Kjøkkensjef søkes til hotellperle ved Atlanterhavet

Vi søker deg som er lidenskapelig opptatt av å skape gode matopplevelser. Hotellet har fokus på bærekraft og kortreiste råvarer med unik kvalitet.

Ansettelsesform sesong (fra 1. mars - oktober 2025)

Dette er deg:

• Fagbrev og erfaring fra hotell og restaurant
• Erfaring som kjøkkensjef
• Fleksibel og løsningsorientert
• Kreativ
• God på planlegging og gjennomføring
• Ryddig og nøyaktig
• Må kunne minst et skandinavisk språk flytende
• Sertifikat på bil

Arbeidsoppgaver:

• Daglig drift av kjøkkenet
• Personalansvar for øvrig kjøkkenpersonell
• Lage meny i forhold til sesongvariasjoner
• Bruk og kjennskap til lokale råvarer
• IK mat og HACCP
• Økonomisk forståelse i forhold til kjøkken-økonomi, varekost, kalkyler og innkjøp

Om arbeidsgiveren

Vår visjon er å gi deg en helhetlig opplevelse, fra overnatting til bespisning og aktiviteter. Hotellet ligger i det vi anser som "midt i matfatet", altså i sjøkanten. Hotellet ligger på en øy, Håholmen, ute ved Atlanterhavsveien. Vi legger vekt på mat, aktiviteter og naturopplevelse.
Hotellet har 46 rom omhyggelig innredet med høy standard. Vi har et ønske om at at gjesten skal kunne spise kortreist, sesong– og tradisjonsbasert mat.

Det blir servert 3- og 5-retters menyer med kjøtt, fisk og rikholdig grønnsaker.

Vi kan tilby:

• Et godt arbeidsmiljø med kunnskapsrike og engasjerte kollegaer
• Karrieremuligheter i et av Norges mest spennende hotellkonsept
• Konkurransedyktig betingelser for rette vedkommende.
• Rimelig personalbolig

Nøkkelord

kjøkkensjef, kokk, lokalmat, mattradisjoner