Kok søges til Le Port

OM ARBEJDSPLADSEN

Vi laver al maden fra grunden og kokkene udvikler sammen med køkkenchefen en ny, spændende menu hver 14. dag. Vores speciale er klassiske franske retter med stor inspiration fra det nordiske køkken, lavet af friske, lokale råvarer. Vi går op i bæredygtighed, økologi og dyrevelfærd. Gæsterne er både lokale og øens turister, der værdsætter den kulinariske oplevelse og udsigten ud over Østersøen. Gæster, der ofte kommer igen, fordi vi kræser ekstra for vores stamkunder

OM JOBBET

Elevens arbejde

Kokkens arbejde består i at lave fond, bage brød, kager, ordne grønsager, friske fisk, kød, anrette tallerkner etc. I det hele taget klassisk kokkearbejde og blandt andet ordne og rengøre sit eget parti. Udover dette vil det være fint, hvis man kan deltage i menuplanlægningen.

Forventninger til eleven

Vi forventer,at du kan arbejde både selvstændigt og i team. At du er venlig og kollegial, at du forstår dansk eller engelsk. At du har en omhyggelig omgang med råvarerne og kan arbejde i højt tempo , når det kræves. På vores ønskeliste er også, at du kan være kreativ mht. at kreere de nye menuer.

VI TILBYDER

Vi tilbyder løn efter overenskomst og evner. 37 timers arbejdsuge. Fast fri søndag og mandag, samt en månedlig friweekend. Bor du ikke på Bornholm, kan du bo på et gratis værelse ifm. restauranten, hvor du har TV og køleskab samt udsigt udover Østersøen.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Kim Jantzen ejer\/køkkenchef
[email protected]
Tlf.: +4540351440

Addresse

Le Port
Vang 81

Ansøgningsfrist:

22-02-2024