Kokkeelev søges til Rebæk Brasserie & Bar

OM ARBEJDSPLADSEN

Vi er et franskinspireret brasserie, beliggende i den nordlige del af Hvidovre. Vi serverer franske\/danske retter med sæsonbestemte råvarer af bedste kvalitet. Vi har stor fokus på det klassiske håndværk og retter lavet fra bunden. Vi holder åbent alle ugens dage både til frokost og aften, samt brunch i weekenden.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Som elev hos os, er du på lige fod med resten. Du vil indgå i et mindre team, hvor du normalt vil gå med en anden kok. Dagligdagen vil byde på en blanding af a la carte og selskaber, til frokost og aften. Arbejdet vil bestå i alt lige fra varemodtagelse, klargøring og opbakning, køre service samt rengøring af køkken, som løftes i fællesskab af alle i køkkenet. Du vil få en grundig oplæring i vores rutiner, og prøve kræfter med de forskellige partier, få tildelt ansvar og opgaver der skal løses.

Forventninger til eleven

Vi søger en kokkeelev med passion for god gedigen madlavning, med interesse for det klassiske køkken og lysten til at lære dette. Du skal være mødestabil, gå forrest når det brænder på i travle perioder og være en hjælpsom kollega. Du skal kunne arbejde selvstændigt på eget parti og tage ansvar. Være velforberedt, have godt humør, et åbent sind og en positiv indstilling til din læreplads.

VI TILBYDER

Fast vagtplan i 3 ugers rotation efter gældende overenskomst. En stabil arbejdsplads med ordentlige arbejdsforhold og et sundt arbejdsmiljø, hvor formalia er i orden. Vi har dygtige, søde og arbejdsomme kolleger, som brænder for madlavning, service og en sund arbejdsplads med personalets vel i fokus. Vi holder en god tone, giver plads til sjov og ballade, samt et liv udenfor din læreplads. Vi leder efter dig, der søger nye udfordringer, med mulighed for en bred uddannelse i det klassiske køkken, hvor a la carte, selskaber og klassisk dansk frokost, vil være en del af din arbejdsdag. Som elev hos os, vil du få mulighed for at være en del menuplanlægningen og give din mening til den daglige drift.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Kasper Jørgsensen, køkkenchef og ejer
[email protected]
Tlf.: 53862650

Addresse

Rebæk Brasserie & Bar
Kløverprisvej 92

Ansøgningsfrist:

01-04-2024