Kokkeelev søges til Grimal ApS

OM ARBEJDSPLADSEN

Beliggende på Vesterbro i nærheden af Enghave Plads holder restaurant Grimal til. En charmerende og rustik bistro med et a la carte kort, som lader sig inspirere af forskellige køkkener. Grimal er den seneste efterfølger til restauranterne Frank, Polly og June, som alle har en kompromisløs tilgang til mad og vin samtidig med et skarpt fokus på at gøre den fremragende restaurantoplevelse mere tilgængelig. På Grimal huser vi fra tirsdag-søndag massevis af Vesterbro-gæster, som kommer forbi for at nyde en klassisk tre-retters menu i smukke omgivelser.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Jobbet byder på mulighed for at eksperimentere med lækre råvarer, finde sæsonens smage og lære om dagligdagen i et køkken med store ambitioner. Vi leder altid efter nye talenter, der vil være en del af holdet, og kommer du med en god portion interesse, engagement og ’gå-på-mod’, giver vi gerne igen med masser af nye udfordringer og udviklingsmuligheder.

Forventninger til eleven

Du har ambitioner, er detaljeorienteret og vil være med på et højt fagligt niveau. Du har gennemført grundforløbet og brænder for dit fag – og måske har et par års erfaring allerede, dog ikke et krav. Du har passion for mad og værdsætter gode, friske råvarer. Du vil lære så meget som muligt. Du er mødestabil, pligtopfyldende og præsentabel. Du er vant til og kan lide travlhed og stor volumen samt er klar på at omstille dig, når det kræves. Der er mange bolde i luften i løbet af en dag, så det er vigtigt, at du kan balancere mellem dem, holde overblikket og prioritere rigtigt – både i løbet af dagen, men i særdeleshed i service. Vi tilbyder mulighed for et fleksibelt vagtskema, men da vi har mest travlt om aftenen, trives du med skiftende tider.

VI TILBYDER

På Grimal vil du være omgivet af dygtige og kompetente kollegaer, der lytter til dine ideer. Vores arbejdskultur er fleksibel og positiv med en uformel omgangstone. Derudover tilbyder vi følgende: En masse udfordringer og udviklingsmuligheder såfremt du kommer med en god portion interesse og engagement. Mulighed for at udfolde dig kreativt og arbejde med forskellige ansvarsområder indenfor dine interesser. Månedlige sociale aktiviteter på tværs af koncernen samt personalerabat til alle vores restauranter. Du bliver en del af en koncern med +40 restauranter, hvor du finder et stærkt bagland til at hjælpe dig med at blive dygtigere og endnu mere succesfuld, samt en række månedlige sociale aktiviteter på tværs af koncernen.  Derudover er du, som kokkeelev på Grimal, dækket af overenskomst.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Isabella Fjerbæk, Driftschef
[email protected]
Tlf.: 27853618

Addresse

Grimal ApS
Istedgade 28, 1650 København V

Ansøgningsfrist:

30-04-2023