Kokkeelev søges til Strandmøllekroen

OM ARBEJDSPLADSEN

Strandmøllekroen er en travl restaurant med en flot beliggenhed direkte ned til havet på Strandvejen. Vi er et travlt køkken med højt humør der laver mad til mange mennesker hver dag - Her serverer vi frokost, aften a la carte ved siden af de mange blandede selskaber vi har. Vi sætter stor ære i godt håndværk, økologi, nytænkning og bæredygtighed. Vi er et meget alsidigt køkken med plads til at eksperimentere med nye & spændende råvarer og retter. Vi holder mange arrangementer herunder tastings, bryllup, konfirmationer, fødselsdage og meget mere - Kontakt os gerne hvis du er nysgerrig på at høre mere om jobbet.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Du kan forvente at arbejde meget med alle hjørner af køkkenbranchen, alt fra at filetere kød&fisk til at lave egne is, syltninger, fermenteringer og meget mere. Vi arbejder meget med blandede urter, lokale råvarer og økologi - ofte plukker vi eksempelvis selv vores urter i lokalområdet og forsøger dertil at benytte de dejlige råvarer vores Danske land har at byde på.

Forventninger til eleven

Vi forventer du er mødestabil, smilende, interesseret i at lære, arbejdsom, klar på at arbejde selvstændigt, en teamplayer & grundig

VI TILBYDER

Vi tilbyder en læreplads hvor du kan lære alle aspekter af at lave mad - alt fra mindre intime selskaber til store arrangementer med fart på - her er der ingen grænser for hvad vi gerne arbejder med. Tjenerne sammensætter gerne vinmenuerne i samarbejde med køkkenet således alle kan få et indblik i smagskombinationerne og sammensætning af menuen.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Nicolas Dahl, Restauratør
[email protected]
Tlf.: 22118826

Addresse

Strandmøllekroen
Strandvejen 808 2930 Klampenborg

Ansøgningsfrist:

10-04-2023