Køkkenchef

Har du lyst til at være med til skabe gode spiseoplevelser sammen med et team på de 3 spisesteder Bone’s, Værftet Mad & Spisehus og Surfclub Foodcourt. Har du stærke kompetencer indenfor ledelse og drift fra restaurationsbranchen, så er det dig vi søger!
Om jobbet
Som køkkenchef hos Lalandia bliver det din opgave at skabe gode spiseoplevelser til små og store gæster hos Lalandia. Sammen med F&B teamet skal du sørge for at drifte spisestederne i Lalandia.
Du har ansvar for den gastronomiske udvikling og sikrer at denne er tidssvarende.
Du har fokus på en optimal egenkontrol og lagerstyring. Du sørger for hele tiden at have det rigtige hold af dygtige og engagerede medarbejdere og vagtplanlægge dem i samarbejde med restaurantchefen.
Du får reference til F&B Manager, som sammen med dig og restaurantchefen udgør F&B ledergruppen.
Om dig
Vi søger en leder med stærke kompetencer indenfor ledelse, og som brænder for at udvikle, inspirere og motivere dit team. Du får ansvar for ca. 40-50 medarbejdere heraf ca. 10 fuldtidsansatte.
Som leder går du forrest på gulvet sammen med dine teamledere og er en synlig og inspirerende leder for dine medarbejdere.
Du er struktureret og er god til at sætte processer og kvalitetssikring op, så dine medarbejdere får en grundig oplæring i vores koncepter og værtskab.

Du er kommercielt tænkende og ved hvordan du sikrer, at salg bliver en naturlig del af den gode gæsteoplevelse.
Du har en udadvendt, kommunikerende og imødekommende personlighed.
Du kan tilpasse dig og lede en sæsonpræget forretning med udsving i omsætningen – en forretning, hvor man ofte arbejder når andre har fri.
Vi tilbyder
Et spændende og udviklende job i et nyt ”hus”.
En arbejdsplads der udvikler, værner om og værdsætter dygtige medarbejdere, hvor et af nøgleordene er fællesskab og hvor det gode kollegaskab ligger dybt i DNA´et.
En attraktiv lønpakke med pension og gode personalegoder.
Ansøgning
Er du interesseret i denne spændende stilling, så tøv ikke med at sende din ansøgning.
Har du spørgsmål til stillingen så kontakt F&B Manager Mikael Gyllinge på mobil 27418219. Ansøgninger behandles løbende.

En unik arbejdsplads med nærvær og glæde
Kom med på holdet i Lalandia i Søndervig, en unik arbejdsplads, hvor dagene aldrig er ens. Her er gode udviklingsmuligheder, og et helt særligt sammenhold. Vi vægter fællesskab højt og det gode kollegaskab ligger dybt i vores DNA. Vi har en mission; at give børnefamilier tid til nærvær og glæde. Det betyder, at gæsterne – med børnene i fokus – altid er hovedpersonerne og at medarbejdernes begejstring og lyst til at give gæsterne en minderig oplevelse, er væsentlige ingredienser i det gode værtskab.