Kokkeelev søges til Madklubben Vesterbro

OM ARBEJDSPLADSEN

Som én af Københavns mest besøgte restauranter har Madklubben Vesterbro en puls, der afspejler storbylivet, og man er ikke i tvivl om, at restauranten har hjerte til Vesterbro. Med menukortet fyldt med crowdpleasere og et drinkskort, der lægger op til en tur videre i byen, er Madklubben Vesterbro altid propfyldt med glade gæster, der boltrer sig på restaurantens mange kvadratmeter. Vi leder netop nu efter en passioneret kokkeelev med lyst og mod på at lære. Så kan du genkende dig selv i nedenstående, så tøv ikke med at sende os din ansøgning.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Da Madklubben Vesterbro er en casual dining restaurant lærer du at kombinere effektivitet med kvalitet, da du arbejder med en bred vifte af retter, der serveres i en afslappet atmosfære. Herudover vil dine arbejdsopgaver bl.a. indebære: Skære og forberede grøntsager til salater og sider. Forberede kød og fisk til grilling eller stegning. Assistere kokkene ved tilberedning af hovedretter. Lære at betjene de forskellige stationer samt ovne, grill og andre apparater. Lære at håndtere flere ordrer samtidig og opretholde hastighed og kvalitet. Forberede enkle forretter og snacks. Lære at anrette tallerkener på en indbydende måde. Hjælpe med opvask og opretholde renlighed i køkkenet. Lære menuen. Lære om hygiejne og fødevaresikkerhed. Ad hoc-opgaver.

Forventninger til eleven

Du har ambitioner, er detaljeorienteret og vil være med på et højt fagligt niveau. Du har gennemført grundforløbet og brænder for dit fag – og måske har et par års erfaring allerede, dog ikke et krav. Du har passion for mad og værdsætter gode, friske råvarer. Vil lære så meget som muligt. Du er mødestabil, pligtopfyldende og præsentabel. Du er vant til og kan lide travlhed og stor volumen samt er klar på at omstille dig, når det kræves. Der er mange bolde i luften i løbet af en dag, så det er vigtigt, at du kan balancere mellem dem, holde overblikket og prioritere rigtigt – både i løbet af dagen, men i særdeleshed i service. Du trives med skiftende tider.

VI TILBYDER

Som en del af Madklubben-familien med +40 restauranter, vil du være omgivet af dygtige og kompetente kollegaer, der lytter til dine ideer. Vores arbejdskultur er fleksibel og positiv med en uformel omgangstone. Derudover tilbyder vi følgende: En masse udfordringer og udviklingsmuligheder såfremt du kommer med en god portion interesse og engagement. Mulighed for at udfolde dig kreativt og arbejde med forskellige ansvarsområder indenfor dine interesser. Månedlige sociale aktiviteter på tværs af koncernen samt personalerabat til alle Madklubbens restauranter. En væld af forskellige fremtidige muligheder, da vores restauranter inkluderer alt fra latinamerikanske Roberta, italienske Mamma’s, franske Grimal og mange flere.  Derudover er du, som kokkeelev i Madklubben, dækket af overenskomst.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Sebastian Lous
[email protected]
Tlf.: 27628389

Addresse

Madklubben Vesterbro ApS
Vesterbrogade 62, 1620 København V

Ansøgningsfrist:

31-01-2024