Head of Food
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Nørresundby
Jobbet
Vi søger en Head of Food til at drive og videreudvikle Aalborg Lufthavns køkken, lounge, madsalgssteder samt cateringvirksomhed. Du får reference til vores Salgs- og marketingdirektør og indgår i ledergruppen for den kommercielle del af Aalborg Lufthavn, der også omfatter vores Head of Duty Free.
Der er ca. 50 ansatte i Food området i Aalborg Lufthavn, der i hverdagen tilsammen sikrer høj gæsteservice samt produktion og salg af mad til vores kunder. Du bliver direkte leder for vores køkken-/ og cateringmedarbejdere. Derudover bliver du personaleleder for vores Lounge Manager samt Sales and Service Manager, der hver har en gruppe medarbejdere i reference.
Du bliver dermed også overordnet ansvarlig for at drive og videreudvikle hele Food området, så det fungerer som en veldrevet forretning, der samtidig leverer det rette udbud og fortsat yder højt serviceniveau til vores gæster. I terminalen har vi to køkkener, restauranter (DELI, Penny Lane og Gastro Pub) samt et loungeområde. Det bliver derfor dit ansvar løbende at optimere sortimentet og udnytte de muligheder og synergier, der er i vores varierede salgs- og spisesteder.
Vores cateringvirksomhed leverer mad til visse flyselskaber samt ad hoc flyvninger, men vi ser ligeledes udviklingsmuligheder på dette område efterhånden som luftfarten kommer mere og mere i gang igen.
Din profil
Vi forestiller os, at du har en baggrund inden for hotel- og/eller restaurationskædebranchen. Du har gerne 5-10 års relevant erfaring i rollen som f.eks. restaurationschef eller køkkenchef, og du har dermed også en uddannelsesmæssig baggrund inden for et af disse fag. Du er vant til og stærk i forhandling med leverandører og andre samarbejdspartnere, og så har du blik for at skabe en økonomisk rentabel forretning, der samtidig dækker kundens behov.
Du er en erfaren leder, der kan vise vejen og være synlig over for medarbejderstaben, hvor du også ”er på gulvet”, når der er brug for det. Du har en hands-on approach og er ikke bange for at tage initiativ. Ingen opgaver er for små eller for store, og du kan også håndtere de administrative opgaver, der følger med i funktionen. Som leder er du retningssættende og på samme tid både tillidsfuld og tillidsvækkende, fordi du også sætter medarbejdertrivslen højt. Du har et positivt menneskesyn og formår at bevare overblikket i selv pressede situationer.
Du tilbydes
Et spændende job i en dynamisk og vækstorienteret virksomhed med en uformel omgangstone. Vi har et godt arbejdsmiljø med gode muligheder for personlig og faglig udvikling. Du får høj grad af indflydelse på indholdet i stillingen og udviklingen af Food området i Aalborg Lufthavn.
Medarbejderne i Aalborg Lufthavn arbejder sammen om at skabe en god oplevelse for vores gæster, hvor vi vil være kendt for en fleksibel og professionel adfærd. Der er en uformel tone, og der lægges stor vægt på gode interne relationer. Du bliver en del af en virksomhed med et stærkt brand, sundhedsforsikring samt ordnede løn- og ansættelsesvilkår.
Kontakt og ansøgning
Der er ansøgningsfrist den 6. oktober 2021.
Vi søger en Head of Food til at drive og videreudvikle Aalborg Lufthavns køkken, lounge, madsalgssteder samt cateringvirksomhed. Du får reference til vores Salgs- og marketingdirektør og indgår i ledergruppen for den kommercielle del af Aalborg Lufthavn, der også omfatter vores Head of Duty Free.
Der er ca. 50 ansatte i Food området i Aalborg Lufthavn, der i hverdagen tilsammen sikrer høj gæsteservice samt produktion og salg af mad til vores kunder. Du bliver direkte leder for vores køkken-/ og cateringmedarbejdere. Derudover bliver du personaleleder for vores Lounge Manager samt Sales and Service Manager, der hver har en gruppe medarbejdere i reference.
Du bliver dermed også overordnet ansvarlig for at drive og videreudvikle hele Food området, så det fungerer som en veldrevet forretning, der samtidig leverer det rette udbud og fortsat yder højt serviceniveau til vores gæster. I terminalen har vi to køkkener, restauranter (DELI, Penny Lane og Gastro Pub) samt et loungeområde. Det bliver derfor dit ansvar løbende at optimere sortimentet og udnytte de muligheder og synergier, der er i vores varierede salgs- og spisesteder.
