OM ARBEJDSPLADSEN

Vi er et ambitiøst team af kokke og tjenere, der søger en dygtig og tilsvarende ambitiøs ny overtjener og kollega, som har lyst til at være med til at forme vores nye profil og sætte standarden for restauranten. Restauranten er beliggende på Roskilde Havn med en stor terrasse ud mod fjorden. Vi har både selskaber og a la carte hele året, men om sommeren er terrassen fyldt med rosé drikkende gæster og her ligger størstedelen af vores omsætning.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Som overtjener bliver du den daglige leder på gulvet, og skal som sådan lede og fordele arbejdet. Du er selv med til at sammensætte, udvikle og træne dit team, så ledelse og motivering er en stor del af jobbet.

Forventninger til eleven

Du vil indgå i et tæt samarbejde med det øvrige ledelsesteam, men ellers forventes du at kunne arbejde selvstændigt og struktureret i en 5-2 vagtplan, med daglig indsigt i driftstallene, vagtplaner mv.

VI TILBYDER

Vi har et økologisk spisemærke af guld og et stort fokus på bærdygtighed. Maden er overvejende italiensk med et kig til de øvrige middelhavslande. Det samme gælder vores vine. Vi har store ambitioner - i alt beskedenhed at blive Roskildes go to restaurant no. 1 - men vores nye koncept henvender sig til en yngre målgruppe, så stilen er afslappet med fokus på velsmag og en hyggelig stemning.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Hannah Jensen
[email protected]
Tlf.: 46359816

Addresse

Snekken Trattoria
Vindeboder 16

Ansøgningsfrist:

21-04-2022