OM ARBEJDSPLADSEN

Vil du have en bred indføring i kokkefaget på en arbejdsplads, hvor du bliver set og hørt? Drømmer du om en uddannelse, hvor du virkelig kan lære noget? Hvor du kommer hele vejen rundt i køkkenet? Hvor du bliver taget seriøst, og der bliver lyttet til dine ideer? Hvor der er styr på tingene, så du får din løn til tiden og ikke arbejder gratis? Hvor du har super kolleger, der gider at lære fra sig? Så er Tivoli Hotel & Congress Center dit oplagte valg. Her får du hele pakken og mere til.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Råvarer, planlægning, tilberedning, anretning, samarbejde – du lærer det hele Som kok har du alle tiders mulighed for at gøre andre mennesker glade. Du ved selv, hvor lækkert det er at få lige netop det, man har lyst til at spise – og så bare få det endnu bedre, end man drømte om. Det er lige netop det, dit liv som kok handler om. Du kommer til at lære... - at udvikle og sammensætte menuer - råvarekendskab – kød, grønt, fisk, krydderier… - at forberede råvarer - at tilberede retter – både det kolde, varme og dessertkøkkenet - at planlægge din arbejdsdag ud fra dagens menu - om allergener – så du kan lave lækker mad til folk med allergi Når grundforløbet på en erhvervsskole er bestået, tager selve kokkeuddannelsen ca. 3 år. Under uddannelsen arbejder du størstedelen af tiden hos os, suppleret med skoleophold undervejs. Da vi hos Arp-Hansen Hotel Group er ambitiøse - også på dine vegne, har vi skabt vores egen elevskole, hvor du får skræddersyet undervisning sammen med andre tjener-, kokke- og receptionistelever.

Forventninger til eleven

Bestået grundforløb og stor lyst til at lære! Du skal have bestået grundforløbet, før du begynder. Derudover er det først og fremmest din indstilling, der gør, om du kan blive en god kok og ikke mindst en god kollega. Du skal... - forstå at på en arbejdsplads møder man til tiden og yder en indsats sammen med sine kolleger - have lyst til at lære og udvikle dine evner - have lyst til at bidrage med dine egne ideer – fx til menuer eller brug af råvarer - ikke være bange for at tage fat – der er fart på i kokkefaget - have overblik så du kan planlægge og bruge din tid på den bedste måde - kunne begå dig på engelsk – du har kolleger fra hele verden

VI TILBYDER

Vi tilbyder en arbejdsplads med højt til loftet, ordentlige forhold og de skønneste kollegaer. Tivoli Hotel og Congress Center er en stor maskine, hvor alle spiller en væsentlig rolle for at sikre de bedste gæsteoplevelser, uanset om det er for vores konference- og kongresgæster, turister eller andre restaurantbesøgende. Derudover tilbyder vi: - et dynamisk og godt arbejdsmiljø - deltagelse i vores elevskole på tværs af Arp-Hansen Hotel Group - fede personalekomsammener og -events, både på hotellet og på tværs af koncernen - skønne kolleger fra hele verdenen - ambitiøse og dygtige kolleger, som alle støtter op om din uddannelse

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Christian Herbst Heinrichson
[email protected]
Tlf.: +4532684000

Addresse

Tivoli Hotel & Congress Center
Arni Magnussons Gade 2, 1577 København V

Ansøgningsfrist:

16-12-2022