Indkøbschef til
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Storkøbenhavn
Cheval Blanc Kantiners ca. 400 medarbejdere driver kantinen hos bl.a. Danmarks Radio, TV2, Statsministeriet og en stribe andre private og offentlige kunder, som alle forventer mad af højeste kvalitet sammen med en service, der matcher niveauet.
Vores kunder er kritiske, men glade, og vi vokser hurtigt.
Gode råvarer er fundamentet for vores forretning, og vi søger nu en ambitiøs og kompetent indkøbschef, som kan sikre, at vi altid får de bedste råvarer til den bedste pris.
For at lykkes med den ambitiøse opgave skal du som vores nye indkøbschef understøtte, at vi altid køber råvarer med udpræget godt købmandskab og du skal have klare holdninger til kvalitet, bæredygtighed, lokal ansvarlighed, arbejdsvilkår og meget mere. Det forudsætter, at du ikke kun er ferm med regnestokken, men også at du lytter til dit bagland – køkkencheferne – og få dem til at se meningen med nye tiltag og aftaler.
Dine opgaver
Din profil
Du bliver i første omgang en one-man-army i indkøbsafdelingen. Det betyder at du kommer til at kunne præge din egen stilling og du får gennem din faglighed en væsentlig tyngde i virksomheden. Det betyder også at du skal kunne veksle mellem det hands-on operative og det strategiske niveau.
Det er ikke afgørende, at du har den brancheerfaring, men det er en fordel hvis du har forståelse for det mindset, der præger vores branche generelt og den type virksomhed Cheval Blanc er i særdeleshed. Du har mindst 5 års relevant erfaring fra en lignende stilling. Det kan være fra hotel og restaurationsbranchen eller kantinebranchen, men det fx kan også være, du har arbejdet med råvareindkøb i en af de større detailkæder eller et helt andet sted – så længe du har fagligheden og den rette forståelse på plads.
Herudover skal du kunne sætte flueben ved følgende:
Det får du
Hvis du er den rette til jobbet, bliver du en del af et stærkt og vindende team i en kantinevirksomhed med bæredygtighed og nytænkning på menuen. Vi går hele vejen for vores gæster og vores kolleger, og vi har høje forventninger til, at vi alle udvikler vores faglighed, mens vi er på arbejde. Vores værdier - Ambition, Omtanke og Menneskelighed - gennemsyrer alt, hvad vi gør.
Vi tilbyder en fleksibel arbejdsplads, med god stemning og plads til at tænke skævt. Din løn forhandles efter dine kvalifikationer. Du får stor indflydelse på at udvikle stillingen i den retning, og vi forventer at du viser os hvordan målene skal nås – ikke omvendt.
Har du helt afgørende spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte vores driftsdirektør, Ulla, frem til og med uge 32. Hvis ikke, glæder vi os bare til at modtage din ansøgning via linket.
Vores kunder er kritiske, men glade, og vi vokser hurtigt.
Gode råvarer er fundamentet for vores forretning, og vi søger nu en ambitiøs og kompetent indkøbschef, som kan sikre, at vi altid får de bedste råvarer til den bedste pris.
For at lykkes med den ambitiøse opgave skal du som vores nye indkøbschef understøtte, at vi altid køber råvarer med udpræget godt købmandskab og du skal have klare holdninger til kvalitet, bæredygtighed, lokal ansvarlighed, arbejdsvilkår og meget mere. Det forudsætter, at du ikke kun er ferm med regnestokken, men også at du lytter til dit bagland – køkkencheferne – og få dem til at se meningen med nye tiltag og aftaler.
Dine opgaver
- Indgå, overvåge og vedligeholde Cheval Blanc’s samlede indkøbsaftaler.
- Realisere de bedst mulige priser på produkter i overensstemmelse med vores gastronomiske ambitioner
- Sikre dokumentation og data for økologi, CO2-aftryk og andre CSR-relaterede KPI’er.
- I tæt samarbejde med vores driftsafdeling at identificere leverandører og profilprodukter, der kan have særlig interesse for vore mange daglige gæster/kunder.
- Udarbejde og facilitere diverse analyser i relation til leverandøraftaler, prismatches, madspild etc.
- Understøtte udviklingen af partnerskaber med strategiske producenter.
- Finde lækkerbiskener til vores webshop, som sælger ta’hjem-delikatesser direkte til vores kantinegæster.
Din profil
Du bliver i første omgang en one-man-army i indkøbsafdelingen. Det betyder at du kommer til at kunne præge din egen stilling og du får gennem din faglighed en væsentlig tyngde i virksomheden. Det betyder også at du skal kunne veksle mellem det hands-on operative og det strategiske niveau.
