Erfaren Kok - Produktudvikler

Jensens Foods A/S I Struer

Vi søger:

En erfaren Kok - produktudvikler, som kan styrke vores faglighed og videre udvikle vores produktsortiment, på tværs af Jensens Foods A/S forretning med både eget brand og private label.

Vi sælger I dag til egne Bøfhuse, Detail og Foodservice, men vi vil meget mere end det, og har brug for en dygtig person, som kan være med til at udvikle og implementerer til morgendagens forbrugere

Som produktudvikler har du en faglig stolthed, har fingeren på pulsen med nye trends og muligheder på markedet, og kan udvikle nye smagsvarianter og optimere på eksisterende samt kan implementere disse i vores produktportefølje.

Jobbet indeholder udviklingsopgaver og struktureret planlægning med implementering af nye smags varianter hos eksisterende og nye kunder sammen med vores salgsafdeling. Som produktudvikler samarbejder du på tværs flere afdelinger – særligt vores salg og produktion samt kvalitet, som du til dagligt vil være en del af. Der stilles store krav til din evne til at arbejde systematisk og målrettet.

Du har et bredt ansvar fra ideudvikling til det færdige produkt i tæt samarbejde med ledelsen. Dine primære opgaver bliver følgende:

• Produktudvikling og idépitch, herunder design og udvikling af helt nye produkter fra bunden
• Udarbejde kalkulationer i tæt samarbejde med Økonomiafdelingen
• Sourcing og udvælgelse af nye råvarer, der kan leve op til vores krav til kvalitet, pris og ikke mindst tilgængelighed i samarbejde med indkøb
• Sikre produktsikkerhed og legalitet til ønskede marked
• Være tovholder på kvalitetskontrol, verificering og validering af nye produkter/nye metoder i samarbejde med kvalitetsafdelingen
• Styre de nye produkter sikkert igen alle PU faser i samarbejde med salg, produktion, teknisk afdeling samt Kvalitetsafdeling

For at få succes i jobbet som produktudvikler hos Jensens Foods A/S, skal du kunne genkende dig selv i nedenstående beskrivelse

Vi søger dig, som har:

En kokkefaglig baggrund

Erfaring som produktudvikler inden for fødevarer og storproduktion

Erfaring med Sous vide produktion er en stor fordel

Forståelse for receptopbygning

Forståelse for ingrediensernes værdi for produkt/brand

Erfaring med sensorik, og har fokus på de 6 smags sanse

Indsigt i levnedsmiddellovgivningen

Evne for at arbejde internationalt og herunder kommunikere på engelsk både skriftligt og mundtligt

Om os

Jensens Foods A/S, der stadig ligger i Struer, er på ca. 8.400 kvadratmeter og den ligger på en 36.700 kvadratmeter stor grund langs hovedvejen, som går gemmen den vestjyske købstad.

Virksomheden rummer også forarbejdning af råvarer, produktion, pakkeområde og et administrativt område.

Tiltrædelse og vilkår

Vi tilbyder

Et spændende job med stor frihed

En stilling hvor du kommer til at arbejde med et bredt sortiment, der åbner mange muligheder

Dygtige kolleger i en åben organisation med en uformel tone og kompetent faglig sparring

En attraktiv lønpakke med pensionsordning

Lyder det som noget for dig?