Ernæringsassistent, Cater eller Kok søges til kantinen i Regionshuset

Brænder du for at lave god mad fra bunden i en moderne kantine? Vil du være en del af et ambitiøst og dygtigt team, der arbejder for at give kunderne et godt og bærdygtigt måltid hver dag? Så har vi jobbet til dig

Om jobbet
Hos os vil du komme til at arbejde med varm og kold mad, samt bage kager og brød. Du vil komme til at lave lækre salater og have kundekontakt. Du vil også komme til at servere til møder og vaske op. Du vil være med til at uddanne ernæringsassistent elever. Du vil sammen med resten af teamet være med til at fortsætte og have indflydelse på den udvikling vi er i gang med, med fokus på kvalitet, bæredygtighed og godt håndværk.

Om dig
Du er uddannet Ernæringsassistent, Cater eller Kok. Du har styr på dit håndværk og de grundlæggende tilberedningsmetoder. Du arbejder selvstædigt og med et godt overblik. Du er kreativ og nysgerrig på hvad der sker i branchen. Du kan arbejde i højt tempo i en travl hverdag. Du er en rumlig person der arbejder godt sammen med folk der er forskellige fra dig selv.

Vi tilbyder
Du vil blive del af et team der arbejder hårdt og seriøst med det gode måltid i fokus. Vi arbejder i et anerkendende og respektfuldt miljø, men i en uhøjtidelig tone og vi elsker at grine af og med hinanden.
Vi kan tilbyde et spændene og udfordrerne job hvor du vil få en høj grad af med indflydelse. Du får dygtige kollegaer at sparre med, og du vil være omgivet af en ledelse og kollegaer, der brænder for deres opgaver. Vi lægger vægt på at have en god og afvekslende hverdag, hvor vi alle tager ansvar og passer godt på hinanden.

Om os

Kantinen i Regionshuset tilbereder frokostbuffet til ca. 400 gæster i Regionshuset og til ca. 100 gæster i IT-huset – placeret på anden matrikel.
Derudover tilbereder kantinen mad til al mødeforplejning
Kantinen står ligeledes for servicering i kantineområdet

På Aalborg Universitetshospital produceres der dagligt mad til ca. 800 patienter fordelt på 79 afdelinger inkl. ambulatorier og kliniske serviceafdelinger, 4 personalekantiner og 1 café.

Produktionsformen er en kombination af cook-chill og cook-serve.
Medicinerhuset og Onkologisk afdeling på afsnit Syd, 8 sengeafsnit på afsnit Nord og Patienthotellet, får maden leveret 1 x døgn. Her foregår der færdigtilberedning, anretning/servering og opvask.
For de øvrige afdelingers vedkommende på matriklerne i Aalborg leveres mad og service 3 x om dagen fra Patientkøkkenet.
Størstedelen af maden til Hobro og Farsø leveres fra Patient- og kantinekøkkenerne i Aalborg.

Køkkenet i Hobro producerer snitter til det kolde måltid til Hobro og Farsø. Ligeledes produceres der forskellige komponenter til matriklerne i Farsø og Aalborg.
Køkkenet i Farsø bager til patienter samt gæster og møder på alle 3 matrikler.
Begge køkkener færdigtilbereder maden til patienter og personale.
I Hobro foregår opvask på sengeafsnittene og i Farsø er det køkkenet, der vasker op.

Integreret i Køkkenfunktionen er et Kulinarium, hvor morgendagens patientmad udvikles og testes.

Vil du vide mere
Så kontakt Søren Møller på [email protected] eller på telefon 29630810

Det praktiske
Løn og ansættelsesvilkår efter gældende overenskomst

Arbejdstider 7.00-14.25

Arbejdssted: Regionshuset Niels Bohrs vej 30 9220 Aalborg øst

Tiltrædelse: 1. december 2021

Vi forventer ansættelsessamtaler d. 13. og 14. oktober

Om Region Nordjylland
Region Nordjylland leverer velfærd til omkring 590.000 nordjyder inden for sundhed, regional udvikling og det specialiserede socialområde. Vi er ca. 15.000 medarbejdere om opgaven, heraf 90 % inden for sundhed. Vi vil skabe et godt liv for alle nordjyske borgere og et sammenhængende Nordjylland. Vi gør digital kontakt med sundhedsvæsnet til et nemt og naturligt valg for nordjyderne. Læs mere om regionen på .