OM ARBEJDSPLADSEN

Souschef til hotelrestaurant med mange spændende projekter. Vi har 2 grille, røgeovn, kødmodningsskab og skarpe kollegaer ansat, så vi laver f.eks. selv vores egen bacon af ribbensteg. Vi laver hjemmelavet charcuteri. Vi ryger vores egen laks, og okse short ribs til a la carte kortet. Som udgangspunkt skærer vi også selv fisk ud, og vi har en konditor ansat, så vi kan også tilbyde god træning på dessertpartiet. Intet er umuligt herinde, vi skal bare komme på ideerne, og så hjælpes vi ad med at få dem afprøvet. Da vi er et hotel, har vi både burgere og caesarsalat og store bøffer, men også daglige 2-3 retters middage til vores konferencegæster i huset.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Ansvarlig for a la carte og konferencemiddage sammen med vores anden souschef.

Forventninger til eleven

Nysgerrig, ærekær, lyst til at bidrage til hotellets udvikling, samt godt humør er et must

VI TILBYDER

Primært a la carte job, men vi kører også middage afsted til op mod 250 gæster. Derudover har vi højt humør, gode arbejdsforhold, overenskomst, en alsidig arbejdsplads, hvor to dage aldrig er ens og muligheden for at få foden indenfor i en virksomhed, hvor der altid er muligheder for at avancere og få nye muligheder og oplevelser.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Claus Bramming Køkkenchef
[email protected]
Tlf.: 30741083

Addresse

Mør restaurant i Scandic Kødbyen
Skelbækgade 3A

Ansøgningsfrist:

15-05-2022