Sous Chef - Pearl Seaways
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
København Ø
Kunne du tænke dig at bruge dine evner som Sous Chef ombord på vores passagerskib, Pearl Seaways, som sejler mellem Oslo og København?
Vi har fire restauranter om bord, hvilket giver os mulighed for at tilbyde et bredt udvalg af madmuligheder. Menuen i vores restauranter spænder fra buffetrestauranten, 7 Seas, til Explorer's a la carte, vores italienske restaurant Little Italy og vores fine dining-restaurant, Blue Biband. Den fælles tråd mellem dem alle er vores engagement i at bruge de fineste ingredienser. Vi har gæster i alle aldre og fra forskellige lande, og vores mål er at give dem den bedste service og mad af høj kvalitet for at sikre en virkelig særlig spiseoplevelse til søs.
Vi tilbyder også forskellige drikkevarer og snacks i vores forskellige barer og natklubber. Uanset om gæsten har lyst til at skåle med en fadøl på en pub med levende troubadourer eller nyde et eksklusivt glas vin i vores vinbar, har vi noget for alle. Hvis vejret tillader det, kan man også besøge vores to udendørs barer. Der er altid spændende underholdning og live musik i Columbus Club, mens DJ'en i vores Sky Club sørger for en fyldt dansegulv.
JOBBET
I stillingen som Sous Chef bliver du medansvarlig for den daglige drift og ledelse af kabyssen, som består af 25-30 kokke.
Det er ligeledes dit ansvar at alle gældende standarder og administrative rutiner for området overholdes.
I samarbejde med din manager, Head Chef, vil du også få ansvar for implementering af nye tiltag, der skal styrke kvalitet, kundeoplevelse og salgsresultater.
Din daglige gang vil foregå i driften, hvor du har fokus på følgende:
Derudover er det dit ansvar at motivere og coache medarbejderne for at sikre, at de altid leverer exceptionel kvalitet. Du vil derfor få stor medindflydelse på medarbejdernes trivsel, det faglige niveau og derved gæsternes oplevelse.
DIN PROFIL
Du er servicemindet og forstår hele tiden at have fokus på dine gæster, således at de oplever exceptionel service og professionalisme. Vi har dagligt rigtig mange gæster og det er vigtigt for os, at alle får den bedste service.
For at trives i stilling er det desuden vigtigt, at du kan nikkende genkendende til nedenstående punkter:
Du har erfaring med ledelse, og det falder dig naturligt at gå forrest
DET PRAKTISKE
Arbejdet foregår ombord på skibet. Her skal du skal være indstillet på en arbejdsrytme, hvor du arbejder 14 dage, hvorefter du har 14 dages fri. Arbejdsdagen ligger typisk på mellem 10-13 timer om dagen.
Lønnen følger overenskomsten mellem DFDS A/S og Metal Maritime. Det er nettoløn, der ikke beskattes (DIS), når du er bosiddende i EU.
Vi tilbyder fri kost og logi, når du er ombord og når du ikke har vagt, har du mulighed for at slappe af med dine kollegaer eller træne i vores fitnesscenter. Vi tilbyder også personalegoder, som blandt andet inkluderer frirejser med familie og venner.
Lyder det som et job for dig?
Vil du være vores nye kollega? Så send din ansøgning ved at trykke ”Send Ansøgning”.
Vi behandler løbende ansøgninger og lukker opgaven, så snart den rette kandidat er fundet, så vi opfordrer til at du sender din ansøgning allerede i dag.
Vi har fire restauranter om bord, hvilket giver os mulighed for at tilbyde et bredt udvalg af madmuligheder. Menuen i vores restauranter spænder fra buffetrestauranten, 7 Seas, til Explorer's a la carte, vores italienske restaurant Little Italy og vores fine dining-restaurant, Blue Biband. Den fælles tråd mellem dem alle er vores engagement i at bruge de fineste ingredienser. Vi har gæster i alle aldre og fra forskellige lande, og vores mål er at give dem den bedste service og mad af høj kvalitet for at sikre en virkelig særlig spiseoplevelse til søs.
Vi tilbyder også forskellige drikkevarer og snacks i vores forskellige barer og natklubber. Uanset om gæsten har lyst til at skåle med en fadøl på en pub med levende troubadourer eller nyde et eksklusivt glas vin i vores vinbar, har vi noget for alle. Hvis vejret tillader det, kan man også besøge vores to udendørs barer. Der er altid spændende underholdning og live musik i Columbus Club, mens DJ'en i vores Sky Club sørger for en fyldt dansegulv.
JOBBET
I stillingen som Sous Chef bliver du medansvarlig for den daglige drift og ledelse af kabyssen, som består af 25-30 kokke.
Det er ligeledes dit ansvar at alle gældende standarder og administrative rutiner for området overholdes.
