restaurant Charlottenlund Fort, med plads til 160 gæster indenfor i de 2 lyse lokaler og en terrasse med plads til 220+. Så der er masser af plads og mange gæster som vi ønsker at give en fantastisk oplevelse. Sommeren emmer af lys, sol og glade dage på terrassen og om vinteren har vi huset fuld af gæster.
Om søndagen kører vi brunch, som er meget populært og velbesøgt.
Restauranten rummer alt fra bryllupper til mindre ceremonier hvor maden naturligvis skal tilpasses de forskellige selskaber, derudover kører vi hver dag à la carte til frokost og aften.
Vi har et stærkt ønske om at udvide vores tilbud i fremtiden til vores mange besøgende. Derfor ønsker vi en souschef som kan se muligheder og har lyst til at udvikle på idéer og tiltag. Det er derfor vigtigt at du kan samarbejde med resten af staben, og både søsætte og eksekvere de tiltag vi sammen udarbejder.
Vi søger en souschef med øje for detaljen, som sætter en ære i handværket, er kreativ og løsningsorienteret, er selvstændig og selvkørende, og med gode samarbejdsevner på alle niveauer. Du skal kunne lide at eksperimentere og lege med maden, og skabe uforglemmelige oplevelser for vores gæster. Du er en markant leder, en forgangsmand, der kender værdien af, at være en dygtig og kompetent leder, der ligeledes ved hvornår det er nødvendigt, at påtage sig et ekstra ansvar. Det er vigtigt at alle i køkkenet bliver mødt med respekt og tillid og at alle får de bedste betingelser for faglig udvikling samt et professionelt og behageligt arbejdsmiljø. Du bliver en del af kernen og dermed omdrejningspunktet i køkkenet og derfor er det vigtigt at du altid har et stort overblik og er klar med gode råd eller en hjælpende hånd.
Du skal være/have:
Kunne have mange bolde i luften samtidig og eksekvere i et til tider hektisk køkken.
Du er fagligt dygtig, og kan lave klassisk mad fra bunden og samtidig tænke helt ud af boksen, udvikle og nyfortolke.
Du er en klar og tydelig kommunikator, der kan motivere og lede både udlærte som elever. Du er en holdspiller, der forstår vigtigheden af alle køkkenets medarbejdere og vigtigheden af hver af disse. Du er loyal overfor dine ledere, og de beslutninger der er aftalt, du bakker op og støtter den øvrige ledelse. Du har gode og konstruktive samarbejdsevner på kryds og tværs i hele restauranten.
Du kommer til, i tæt samarbejde med den anden souschef og køkkenchefen, at stå for køkkenets daglige drift og ledelse, og vil ligeledes være i daglig kontakt og dialog med restaurantens to ejere.
Vi tilbyder fast vagtplan, god løn og mulighed for, at sætte dit eget præg på et køkken og en restaurant i vækst.
Vi glæder os til at hører fra dig.
Send din ansøgning samt Cv til
[email protected]
Kilde: Jobnet.dk
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".
Arbejdsstedet er beliggende i Charlottenlund.
Jobbet er oprettet på vores service den 4.11.2023, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Afdelingsleder
- Charlottenlund
- Fredag den 29. december 2023
Lignende jobs
-
Risk Manager at Novo Nordisk Engineering
Risk Manager at Novo Nordisk Engineering Ready for a new opportunity? Ensuring smooth sailing in the pharma landscape: Join us as a Risk Engineer and ensure shaping a future for life-changing m..Få mere info- Afdelingsleder
- Virum
-
Service Integration Manager til at sikre optimal o...
Kan du sikre de bedste leverancer i samarbejdet med eksterne leverandører? I [xxxxx] driver vi effektiv administration til gavn for det danske velfærdssamfund. Det stiller høje krav til vores meda..Få mere info- Afdelingsleder
- Hillerød
-
Project Portfolio Manager til PMO
Kan du drive og udvikle vores metoder og kompetencer? I Project & Agile Office driver og udvikler vi vores projekt- og agile metode på tværs af [xxxxx] Vi er ansvarlige for en bred portefølje af .Få mere info- Afdelingsleder
- Hillerød
-
Manager of IT Development and Data in Novo Nordisk...
Manager of IT Development and Data in Novo Nordisk Engineering Are you an experienced IT developer, architect or data specialist with team management experience? Can you run a team of skilled d..Få mere info- Afdelingsleder
- Virum
Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i Charlottenlund
Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i Charlottenlund over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte afdelingsleder i Charlottenlund over tid
| Dato | Alle jobs som afdelingsleder |
|---|---|
| 23. december 2024 | 1 |
| 22. december 2024 | 1 |
| 21. december 2024 | 1 |
| 20. december 2024 | 1 |
| 19. december 2024 | 1 |
| 18. december 2024 | 1 |
| 17. december 2024 | 1 |
| 16. december 2024 | 1 |
| 15. december 2024 | 1 |
| 14. december 2024 | 1 |
| 13. december 2024 | 1 |
| 12. december 2024 | 1 |
| 11. december 2024 | 1 |
| 10. december 2024 | 1 |
| 9. december 2024 | 1 |
| 8. december 2024 | 1 |
| 7. december 2024 | 1 |
| 6. december 2024 | 1 |
| 5. december 2024 | 1 |
| 4. december 2024 | 1 |
| 3. december 2024 | 1 |
| 2. december 2024 | 1 |
| 1. december 2024 | 1 |
| 30. november 2024 | 1 |
| 29. november 2024 | 1 |
| 28. november 2024 | 1 |
| 27. november 2024 | 1 |
| 26. november 2024 | 1 |
| 25. november 2024 | 1 |
| 24. november 2024 | 1 |
| 23. november 2024 | 1 |