Kokkeelev søges til Peter Lieps Hus

OM ARBEJDSPLADSEN

Peter Liep´s Hus er en klassisk restaurant med frokost og aften ala carte samt tilhørende møde- og selskabslokaler. Vil du være med på teamet på en af de mest ikoniske restauranter i Danmark? -Peter Liep´s Hus i Dyrehaven har som traktørsted en historie, der går mere end 100 år tilbage. Vi viderefører de traditioner huset er skabt på men i fremtidssikrede og moderne gevandter. Vi er modige og nytænkende, men har altid fødderne solidt plantet på jorden med respekt for historien. Vi ønsker en hjemlig og uformel stemning, hvor vi, selv om der er travlt, har styr på tingene og er topprofessionelle. Vi er meget ambitiøse på restaurantens vegne, og vi forventer, at du er det samme.

OM JOBBET

Elevens arbejde

Vi arbejder med dansk/nordisk mad lavet fra bunden, af råvarer der afspejler skoven vi bor i - f.eks råvildt, svampe, urter mv. Vi sylter, fermentere og konservere til de kolde måneder. Vi laver morderne smørrebrød til frokost og moderne kro køkken til aftens ala carte.

Forventninger til eleven

At du er stabil, dedikeret og passioneret. At du er nysgerrig på gastronomi og har lyst til at lære og tage ansvar.

VI TILBYDER

At blive en del af vores lille familie og team på 7 mand i vores smukke Restaurant i Dyrehaven. Vi søger 2 elever - gerne med start 1. april 2025.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Køkkenchef Colin Jollmann
[xxxxx]
Tlf.: [xxxxx]

Addresse

Peter Lieps Hus
Dyrehaven 8, 2930 Klampenborg

Ansøgningsfrist:

21-03-2025