Køkkenleder med køkkenchef drømme

Hvis du har viljen, skal vi nok forløse potentialet og hjælpe dig til personlig succes.

Køkkenleder til Jensen’s Bøfhus i Silkeborg

Du bliver en del af et lederteam, som arbejder mod det fælles mål, at give alle gæster en fantastisk oplevelse, som beskrevet i vores koncept, og at skabe en attraktiv arbejdsplads, hvor alle trives. Som køkkenleder bliver du, sammen med restaurantchefen og resten af lederteamet, ansvarlig for den overordnede drift af restauranten.

Din profil:

• Du har et godt overblik og evnen til at holde hovedet koldt, når det går stærkt.
• Du har sans for kvalitet, og forstår vigtigheden af rengøring og god hygiejne.
• Du går foran som det gode eksempel og forstår at ”smitte” personalet med dit engagement.
• Du trives med skiftende arbejdstider og weekendvagter.
• Du er ambitiøs, engageret, stræber efter at udvikle dig, og ser udfordringer som en spændende chance for at lære noget nyt.
• Du har gerne nogle års praktisk ledelseserfaring fra et travlt køkken, f.eks. i fast food branchen, motorvejsrestauranter, storkøkkener eller lignende, men ikke et krav.

Jobbet:

At være køkkenchef hos Jensen's Bøfhus betyder, at du skal kunne jonglere med 3 vigtige begreber: Kvalitet, renlighed og service.

Vi sikrer god service og kvaliteten gennem vores koncept, som nu i snart 25 år har været en del af danskernes hverdag.

Renlighed og hygiejne overalt er kernen i restaurantdrift. Vi accepterer kun glade Smiley'er på vores restauranter. Vores koncept hjælper dig med at sikre den højeste kvalitet indenfor hygiejne.

Du bliver restaurantchefens højre hånd, men samtidig med et selvstændigt ansvar for køkken og bemanding.

De første par uger vil du bruge på at lære køkkenet og de daglige arbejdsrutiner at kende, og desuden skal du trænes i:

• Vagtplanlægning og overenskomst
• Egenkontrol, rengøring og hygiejne
• Varebestilling/modtagelse
• Status
• Økonomi/Regnskaber
• Ledelse og arbejdsmiljø

Vi tilbyder:

• En restaurant med et dygtigt og motiveret personale.
• Et gennemarbejdet koncept i en velkonsolideret koncern.
• Et uddannelsessystem, der yder en betydelig støtte til dit arbejde.

Vi uddanner dig selvfølgelig, så du er godt klædt på inden du tiltræder som køkkenleder.

Jensen's Food Group A/S er holdingselskab for bl.a. Jensen's Bøfhus, der omfatter over 40 restauranter i Danmark, Sverige, Norge og Tyskland. I gruppen indgår desuden restaurant Franck A i Odense og Jensen's Køkken i Struer. Jensen's Køkken producerer og markedsfører convenience fødevarer til detailhandlen i Skandinavien og er desuden leverandør til Jensen's Bøfhus. Jensen's Food Group A/S beskæftiger næsten 2000 medarbejdere, og omsætter for næsten 1 mia. DKR. om året og besøges af flere end 5,5 mio gæster om året. Se også www.jensens.com