Kokkeelev søges til Il Grappolo Blu & Osteria Alfredo

OM ARBEJDSPLADSEN

RISTORANTE IL GRAPPOLO BLU & OSTERIA ALFREDO SØGER KOKKEELEV For os handler det om råvarerne og kærlighed til maden. Køkkenchef og ejer Alfredo Franco vil udvide din opfattelse af, hvad det italienske køkken har at byde på. Han har kompromisløst søgt ind til hjertet af La Cucina Italiana: Kvaliteten, råvaren, smagen. I over 14 år har køkkenchef og ejer Alfredo Franco drevet go-to-stedet Il Grappolo Blu for kendere, der vil have det ægte italienske køkken uden fordanskning af nogen art. Køkkenchefens speciale er den store tasting-menu, antipasti, alt godt fra havet og altid friske trøfler i rå mængder. På Osteria Alfredo vil vi gerne formidle, hvad ægte syditaliensk mad er. Det handler igen om råvarerne og kærligheden til maden. Italiensk mad er enkelt – der kan ikke snydes med smarte saucer. Syditalien er frisk fisk, kød, pasta, pizza og gode grøntsager, og Alfredo laver maden fra bunden: Pastaen, saucen, pølserne – alt.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Har du en passion for det italienske køkken, trives i et travlt men sjovt miljø. Vil du udfordres og allerede fra start få lov til at give ideer og eksperimentere - så er du kommet til rette sted. Vi vil lægge en plan sammen, hvor du får indflydelse på egne opgaver.

Forventninger til eleven

Vi forventer at du er seriøs og stabil. Du skal have passion og gå op i kvalitet. Vi forventer at du er kreativ, og selv kan stå for små "projekter" og at du er ansvarsfuld og bibringer godt humør.

VI TILBYDER

Vi arbejder kun med faglærte italienske kokke og laver old school ægte italiensk mad. Vi tilbyder plads til kreativitet, og plads til du kan vokse og lære. Vi går op i et godt arbejdsmiljø og er lydhør overfor dine ønsker og idéer.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

May-Britt Koed, Direktør
[email protected]
Tlf.: 31162974

Addresse

Il Grappolo Blu & Osteria Alfredo
Vester Farimagsgade 35-37

Ansøgningsfrist:

01-03-2024