The Falcon Hotel Bornholm søger engageret hotelchef

Er du er en velorganiseret og passioneret serviceperson med hotelerfaring, så er der måske et nyt eventyr i sigte.

The Falcon Hotel er Bornholms nyeste boutique hotel, åbnet i juni 2020, beliggende ved kysten i Sandvig og med en stemning af ”Karen Blixen møder Indiana Jones”. En eventyrlig tidsomme som er skabt af, og har stor betydning for direktøren Mette og ejeren, Martin. Hotellet har 33 værelser, heraf 16 værelser under ombygning og som står klar til maj 2021, morgenmaden serveres i Beluga-salen, Savanna Lounge tilbyder et åbent cocktail- og spisekort fra 12-22, terrasse og “Rosé-væggen”, hvor klippen holder på solens varme, en stor have med æbletræer og herudover private middage, møder og events.

Du vil indgå i vores lille passionerede team og være fuldt ansvarlig for front of the house og hermed være i første række til at give hver og én af vores gæster en skræddersyet, uforglemmelig oplevelse på The Falcon Hotel.

Opgaverne består af:

• Først og fremmest at medvirke til en problemfri drift. At hotellets dagligdag kører velsmurt og at den følger den dagsorden og de standarder, som direktøren sætter.
• Koordinering af hotellets afdelinger, regnskab/fakturering, restaurant, housekeeping, køkken mm
• Receptionsarbejde fra check-in, check-ud, bookinger, besvare mails og gæsteservice
• Marketings- og salgsopgaver samt eventplanlægning
• Gå til hånde med alt fra bestillinger, leverandøraftaler mm samt assistentopgaver for direktøren.
• Du er medarsvarlig for den totale gæsteservice og sørger for at alle vores gæster får en særlig god oplevelse.

Og som det lille team vi er, er alle i teamet naturligvis hands-on på praktiske opgaver, når som helst der er behov for det.

Vi forestiller os at du har et roligt og klart overblik og at du er 100% struktureret i din tilgang til og ved løsning af opgaver. At du har en smilende, udadvendt og serviceminded personlighed, at du har solid erfaring fra hotelbranchen og kendskab til hotelsystemer.

Det er vigtigt at du er bosiddende på øen allerede eller er eventyrlysten nok til et liv på klippe-øen, samt at du brænder for at være med på vores spændende og udfordrende rejse.

Start 1. marts eller efter aftale.

Vi glæder os til at høre fra dig