Ernæringsassistent

Sektion for Fødevaredesign og Forbrugeradfærd ved Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet (SCIENCE), Københavns Universitet søger en professionsbachelor til en stilling som ernæringsassistent (32 timer ugentlig) med tiltrædelse 1. oktober 2024. Stillingen er tidsbegrænset, og vil ophøre uden yderlige varsel den 31. december 2024.

Om os

Sektionen Design og forbrugeradfærd
Forskningsinfrastrukturen omfatter laboratorier og ekspertise til en række sensoriske produktevalueringer, herunder (hurtig) produktprofilering, sensorisk måltidsdesign, store forbrugerundersøgelser samt præferencetest, skoleinterventioner og tværkulturelle sammenligninger.

Sektionen råder også over en "smag og duft" enhed til grundforskning og anvendt forskning indenfor perception, affektiv programmering og spiseadfærd. Enheden kombinerer kontrollerede smag/lugt doseringssystemer med hjernescanning (EEG) og andre elektrofysiologiske analyser.

Arbejdsopgaver

Hovedopgaven vil bestå i at hjælpe med at udføre sensoriske test, hvori arbejdsopgaverne vil indbefatter at rekruttere forbrugere, smagsdommere, duftdommere.

At være panelleder, samt at tilberede fødevarer, så de kan anvendes til en forbrugertest, dog vil du ikke få hovedansvar for selve testen.

Sekundære opgaver vil bestå i alt forefaldende arbejde som kan forekomme i et sensoriske laboratorie, såsom rengøring, indkøb eller opmærkning, dataindtastning etc.

Ad hoc opgaver kan bestå i at hjælpe med undervisning inden for sensorik, såsom at indkøbe, forberede og pakke undervisningsmaterialer etc.

Der vil være en del grafisk arbejde, som en del af arbejdsopgaverne, så kendskab til Photoshop vil være relevant.

Vi forventer

Du er uddannet professionsbachelor og har allerede nu dannet dig et godt overblik hvordan en sensorisk test udføres i forhold til en ISO-standard. Gode køkkenfærdigheder med kendskab til råvarehåndtering samt tilberedningsmetoder. Have evner til at udvikle opskrifter med en systematisk videnskabelig tilgang. Det vil også være positivt, hvis du har smagsdommererfaring fra tidligere. Dette er dog ikke et krav.

• Gode personlige og kommunikative egenskaber
• Initiativrig og selvstændig
• Ansvarsbevidst
• Pligtopfyldende
• Samarbejdsevner på tværs af faggrupper
• Evne at arbejde systematisk med eksperimentelt arbejde

Vi tilbyder

Du vil blive en del af et professionelt sensorik Team, hvor vi har nogle af de bedste forskere indenfor sensorikfagområdet. Du vil derigennem opbygge et højt fagligt niveau og det vil give dig nogle erfaringer inden for dette sensoriske område. KU arbejder ofte sammen i forskningsprojekter sammen med industripartnere. KU har undervisning som en høj prioritering.

Løn og ansættelsesforhold

Ansættelsen sker i henhold til Fællesoverenskomst mellem Skatteministeriet og Lærernes Centralorganisation (LC) og Centralorganisationen af 2010 (CO10) samt organsiationsaftale for kostfagligt uddannet personale indgået mellem Skatteministeriet, CO10, 3F og kost- og Ernæringsforbundet.

EKSEMPEL FOR AC OPSLAG

Ansættelsen sker som fuldmægtig i henhold til overenskomst for Akademikere i Staten. Aflønning i henhold til AC-overenskomst er anciennitetsbestemt. Der vil være mulighed for forhandling af yderligere tillæg efter kvalifikationer. Den ugentlige arbejdstid er gennemsnitligt 32 timer. Vi har flekstid.

KU er i færd med at designe en ny fælles administrativ organisering på KU, som forventes at medføre ændringer inden for det næste år til halvandet. Målet med den administrative reform er blandt andet at styrke det tværgående samarbejde, øge effektiviteten og sikre gode karriereveje for administrative medarbejdere på KU. Reformen vil indebære besparelser på administration. Du opfordres til at kontakte [leders navn og telefonnummer + evt. TR’s navn], for at høre nærmere til sammenhængen mellem denne stilling og den administrative reform.

Din ansøgning

Er du interesseret i stillingen, beder vi dig sende en elektronisk ansøgning med bilag via Jobportalen (tryk på linket "SØG STILLINGEN" nederst i opslaget) senest 27. august 2024.

Ansættelsessamtaler vil finde sted uge 35.

Universitetet ønsker at afspejle det omgivende samfund og opfordrer alle uanset personlig baggrund til at søge stillingen.

Yderligere spørgsmål

Spørgsmål til stillingen kan rettes til Michael Bom Frøst, mobil nr. 25747546 eller Belinda Lange, tlf.nr. 35331959

Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet på Københavns Universitet – SCIENCE i kort form – er landets største naturvidenskabelige forsknings- og uddannelsesinstitution med 4.000 ansatte og 9.700 bachelor- og kandidatstuderende fordelt på 12 institutter. Fakultetet har et årligt budget på ca. 3 mia. kr.

Læs mere om Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet på http://www.science.ku.dk/

Kilde: Jobnet.dk