Kokkenes Køkken søger en souschef til Tivolis personalekantine

Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger

Er du på udkig efter en spændende karrieremulighed som souschef i en innovativ virksomhed? Og kan du skabe dagens gastronomiske højdepunkt med et smil på læben for hundredvis af gæster hver dag?

Så er Kokkenes Køkken stedet for dig! Vi er en førende virksomhed inden for kantine- og cateringbranchen og søger nu en dygtig og engageret souschef til Tivolis personalekantine.

Kokkenes Køkken er en virksomhed, hvor du vil blive en del af et dynamisk og innovativt team. Vi arbejder i et uformelt arbejdsmiljø med plads til forskelligheder, og hvor der ikke er højt til toppen.

Du er med til at skabe fundamentet i kantinen sammen med fantastiske kolleger!

Som souschef i Tivolis personalekantine vil du i samarbejde med køkkenchefen stå for den daglige drift af køkkenet samt bidrage til at udvikle på idéer og tiltag. Du vil med din passion for madlavning være med til at sikre, at kantinen leverer høj kvalitet og unikke smagsoplevelser til alle gæster.

Du vil være ansvarlig for, sammen med køkkenchefen, at udarbejde varierede og velsmagende menuer, bestille varer, lave vagtplaner, økologi- og madspildsregnskab. Derudover vil du have medansvaret for at teamet trives og sørge for at alle er motiverede og glade for at gå på arbejde.

Sammen med et team af dygtige kokke, hjælpsomme køkkenmedhjælpere og opvaskere, servicerer du mellem 200 og 500 glade gæster på daglig basis.

Åbningstider og vagtplan

Tivolis personalekantine har åbent alle ugens dage fra kl. 11.30 til kl. 20.00 i højsæson fra april til december.

Januar, februar og marts er lavsæson, og kantinen har dagligt åben mandag til fredag mellem 11.30 til 14.00.

Der er dog lukket d. 24/12 og d. 1/1.

Du vil indgå i en vagtplan med dagvagter, aftenvagter og weekendvagter, som du selv er med til at lave sammen med køkkenchefen.

Hvem er du, og hvad kan du bidrage med?

Vi har en forventning om, at du er uddannet kok og har brancheerfaring fra restaurant og evt. drift af kantine.

Derudover leder vi efter en person der:

  • tager ejerskab og er stolt af sit fag, særligt med fokus på råvare kendskab og sæson
  • kan smage, anrette og give en spiseoplevelse ud over det sædvanlige
  • er fleksibel og lydhør over for gæsternes ønsker
  • er tålmodig og kan formidle og uddelegere arbejdsopgaver på en motiverende måde
  • vægter bæredygtighed, sundhed og økologi
  • har økonomisk forståelse og kan styre efter et budget

Hvad får du?

Vi tilbyder et spændende job i uformelle, hyggelige omgivelser i den magiske have Tivoli. Teamet består af mange forskelligheder med et godt sammenhold, hvor der også er plads til sjov.

Du får en fornuftig lønpakke med pension, sundhedsordning og ordnede forhold under overenskomst.

Desuden tilbyder vi mulighed for leje af feriehuse, indkøbsordning, en ret god personalefest :) et godt netværk og uddannelse af ledere.

Vi samarbejder om at skabe en motiverende arbejdsplads med både teamspirit og engagement, hvor alle har mulighed for at gøre en forskel på deres egen måde. Vi efterstræber, at alle medarbejdere har mulighed for at udvikles og dygtiggøre sig i deres faglighed og bliver mødt med tillid og respekt.

Vi tror på at glade medarbejdere giver glade kunder, og arbejder efter følgende værdier:

  • Ansvar - Vi gør det vi lover
  • Engagement - Vi ser muligheder
  • Omtanke - Vores handlinger skaber tryghed

Kokkenes Køkken sætter fokus på alle sanser!

Vores koncept SANS! tager udgangspunkt i Neurogastronomi og nudging der, når de spiller sammen, skaber oplevelsesgastronomi, der både inddrager og mætter alle sanser, samt har en målbar effekt på tilfredshed, når det angår både smag, mæthed og oplevelse. SANS! - bringer måltidsoplevelsen i en helt ny, mere sanselig, grøn, grov og ikke mindst bæredygtig retning, hvor målet også er at minimere madspildet til maks. 5%.

Du vil få en god introduktion til vores koncept SANS! og til vores univers af madglæde.

Er dette dit næste job?

Lyder det som en spændende opgave, så upload din ansøgning samt CV via nedenstående link hurtigst muligt. Vi håber, at du kan begynde 1. februar 2024, men vi venter selvfølgelig gerne på den rette kandidat.

Er du nysgerrig eller bare vil vide mere om jobbet, er du velkommen til at sende en mail til køkkenchef Michael Langhoff på mail: [email protected]


Information og data

Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".

Jobbet er oprettet på vores service den 20.12.2023, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.

Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
  • Kok

Statistik over udbudte jobs som kok

Herunder ser du udviklingen i udbudte kok over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.

Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok over tid

Dato Alle jobs som kok
24. december 2024 308
23. december 2024 309
22. december 2024 311
21. december 2024 313
20. december 2024 322
19. december 2024 320
18. december 2024 323
17. december 2024 325
16. december 2024 320
15. december 2024 325
14. december 2024 326
13. december 2024 325
12. december 2024 326
11. december 2024 328
10. december 2024 328
9. december 2024 331
8. december 2024 333
7. december 2024 335
6. december 2024 336
5. december 2024 331
4. december 2024 337
3. december 2024 331
2. december 2024 323
1. december 2024 329
30. november 2024 350
29. november 2024 351
28. november 2024 355
27. november 2024 350
26. november 2024 354
25. november 2024 366
24. november 2024 380