Køkkenfaglig teamleder til Fredericia Messecenter

Vi søger en køkkenfaglig teamleder og souschef med smag for det klassiske bæredygtige køkken og passion for den gode skønne madoplevelse.

Vi leder efter dig, som med stor interesse, vil med på denne nye rejse, hvor vi gennem udvikling af skønne måltider og smagsoplevelser, dagligt kan byde vores mange forskellige typer af gæster til bords i en hverdag, med både grønt og kød.

Jobbeskrivelse:

• Ansvarlig for den daglige afvikling af produktionen i køkkenet
• Medansvar for den daglige menuplanlægning, varedisponering, med fokus på reducering af Co2 aftryk og minimering af madspild.
• Tilberedning og klargøring til større arrangementer og mødeforplejning
• Tilberedning af det daglige udvalg af kolde og varme anretninger
• Syltning og delvis produktion af eget pålæg.
• Godt humør og ja-hatten på til alle opgaver
• Kvalitets- og egenkontrol, og andre daglige opgaver

Vi lægger vægt på at du:

• Du er uddannet kok
• Er madentusiast, gerne med erfaring fra café, restaurant eller arrangementskøkken.
• Er kvalitetsbevidst, kreativ og går op i tidens trends.
• Interesse for bæredygtighed og et grønnere køkken.
• Struktureret og en dygtig planlægger af din egen arbejdsdag.
• Er smilende og udadvendt – og har lyst til at bidrage til den gode stemning, både i køkkenet og ude hos gæsterne.

Vi tilbyder

• Gode forhold og fantastiske kollegaer
• Energisk og spændende arbejdsplads, hvor der er plads til nye ideer
• Gode råvarer fra nogen af branchens bedste leverandører
• Gode forhold med overenskomst og fritvalgsordning
• Interne inspirationskurser
• Muligheder for personlig og faglig udvikling, for alle

Hvad kan vi mere tilbyde? (advarsel: ananas i egen juice)

Vi tilbyder sjove kolleger, et godt, sikkert arbejdsmiljø med gode arbejdsforhold og frihed under ansvar. Der hersker generelt en uformel omgangstone og en god og behagelig atmosfære i virksomheden. Vi lægger vægt på gensidig respekt og tillid på alle niveauer og hjælper hinanden på tværs af arbejdsområder, lederniveauer og faglige kompetencer.

Vi nærer stor respekt for privatlivet og tilbyder mange sjove og hyggelige arrangementer for vores medarbejdere og deres familier, via vores Personaleforening.

Arbejdstid:

• Fuldtid 37 timer
• Arbejdstiden fordeler sig på ugens 7 dage
• Vagtplan med varierende arbejdstider
• Løn efter kvalifikationer