Vores cateringvirksomhed leverer mad til visse flyselskaber samt ad hoc flyvninger, men vi ser ligeledes udviklingsmuligheder på dette område efterhånden som luftfarten kommer mere og mere i gang igen.
Din profil
Vi forestiller os, at du har en baggrund inden for hotel- og/eller restaurationskædebranchen. Du har gerne 5-10 års relevant erfaring i rollen som f.eks. restaurationschef eller køkkenchef, og du har dermed også en uddannelsesmæssig baggrund inden for et af disse fag. Du er vant til og stærk i forhandling med leverandører og andre samarbejdspartnere, og så har du blik for at skabe en økonomisk rentabel forretning, der samtidig dækker kundens behov.
Du er en erfaren leder, der kan vise vejen og være synlig over for medarbejderstaben, hvor du også ”er på gulvet”, når der er brug for det. Du har en hands-on approach og er ikke bange for at tage initiativ. Ingen opgaver er for små eller for store, og du kan også håndtere de administrative opgaver, der følger med i funktionen. Som leder er du retningssættende og på samme tid både tillidsfuld og tillidsvækkende, fordi du også sætter medarbejdertrivslen højt. Du har et positivt menneskesyn og formår at bevare overblikket i selv pressede situationer.
Du tilbydes
Et spændende job i en dynamisk og vækstorienteret virksomhed med en uformel omgangstone. Vi har et godt arbejdsmiljø med gode muligheder for personlig og faglig udvikling. Du får høj grad af indflydelse på indholdet i stillingen og udviklingen af Food området i Aalborg Lufthavn.
Medarbejderne i Aalborg Lufthavn arbejder sammen om at skabe en god oplevelse for vores gæster, hvor vi vil være kendt for en fleksibel og professionel adfærd. Der er en uformel tone, og der lægges stor vægt på gode interne relationer. Du bliver en del af en virksomhed med et stærkt brand, sundhedsforsikring samt ordnede løn- og ansættelsesvilkår.
Kontakt og ansøgning
Der er ansøgningsfrist den 6. oktober 2021.
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".
Arbejdsstedet er beliggende i Nørresundby.
Jobbet er oprettet på vores service den 15.9.2021, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Afdelingsleder
- Nørresundby
- Onsdag den 06. oktober 2021
Lignende jobs
-
Souschef
Vil du være en del af ledelsesteamet i et værdibaseret discountkoncept? Så søg stillingen som souschef i REMA 1000 Løgstør I REMA 1000 er vi positive og offensive mennesker med ét fælles mål – .Få mere info- Afdelingsleder
- Løgstør
-
Souschef - Fuldtid - Aalborg
Kan du motivere branchens bedste kolleger og bidrage til, at butikken altid står snorlige og salgsklar? Så er du måske vores nye souschef.Hos [xxxxx] bliver du en del af Europas største dagligva..Få mere info- Afdelingsleder
- Aalborg SV
-
Beredskabskoordinator i [xxxxx]
Få mere info- Afdelingsleder
- Aalborg
-
Afdelingsleder til Danahus - en del af De Speciali...
Få mere info- Afdelingsleder
- Aalborg
Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i Nørresundby
Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i Nørresundby over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte afdelingsleder i Nørresundby over tid
| Dato | Alle jobs som afdelingsleder |
|---|---|
| 13. november 2024 | 5 |
| 12. november 2024 | 5 |
| 11. november 2024 | 5 |
| 10. november 2024 | 5 |
| 9. november 2024 | 5 |
| 8. november 2024 | 4 |
| 7. november 2024 | 4 |
| 6. november 2024 | 4 |
| 5. november 2024 | 4 |
| 4. november 2024 | 4 |
| 3. november 2024 | 5 |
| 2. november 2024 | 5 |
| 1. november 2024 | 5 |
| 31. oktober 2024 | 3 |
| 30. oktober 2024 | 4 |
| 29. oktober 2024 | 4 |
| 28. oktober 2024 | 4 |
| 27. oktober 2024 | 4 |
| 26. oktober 2024 | 4 |
| 25. oktober 2024 | 1 |
| 24. oktober 2024 | 3 |
| 23. oktober 2024 | 3 |
| 22. oktober 2024 | 3 |
| 21. oktober 2024 | 3 |
| 20. oktober 2024 | 4 |
| 19. oktober 2024 | 4 |
| 18. oktober 2024 | 4 |
| 17. oktober 2024 | 4 |
| 16. oktober 2024 | 4 |
| 15. oktober 2024 | 4 |
| 14. oktober 2024 | 4 |