Økonoma søges til Tinglev

Vi søger stærke og visionære kulinariske profiler, der skal stå i spidsen for vores fælles rejse med udvikling og implementering af nye og bæredygtige koncepter for vores kantinedrift i Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse.

Om os

Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse leverer og udvikler de fysiske rammer for de militære operative enheder og de øvrige myndigheder under Forsvarsministeriet, heriblandt Beredskabsstyrelsen.
Det gælder alt fra både vedligehold af bygninger og arealer, sovepladser til soldaterne, skriveborde til kontorer, mad i kantinerne og rengøring. Tidligere har kantine- og rengøringsdrift været udført af en ekstern leverandør, men den 1. april hjemtog vi alt kantine- og rengøringsdrift, så du vil være med fra starten til at højne service- og kvalitetsniveauet i samarbejde med dine kommende kollegaer og medarbejdere.

I kantinen ved Beredskabsstyrelsen i Tinglev holder vi åbent mandag til fredag, hvor vi serverer morgenmad, frokost og aftensmad til kursisterne. Foruden Beredskabsstyrelsen i Tinglev sørger vi også for Søgårdslejren, hvor vi leverer frokost, og weekend forplejning. Vi mangler en medarbejder, som vil være med til at drive en kantine med god hjemmelavet mad, friske råvarer og en nutidig tilgang til mad og mennesker.

Om stillingen

Kantinerne skal til at gennemgå et skifte, og du skal derfor kunne nytænke, udvikle og implementere nye, sunde og bæredygtige madkoncepter. Variation over tid, som et helt centralt element i vores kantiner.

Du skal være med til at skabe en sund arbejdsplads med de gode og grønne måltider, som vi serverer for medarbejdere og gæster i Forsvarets kantiner. Vi lægger alle stor vægt på faglighed og erfaring hos personalet, så de er bedst muligt klædt på til at lave inspirerende og varieret mad.

Du skal være med til at skabe gode arbejdsforhold og et rummeligt arbejdsmiljø for medarbejderne i Forsvarets kantiner, da de er omdrejningspunkt for mange brugere, som ser frem til et godt måltid. Det er en selvfølge, at vi passer på vores medarbejdere i processen og tager et socialt ansvar som arbejdsplads i kantinerne.

Bæredygtigt forbrug:
• Vi arbejder konstant på at øge vores forbrug af grønt, og sænke brugen af de animalske produkter.
• Vi arbejder med økologi.
• Vi til vælger lokale råvarer i sæson fra ansvarlige leverandører.
• Når vi vælger kød og fisk er der fokus på høj dyrevelfærd og variation.
• Vi arbejder aktivt og sætter mål for reduktion af ressourceforbrug herunder emballage, plast og folie i køkkenet, energi/strøm og madspild.

Om dig

Vi ser gerne, at du er uddannet økonoma eller anden relevant uddannelse og gerne med erfaring fra restaurationsbranchen.

Herudover er det ønskeligt, at du

- brænder for at lave mad med de bedste råvarer, sæsonen kan tilbyde
- er kreativ, iderig og nytænkende
- er fleksibel og klar til at tilpasse dig hurtige forandringer
- er udpræget serviceminded og formår at skabe gode relationer til både kolleger og kunder.

Du skal være positiv og omstillingsparat og være medvirkende til at løfte teamet fra første dag af. Som medarbejder er du en del af den daglige produktion.

Ansættelsesvilkår

Ansættelse og aflønning sker i henhold til den enhver tid gældende om organisationsaftale for Kostfagligt uddannet personale – køkken (økonomaer, ernæringsteknologer, professionsbachelorer i ernæring og sundhed, kliniske diætister, instruktionsøkonomaer, køkkenledere, ernæringsassistenter, ernæringsassistentelever, kokke, koge- og smørrebrødsjomfruer, catere samt elever). Der er til stillingen knyttet en arbejdsgiverfinansieret pensionsordning.

Afhængigt dine kvalifikationer og kompetencer, er der mulighed for forhandling af tillæg. Der er til stillingen knyttet en arbejdsgiverfinansieret pensionsordning.

Stillingen er en fuldtidsstilling på 37 timer inkl. frokostpause. Stillingen ønskes besat snarest muligt.

Som ansat under Forsvarsministeriets område er du omfattet af nogle særlige vilkår. Du skal bl.a. kunne sikkerhedsgodkendes og opretholde sikkerhedsgodkendelsen under hele ansættelsesforholdet.

Du har som ansat pligt til at forrette tjeneste uden for landets grænser, herunder ved enheder i internationale operationer med henblik på deltagelse i konfliktforebyggende, fredsbevarende, fredsskabende, humanitære og andre lignende operationer.

KONTAKT OG ANSØGNING
Hvis du har uddybende spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at kontakte Regionschef Søren Ringtved på telefon 2933 3153.

Har du spørgsmål til løn og ansættelsesforhold, kan du kontakte Forsvarsministeriets Personalestyrelse, HR-konsulent Dorthe Rasmussen på telefon 7281 9169.

Ansøgningsfristen er den 28. oktober 2022. Vi behandler ansøgningerne løbende, så send gerne din ansøgning allerede i dag - vi glæder os til at høre fra dig.

Du søger stillingen via linket og vi beder dig vedhæfte både din ansøgning, CV og kopi af dit uddannelsesbevis. Vær opmærksom på at bilag skal tilføjes i PDF-format.

I Forsvarsministeriets organisation tror vi på, at mangfoldighed styrker opgaveløsningen. Derfor opfordrer vi alle interesserede uanset baggrund til at søge stillingen.

Du kan læse mere på www.Ejendomsstyrelsen.dk

OM FORSVARSMINISTERIETS EJENDOMSSTYRELSE
Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse støtter og servicerer militære operative enheder og øvrige myndigheder under Forsvarsministeriet. Vi er ansvarlig for at levere og udvikle de fysiske rammer, som er nødvendige for deres virke. Vores ansvarsområde omfatter nybyggeri, vedligehold og facility management i form af bl.a. rengøring, kantine og arealpleje. Desuden varetager vi miljø- og energiopgaver og naturpleje af Forsvarets terræner.

Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse har hovedkontor i Hjørring, men vi har medarbejdere på tjenestesteder over hele landet. Ejendomsstyrelsen er en mangfoldig arbejdsplads, der er båret af stærke fag- og videnfællesskaber.

Kilde: Jobnet.dk