I samarbejde med din manager, Head Chef, vil du også få ansvar for implementering af nye tiltag, der skal styrke kvalitet, kundeoplevelse og salgsresultater.
Din daglige gang vil foregå i driften, hvor du har fokus på følgende:
- Mice in place
- Briefing af personale
- Administrative og driftmæssige ad hoc opgaver
- Kvalitetstjek af maden
Derudover er det dit ansvar at motivere og coache medarbejderne for at sikre, at de altid leverer exceptionel kvalitet. Du vil derfor få stor medindflydelse på medarbejdernes trivsel, det faglige niveau og derved gæsternes oplevelse.
DIN PROFIL
Du er servicemindet og forstår hele tiden at have fokus på dine gæster, således at de oplever exceptionel service og professionalisme. Vi har dagligt rigtig mange gæster og det er vigtigt for os, at alle får den bedste service.
For at trives i stilling er det desuden vigtigt, at du kan nikkende genkendende til nedenstående punkter:
Du har erfaring med ledelse, og det falder dig naturligt at gå forrest
- Du motiveres af dynamiske mål og elsker at forbedre og udvikle dine ansvarsområder.
- Du har gode lytte evner, respekt for andres mening og forstår at håndtere konflikter på en diplomatisk måde.
- Du har en positiv attitude til nye udfordringer og kan håndtere uventede situationer.
- Du snakker enten dansk, norsk eller svensk, samt kan kommuniker på engelsk.
DET PRAKTISKE
Arbejdet foregår ombord på skibet. Her skal du skal være indstillet på en arbejdsrytme, hvor du arbejder 14 dage, hvorefter du har 14 dages fri. Arbejdsdagen ligger typisk på mellem 10-13 timer om dagen.
Lønnen følger overenskomsten mellem DFDS A/S og Metal Maritime. Det er nettoløn, der ikke beskattes (DIS), når du er bosiddende i EU.
Vi tilbyder fri kost og logi, når du er ombord og når du ikke har vagt, har du mulighed for at slappe af med dine kollegaer eller træne i vores fitnesscenter. Vi tilbyder også personalegoder, som blandt andet inkluderer frirejser med familie og venner.
Lyder det som et job for dig?
Vil du være vores nye kollega? Så send din ansøgning ved at trykke ”Send Ansøgning”.
Vi behandler løbende ansøgninger og lukker opgaven, så snart den rette kandidat er fundet, så vi opfordrer til at du sender din ansøgning allerede i dag.
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".
Arbejdsstedet er beliggende i København Ø.
Jobbet er oprettet på vores service den 6.7.2022, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Afdelingsleder
- København Ø
Lignende jobs
-
Fagleder til afvanding på vej- og jernbaneprojekte...
Få mere info- Afdelingsleder
- København S
-
Crew Welfare and Wellbeing Manager
Opportunity About usMaersk is a global leader in integrated logistics and have been industry pioneers for over a century. Through innovation and transformation we are redefining the boundarie..Få mere info- Afdelingsleder
- København K
-
Seniorprojektleder til Spildevand Plan [xxxxx]
Bindeled mellem projektchefer og projektledere på regn -og spildevandsprojekter Som vores kommende kollega skal du være med til at omsætte projektstrategier til konkrete projekter. I den forbind..Få mere info- Afdelingsleder
- København S
-
Teamleder til kryds- og omlægninger i [xxxxx]
[xxxxx] hjælper omverdenen med at beskytte vores forsyninger, når byerne forandres og fortættes. [xxxxx] har et stort net af forsyningsinfrastruktur i hovedstadsområdet, som er afgørende for at vi .Få mere info- Afdelingsleder
- København S
Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i København Ø
Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i København Ø over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte afdelingsleder i København Ø over tid
| Dato | Alle jobs som afdelingsleder |
|---|---|
| 26. december 2024 | 7 |
| 25. december 2024 | 7 |
| 24. december 2024 | 7 |
| 23. december 2024 | 7 |
| 22. december 2024 | 7 |
| 21. december 2024 | 7 |
| 20. december 2024 | 7 |
| 19. december 2024 | 8 |
| 18. december 2024 | 6 |
| 17. december 2024 | 6 |
| 16. december 2024 | 4 |
| 15. december 2024 | 4 |
| 14. december 2024 | 4 |
| 13. december 2024 | 4 |
| 12. december 2024 | 2 |
| 11. december 2024 | 2 |
| 10. december 2024 | 2 |
| 9. december 2024 | 2 |
| 8. december 2024 | 2 |
| 7. december 2024 | 2 |
| 6. december 2024 | 4 |
| 5. december 2024 | 4 |
| 4. december 2024 | 5 |
| 3. december 2024 | 6 |
| 2. december 2024 | 5 |
| 1. december 2024 | 4 |
| 30. november 2024 | 4 |
| 29. november 2024 | 4 |
| 28. november 2024 | 5 |
| 27. november 2024 | 5 |
| 26. november 2024 | 5 |