Kokkeelev søges til Madklubben Bistro ApS

OM ARBEJDSPLADSEN

Såvel som en central placering i indre København har Madklubben København til huse i de selvsamme lokaler, hvor hele Madklubben-eventyret begyndte. Her hylder vi det moderne danske med en blanding af nyfortolkede og velkendte klassikere. Madklubben er én stor familie af restauranter i København, Aarhus, Odense og Esbjerg. Lige siden vi åbnede vores første restaurant i 2007, har vi haft en målsætning om at gøre restaurantbesøget tilgængeligt for flere i Danmark. Med mere end 1.200.000 gæster om året er vi godt på vej. Vi leder netop nu efter en passioneret kokkeelev med lyst og mod på at lære. Så kan du genkende dig selv i nedenstående, så tøv ikke med at sende os din ansøgning.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Du vil assistere vores team af kokke i køkkenet med prep af både kolde og varme retter før og under service, som begynder kl. 17:00. Menuen på Madklubben København læner sig tæt op ad det danske\/nordiske køkken og følger sæsonens råvarer. Vores motto er: \'God mad, til fornuftige penge, serveret af sødt personale, i skønne omgivelser\'. Madklubben København er en aften restaurant med a la carte menu, så du skal trives med skiftende\/sene arbejdstider. Hos os har du mulighed for at have indflydelse på dine arbejdsopgaver og du følger køkkenchefen og resten af holdet tæt under hele dit praktikforløb.

Forventninger til eleven

Du har ambitioner, er detaljeorienteret og vil være med på et højt fagligt niveau. Du brænder for dit fag – og måske har et par års erfaring allerede, dog ikke et krav. Du har passion for mad og værdsætter gode, friske råvarer. Du vil lære så meget som muligt. Du er mødestabil, pligtopfyldende og præsentabel. Du er vant til og kan lide travlhed og stor volumen samt er klar på at omstille dig, når det kræves. Der er mange bolde i luften i løbet af en dag, så det er vigtigt, at du kan balancere mellem dem, holde overblikket og prioritere rigtigt – både i løbet af dagen, men i særdeleshed i service.

VI TILBYDER

Da Madklubben København er en del af Madklubben, vil du være omgivet af dygtige og kompetente kollegaer, der lytter til dine ideer. Vores arbejdskultur er fleksibel og positiv med en uformel omgangstone. Derudover tilbyder vi følgende: En masse udfordringer og udviklingsmuligheder såfremt du kommer med en god portion interesse og engagement. Mulighed for at udfolde dig kreativt og arbejde med forskellige ansvarsområder indenfor dine interesser. Månedlige sociale aktiviteter på tværs af koncernen samt personalerabat til alle Madklubbens restauranter. En væld af forskellige fremtidige muligheder, da vores restauranter inkluderer alt fra asiatiske Hanzo, latinamerikanske Roberta, italienske Mamma’s, franske Grimal og mange flere.  Derudover er du, som kokkeelev i Madklubben, dækket af overenskomst. Vi tilbyder mulighed for et fleksibelt vagtskema, men da vi har travlest om aftenen, trives du med skiftende tider.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Mikkel Drengsgaard, Køkkenchef
[email protected]
Tlf.: 81619819

Addresse

Madklubben Bistro ApS
Store Kongensgade 66, 1264 København

Ansøgningsfrist:

01-12-2022