OM ARBEJDSPLADSEN

Your Alp Adventure, er en fransk\\dansk virksomhed, lokaliseret i Alpe d\'Huez, de franske alper. Så hvis du elsker at stå på ski\\\/snowboard, lave mad og møde nye mennesker - så er et job hos os lige netop det du skal søge. Du vil komme til at indgå i et team med 4-5 i køkkenet og ca. 15-20 hotelansatte fordelt på både Hotel Refuge & Hotel le Chamois. Køkkenet på Refuge er ikke af nyeste dato, men i fin stand og har en god størrelse samt funktionelt indrettet med de bedste maskiner.

OM JOBBET

Elevens arbejde

KØKKENCHEF: Dit arbejde vil bestå af den daglige gang og overblik i køkkenet, som indebære opbakning, service, rengøring, planlægning og ugentlig status. Din opgave bliver med ansvar for køkkenet, varebestilling og vagtplanlægning. Du skal i samarbejde med dit team, sikre et højt niveau i maden, som bliver sendt ud og du vægter faglig stolthed højt!

Forventninger til eleven

Hotellerne kan have plads til små 100 gæster i alt. Som Køkkenchef hos os, vil det være din fornemmeste opgave at kreerer en lækker 3 retters menu 6 dage om ugen. Der vil hver dag laves personalemad til personalet og de er en ligeså stor prioritet som vores gæster! Vigtigst af alt er gæsterne og den service, du giver dem, derfor skal du være smilende og motiveret for at give gæsterne en fantastisk skiferie. Som Køkkenchef skal du bo og arbejde sammen med primært danske kollegaer, men der er også ansat andre nationaliteter – fælles for jer alle er, at I nyder miljøet i Alperne og elsker at være i bjergene både med arbejde og fritid! Vi forventer du kan arbejde selvstændigt, har erfaring stor med at stå i køkkenet og have overblikket. Vi har brug for du: - Er en teamplayer som kan arbejde på tværs af nationaliteter - Har erfaring med egenkontrol, vagtplanlægning og varebestilling (Du vil få en grundig oplæring) - Har erfaring fra køkkenet og med at køre service for minimum 40 personer af gangen - Vægter høj faglig stolthed - Er indstillet på at køkkenet skal score højeste ratings i alle gæste surveys! - Er omstillingsparat og klar på at tage fat hvor der er brug for det. - Har lyst til at lære nye mennesker at kende.

VI TILBYDER

Et spændende og varieret arbejde med gode forhold, hvor du i samarbejde med hotelmanagerne får ansvaret for at gøre de forventningsfulde gæster glade. Derudover venter uforglemmelige oplevelser, nye venskaber, fællesskab med dit team og udfordringer – alt i alt sætter vi rammerne for, at du kan få en fantastisk vintersæson med en god balance mellem hårdt, men sjovt arbejde og fantastiske oplevelser.  Dit vagtskema vil varierer en del med aften eller heldags vagter (du er selv med til at lægge vagtplanen) med en ugentlig arbejdstid på ca. 40 timer og min. 1 hel fridag samt mange halve dage, så der er rig mulighed for at stå på ski\\\/snowboard. Vintersæsonen løber fra start december 2024 til midt april 2025. Der vil være en oplæringsuge inden de første gæster ankommer, som vi forventer du deltager i, hvor du også vil lære dit team og kende, samt skal lave mad til personalet. Denne vil ligge i begyndelsen af december 2024 og vil give dig indsigt i arbejdsopgaverne, teambuilding samt en masse sjov med dine kollegaer. Når sæsonen er slut, er vi åbne for at se hvor samarbejdet kan bære hen og om en sommer evt. kunne være noget du vil prøve kræfter af med. Ellers har vi gode samarbejdspartnere både i Danmark og i Frankrig, hvis man har behov for at finde arbejde mellem sæsonerne. ;)

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Jacob Bennike, CEO
[xxxxx]
Tlf.: +[xxxxx]

Addresse

Your Alp Adventure
227 Chemin de la chapelle

Ansøgningsfrist:

01-11-2024