OM ARBEJDSPLADSEN

Carl\'s Øl & Spisehus er et tempel for øl og mad, der står på ryggen af en arv, hvor de gamle bryggeriarbejdere levede og åndede fra 1847 og frem til årtusindeskiftet. Stedet huser en fantastisk energi, og er med til at skabe nye oplevelser, der bringer folk sammen. Baren er helt unik med over 20 haner med plads til gamle som nye venskaber. Vores køkken er sæsonbetonet med fokus på velsmag og hvor øllen får lov at fylde en central rolle. Vi serverer smørrebrød til frokost og til aften kører vi 4-retters menu eller ala carte. Vi arbejder efter en 2\/5 ordning. Mødetid er 10.00 til 23.00. Køkkenet er åbent fra kl 11.30 til 15.00 og 17.30 til 22.00.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Alle elever kommer rundt på vores 3 partier i løbet af deres elevtid - Partierne er delt op i: Koldt, Fisk og Steg. Der er naturligvis mulighed for kreativt arbejde og jo længere man når i sit forløb kan man komme med ideer til diverse menuer eller specials.

Forventninger til eleven

Vi forventer en mødestabil elev med lyst til at arbejde i et travlt køkken, hvor sans for detaljen ikke forsvinder uanset hvor travlt der er. En elev der er nysgerrig og har et godt overblik. En elev der møder i godt humør og være en god teamplayer i vores travle køkken.

VI TILBYDER

Klassisk elev kontrakt - vi tager også gerne dygtige voksenelever. Vi tager oplæring seriøst - men det kræver naturligvis at elev selv vil tage del i oplæringen. Vi tilbyder god energi og muligheden for at lære alle grundteknikkker.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Anders Døssing - Køkkenchef
[email protected]
Tlf.: 22153727

Addresse

Carl\'s Øl- og Spisehus
Bag Elefanterne 20, 1799 Kbh V

Ansøgningsfrist:

01-06-2022