Det er ikke afgørende, at du har den brancheerfaring, men det er en fordel hvis du har forståelse for det mindset, der præger vores branche generelt og den type virksomhed Cheval Blanc er i særdeleshed. Du har mindst 5 års relevant erfaring fra en lignende stilling. Det kan være fra hotel og restaurationsbranchen eller kantinebranchen, men det fx kan også være, du har arbejdet med råvareindkøb i en af de større detailkæder eller et helt andet sted – så længe du har fagligheden og den rette forståelse på plads.
Herudover skal du kunne sætte flueben ved følgende:
- Jeg har klare holdninger til fødevarer og service – dog uden at det bliver religiøst
- Jeg har en relevant uddannelse
- Jeg er knivskarp til talbehandling og analyser
- Jeg er stærk i hele Office-pakken – særligt excel
- Jeg er en erfaren forhandler
- Jeg er et és til stakeholder management.
Det får du
Hvis du er den rette til jobbet, bliver du en del af et stærkt og vindende team i en kantinevirksomhed med bæredygtighed og nytænkning på menuen. Vi går hele vejen for vores gæster og vores kolleger, og vi har høje forventninger til, at vi alle udvikler vores faglighed, mens vi er på arbejde. Vores værdier - Ambition, Omtanke og Menneskelighed - gennemsyrer alt, hvad vi gør.
Vi tilbyder en fleksibel arbejdsplads, med god stemning og plads til at tænke skævt. Din løn forhandles efter dine kvalifikationer. Du får stor indflydelse på at udvikle stillingen i den retning, og vi forventer at du viser os hvordan målene skal nås – ikke omvendt.
Har du helt afgørende spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte vores driftsdirektør, Ulla, frem til og med uge 32. Hvis ikke, glæder vi os bare til at modtage din ansøgning via linket.
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Indkøber", og befinder sig i kategorien "Økonomi og jura".
Arbejdsstedet er beliggende i Storkøbenhavn
Jobbet er oprettet på vores service den 17.8.2022, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Indkøber
- Storkøbenhavn
- Fredag den 26. august 2022
Lignende jobs
-
Global Sourcing, Category Manager
Global Sourcing Category ManagerEvery day, we get opportunities to make a positive impact – on our colleagues, partners, customers and society. Together, we’re pioneering the solutions of the futur..Få mere info- Indkøber
- Søborg
-
Reservedelsdisponent/værkførerassistent til entrep...
Motiveres du af en selvstændig hverdag, hvor du kan bringe din evne til at samarbejde på tværs af forskellige afdelinger i spil. Er du god til at følge op på dine igangværende aktiviteter og sikre,.Få mere info- Indkøber
- Hvidovre
-
Udbudskonsulenter og -jurister søges til overraske...
Motiveres du af at gennemføre og selv at have ansvaret for udbud, som ikke gennemføres andre steder? Vil du samtidig være en del af en afdeling med stærke juri-diske fagligheder og have fleksible a..Få mere info- Indkøber
- København K
-
Studenter til Koncern Indkøb i Indre København
Er du interesseret i at arbejde med konkurrenceudsættelse og kontrakter i et stærkt fagligt miljø? Og har du lyst til at arbejde med enten it-kontrakter eller data og kommunikation herunder dataana..Få mere info- Indkøber
- København K
Statistik over udbudte jobs som indkøbere i Storkøbenhavn
Herunder ser du udviklingen i udbudte indkøber i Storkøbenhavn over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal indkøbere i Storkøbenhavn.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte indkøbere i Storkøbenhavn over tid
| Dato | Alle jobs som indkøbere |
|---|---|
| 24. januar 2025 | 42 |
| 23. januar 2025 | 39 |
| 22. januar 2025 | 37 |
| 21. januar 2025 | 40 |
| 20. januar 2025 | 40 |
| 19. januar 2025 | 40 |
| 18. januar 2025 | 39 |
| 17. januar 2025 | 39 |
| 16. januar 2025 | 42 |
| 15. januar 2025 | 38 |
| 14. januar 2025 | 37 |
| 13. januar 2025 | 35 |
| 12. januar 2025 | 37 |
| 11. januar 2025 | 37 |
| 10. januar 2025 | 39 |
| 9. januar 2025 | 38 |
| 8. januar 2025 | 35 |
| 7. januar 2025 | 35 |
| 6. januar 2025 | 37 |
| 5. januar 2025 | 40 |
| 4. januar 2025 | 40 |
| 3. januar 2025 | 40 |
| 2. januar 2025 | 40 |
| 1. januar 2025 | 42 |
| 31. december 2024 | 44 |
| 30. december 2024 | 43 |
| 29. december 2024 | 44 |
| 28. december 2024 | 45 |
| 27. december 2024 | 45 |
| 26. december 2024 | 46 |
| 25. december 2024 | 46 |