Søger du et spændende job indenfor fødevaresikkerhed og er du klar til at træde ind i en central og krævende rolle, hvor du skal drifte eksisterende egenkontrolsystemer og opbygge nye. Fungerer du godt i en hverdag med struktur og er du en teamplayer, så er det måske dig vi står og mangler i vores team.

Om jobbet
Måltider- og ernæring er en del af serviceområdet ved Aalborg Universitetshospital og er fremtrædende inden for optimal kostforplejning og måltidsoplevelser for både patienter, pårørende, gæster og medarbejdere. Hospitalets målsætning er at sikre optimal ernæring, som en vigtig del af det samlede behandlingsforløb.
I øjeblikket er vi i gang med at udvikle et nyt ernærings- og forplejningskoncept og planlægge udflytning til Nyt Aalborg Universitetshospital. I denne sammenhæng har vi brug for en dygtig og robust fødevaresikkerhedskonsulent til at indgå I vores Plan- og driftsteam, der medvirker til at sikre fødevaresikkerheden i nuværende og kommende forplejnings- og produktionskoncept.
Som Fødevaresikkerhedskonsulent får du ansvar for fødevaresikkerheden og en central rolle i teamet, der foruden fødevaresikkerhed også varetager planlægning, indkøb og ordrehåndtering. Du vil yderligere indgå i et tæt samarbejde med køkkenets produktionsledere og øvrige teams.
Du kan se frem til en hverdag, hvor opgaverne er:

• Administration af egenkontrolsprogrammer, interne samt eksterne i forhold til udarbejdelse, implementering og vedligeholdelse.
• Opbygning af nyt egenkontrolsprogram gældende for Nyt Aalborg Universitetshospital
• Kontakt til fødevaremyndigheden og infektionshygiejnen
• Rådgiver i fødevaresikkerhed
• Varetager prøveudtagninger
• Risikovurderinger
• Facilitator af HACCP- gruppe
• Formidlingsopgaver vedr. fødevarehygiejne til nyansatte, elever og eksterne samarbejdspartner.

Hvem er du
Du har en baggrund som kan være procesteknolog eller lignende. Og med væsentlige kompetencer inden for It og kendskab til fødevaresikkerhedssystemer som e-smiley og fødevarelovgivning. Du har allerede solid erfaring fra en lignende stilling, du er struktureret og detaljeorienteret og bestrider gode samarbejdskompetencer. Din profil er imødekommende og du kan se dig selv som en aktiv medspiller og support for de mange medarbejdere i Måltid- og Ernæring.
Du er handlekraftig og udadvendt af natur. Med dine gode kommunikationsevner formår du at formidle dine budskaber tydeligt.

Hvad tilbyder vi
En organisation i udvikling, hvor du får indflydelse og rig mulighed for at udforske og udvikle nye processer, i et fællesskab, hvor vi udvikler og arbejder målrettet mod den bedste behandling for vores patienter. Du kan forvente et grundigt onboarding forløb, hvor du bliver fortrolig med vores fælles værdier og organisationen. Du bliver en del af et fagligt team, hvor alle har fokus på vores kerneopgaver og et fællesskab med godt arbejdsmiljø. Der er mulighed for faglig såvel som personlig udvikling.

Ansøgningsfrist
Den 04.10.2024 og det forventes, at ansættelsessamtalerne afholdes den 29/10

Løn- og ansættelsesvilkår
Løn- og ansættelsesforhold i henhold til gældende overenskomst
Stilling er på fuldtid med fleksible arbejdstider, arbejdssted i Aalborg med enkelte dage i Hobro, Farsø og Thisted

Stillingen er en fuldtidsstilling fra 1. december 2024 (eller efter aftale)

Ansøgning og kontakt
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte (alle hverdage mellem 8 og 14):
Leder af stabe, kvalitet og udvikling- Marie Nerup Mortensen på tlf.: 21628102
Måltider og ernæring, Aalborg Universitetshospital, Hobrovej 19-22, 9000 Aalborg

Om Region Nordjylland
Vi er ca. 15.000 meget forskellige medarbejdere, der hver dag leverer velfærd til omkring 590.000 nordjyder inden for sundhed, regional udvikling og det specialiserede socialområde. Vi opfordrer alle kvalificerede til at søge jobbet - uanset etnisk baggrund, køn, seksuel orientering, handicap, religion eller alder. Læs mere om os på .