OM ARBEJDSPLADSEN

Bliv klog på mad i Københavns Kommune – Danmarks største arbejdsplads.    Er du nysgerrig på kostens betydning for forskellige målgrupper? Har du lyst til at arbejde med økologi og bæredygtighed? Har du lyst til at planlægge og lave mad og måltider til ældre eller børn? Så er du måske en af vores nye ernæringsassistentelever!  Vi søger 12 elever til ansættelse fra den 8. august (2 stk) og den 1. september 2022 (10 stk). Vi søger elever, som er engagerede i uddannelsen og interesserede i at yde en god service.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Hvis du godt kan lide at arbejde med mad og sundhed, samtidig med at du gør en forskel for din målgruppe, så er ernæringsassistentuddannelsen noget for dig. Her får du kombineret faglig viden om ernæring og fødevarer med praktisk kunnen i et produktionskøkken. Som ernæringsassistentelev lærer du om  produktionsmetoder, sensorik, tilsmagning og tilberedning af velsmagende mad   råvarernes tekniske egenskaber, sæson og økologi hygiejne og egenkontrol herunder mikrobiologi i forhold til fødevarebårne sygdomme menuplanlægning, herunder valg af råvarer i forhold til sæson og pris   næringsberegning og fysiologi for at sikre den rette ernæring til målgruppen   fremstilling af vegetarmad og diæter, herunder dysfagikost   hygiejne og mikrobiologi i forhold til fødevarebårne sygdomme

Forventninger til eleven

Vi forventer, at du  består det adgangsgivende grundforløb for ernæringsassistentelever inden start på hovedforløb – vi ansætter gerne EUX-elever udviser interesse for faget både praktisk og teoretisk   sætter faglighed og kvalitet i højt   har en god ordenssans   har god humor, let til grin og ser lyst på verden og mulighederne er ansvarsbevidst og mødestabil   har lyst til at arbejde i teams

VI TILBYDER

Vi tilbyder   en alsidig uddannelse i samspil med mennesker, hvor god mad er det centrale, og hvor der er fokus på din læring   et struktureret uddannelsesforløb i samarbejde med den uddannelsesansvarlige   et køkken i udvikling og med medarbejderinddragelse   en personlig uddannelsesplan, der løbende følges op af en praktikvejleder   et hold kolleger, som synes, humor er en god del af hverdagen   ansættelse med løn under hele uddannelsen

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Anne Skyth Jensen, HR Konsulent
[email protected]
Tlf.: 20468338

Addresse

Københavns Kommune
Serridslevvej 2A, 1 sal

Ansøgningsfrist:

19-03-2023