OM ARBEJDSPLADSEN

Bliv en del af vores fabelagtige elev team, som elev hos Henriksdal fælleskøkken får du en spændende elevplads, hvor du selv har stor indflydelse på din arbejdsdag og får mulighed for at udvikle dine evner i tæt samarbejde med engagerede og dygtige kolleger. Hos os bliver du en del af et superdedikeret team. Engagementet er højt og vi har fokus på kvalitetsråvarer og ærligt håndværk. Vi ønsker at udvikle vores køkken til glæde for vores beboere og mange gæster. Det gør vi med udgangspunkt i gammeldags tilberedningsmetoder og nye smagssammensætninger, der overrasker - og hvor smagen er i højsædet. Vi leverer mad til ca. 250 beboere på døgnforplejning, fordelt på fire plejecentre og fire cafeer. Vi er en arbejdsplads i stor udvikling med flad struktur og glade og kvalitetsbevidste gæster, kunder og kolleger. Vi har et samarbejde med kantinen på Høje-Taastrup rådhus, hvor en del af din uddannelse vil foregå.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Som elev hos os kommer du til at arbejde inden for alle områder i køkkenet. Vi har en Cafe\/smørrebrødsafdeling, hvor der produceres pålæg, pålægssalater, lune retter, smørrebrød og sandwich mm. Så har vi en varm afdeling, som er dem, der producere den varme ret til om aftenen, samt div. diæter og dysfagikost. Vores bage\/biret afdeling laver div. brød og kager, samt alt hvad der skal laves af biretter, så som desserter og forretter og de laver også diæter, dysfagikost og hjemmelavet proteindrik. Vi har også en grøntafdelinger hvor vi selv ordner friske grøntsager.

Forventninger til eleven

Vi forventer du har bestået grundforløb 1 og 2 som enten gastronom eller ernæringsassistent, ellers tilbyder vi også, du kan komme i mesterlære. Du er positiv, servicemindet og frem for alt er du en teamplayer. Du har passion for mad, sans for kvalitet synes det er spændende at arbejde med økologi. Det er vigtigt, at du er mødestabil, er god til at arbejde selvstændig, målrettet og er god til at tage ansvar.

VI TILBYDER

Indflydelse på din arbejdsdag og stor medbestemmelse • Individuelt tilrettelagt elevplan • Personlige og engagerede praktikvejledere • Evaluerende samtaler og opfølgning under hele forløbet • Mulighed for at kombinere teori og praksis · Engagerede kolleger som prioriterer at give rum til eleverne · En uformel omgangstone i et dynamisk team • Medansvar for menuplanlægning sammen med dine kolleger • Indsigt i maden og borgere Arbejdstid Din ugentlige arbejdstid er 37 timer med arbejdstider fortrinsvis i dagtimerne. Løn under uddannelse i henhold til gældende overenskomst på området. Opstart efter aftale.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Køkkenleder Eva Bojsen
[email protected]
Tlf.: 23841383

Addresse

Henriksdal Plejehjem
Valbyvej 47, 2630 Taastrup

Ansøgningsfrist:

30-10-2023