OM ARBEJDSPLADSEN

Pirlo Osteria på Strandlodsvej, Amager, søger elev til opstart midt Oktober. Pirlo Osteria repræsenterer på det italienske køkken med fokus på råvarer, håndværk og smag.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Som elev på Pirlo får man hænderne i det hele. Vi er et relativt lille team, så vi forventer at en elev kan lære at dække eget parti og bære stort ansvar. Der er ingen opgaver i køkkenet, som tilhører udelukkende kokke eller kokkeelever. Alle griber opgaverne ens an, så du vil få rigelig mulighed for at lære at bearbejde fisk, kød, grønt, håndrullet pasta, desserter osv.

Forventninger til eleven

Vi søger en glad, udadvendt og initiativrig kokkeelev, som kan lide mennesker og kan lide at være "på". Vi arbejder i åbent køkken omringet at spisebar, så vi arbejder uden filtre lige foran gæsten. Det betyder at du skal være organiseret, have fokus på renlighed, kunne holde hovedet koldt og stadig kunne snakke med gæsterne, være indbydende og præsentere retterne.

VI TILBYDER

Pirlo tilbyder en mulighed for at lære det italienske køkken fra bunden. Vi sætter stor ære i vores håndrullede pasta, som vi bruger lang tid på hver dag. Vi tilbyder en kokkeelev mulighed for at komme hele vejen rundt i køkkenet, lære både koldt, varmt, grill, pasta\/risotto-sektion og styring af passet. Det er højt humør på Pirlo og bølgerne går højt når restauranten gynger hver aften. Så kan du lide god gang i den og masser af høj stemning, så er Pirlo noget for dig.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Anker Hyllested Andersen
[email protected]
Tlf.: 27297047

Addresse

Pirlo Osteria
Strandlodsvej 42a, 2300 KBH S

Ansøgningsfrist:

31-10-2023