Kökschef sökes till hotell på norra Island

Är du intresserad av ett spännade jobb i en dynamisk och internationell miljö? Nu söker vi efter en driven kökschef till hotellrestaurang på norra Island. Du ska leda en arbetsgrupp som ansvarar för en vinstdrivande verksamhet där gästernas och personalens välmående är en grundläggande faktor.

Arbetsuppgifter

• Ledning, organisation och verkställande på ett professionellt sätt i köket
• Matlagning, bakning och presentation av mat
• Skapa menyer för restaurangen och grupper, i samarbete med hotellchefen
• Kvalitetssäkring av mat och dryck
• Ansvar för förvaring och bevarande av matvaror
• Hygienkontroll enligt HACCP arbetsmetoden
• Tillsyn av kostnader, prissättning samt rörlig kostnad i produktionen

Kvalifikationer

• Relevant utbildning är att föredra
• Ett krav att ha stor erfarenhet av liknande arbete
• Mycket god kommunikationsförmåga, en positiv inställning och ett gott kundbemötande
• Vi sätter stora krav på din förmåga att ta egna initiativ, noggrannhet och möjlighet till att arbeta självständigt
• Hälso- och hygientänk, erfarenhet av HACCP arbetsmetoden är meriterande

Arbetsperiod

Detta är en tillsvidaretjänst. Vänligen uppge när du kan börja arbeta.

Boende

Nordjobb ansvarar för att hitta ett boende som du får hyra.