Køkkenchef
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Billund
Du kommer til at stå i spidsen for et stærkt team med ansvar for vores køkkener, der serverer op mod 1700 gæster – og det er bare til morgenmaden!
”
Du får det overordnede ansvar for køkkenet på hotel LEGOLAND samt konceptudvikling og opstart af vores sæsonkøkkener på LEGOLAND Castle hotel og LEGOLAND Holiday Village, så der er rig mulighed for at sætte retningen her,
” fortæller F&B manager Karina F. Andersen.
LEGOLAND®– verdens bedste miniferie
LEGOLAND®behøver næppe en introduktion. Vi er nemlig en af de mest elskede og kendte forlystelsesparker i verden. Klos op ad parken kan vi tilbyde små prinsesser, ninjaer og troldmænd en 4-stjernet oplevelse på Hotel LEGOLAND
®
, Castle Hotel eller campingsitet LEGOLAND Holiday Village. Vores små eventyrere og vovehalse – og naturligvis også deres forældre – har brug for energi dagen lang...
… og det er her, du kommer ind i billedet
Som køkkenchef har du det overordnede ansvar for den gastronomiske oplevelse på vores hoteller. Der er noget for enhver – vi serverer alt fra topgastronomi til hjemmelavede pizzaer. Fælles for alt, der kommer ud fra køkkenerne, er kvaliteten. Du sørger for, at der bliver kælet for detaljerne og for at motivationen hos køkkenpersonalet er skyhøj.
Du keder dig ikke, når du:
har det daglige ansvar for 20 medarbejdere, herunder souschefer, kokke, elever, bagere og konditor sætter og udvikler menuen på alle hotelrestauranter sikrer, at vi når de opstillede nøgletal for køkkenet og gæstetilfredsheden udvælger leverandører i samarbejde med vores F&B manager sikrer, at vi overholder skarpe internationale hygiejneregler og altid informerer om allergener lægger vagtplaner sammen med vores vagtplanlægger
Du er både i køkkenet og på kontorstolen
I så stor en koncern som vores vil der være administrative opgaver, som er mindst lige så vigtige som de køkkenmæssige opgaver. Derudover arbejder du tæt sammen med mange af vores in-house ressourcer, bl.a. i forhold til gæstetilfredshedsmålinger, økonomi og food safety. Det betyder, at du i højere grad kan fokusere på det køkkenfaglige. Derudover bliver du en aktiv del af lederteamet. Du evner at opnå engagerede medarbejdere gennem en anerkendende lederstil og har dine medarbejderes kompetencer i fokus.
”
Vores kultur er ekstremt vigtig for os. Vi taler pænt og møder hinanden med respekt i hverdagen. Uanset om du er nystartet elev eller har arbejdet i branchen i mange år, er vi alle fælles om at nå målene,”
afslutter Karina.
Køkkenchef med solid erfaring
Som leder vækker du tillid hos dine medarbejdere og går gerne forrest. Du har en stor faglig ballast at trække på og lægger vægt på arbejdet med de rigtige og gode råvarer. Derudover forestiller vi os, at du:
er uddannet kok og har god erfaring som køkkenchef fra et stort køkken, fx på et hotel har ledererfaring og kan motivere dine medarbejdere har kendskab til Office-pakken og erfaring med Excel til varebestilling, vagtplanlægning m.m. er fleksibel med arbejdstider og forberedt på aften- og weekendarbejde.
Byg din karriere
Som en del af et stort, professionelt set-up får du masser af muligheder for mere ansvar og faglig udvikling. Du bliver lært op i vores anerkendende ledelsesfilosofi og har mulighed for at komme på vores internationale lederkurser. Og så får du selvfølgelig også:
sæsonkort til LEGOLAND®til dig og familien mulighed for at bruge zone- og fysioterapeut adgang til vores fitnesslokale med instruktør … og en masse andre attraktive personalegoder.
Er du vores nye kollega?
Så send din ansøgning på nedenstående link snarest muligt. Vi invitere løbende til samtale.
Har du spørgsmål til stillingen - så hører gerne fra dig kontakt FUGL LEONHARDT, Suzette Fugl eller Connie Leonhardt på [email protected]
”
Du får det overordnede ansvar for køkkenet på hotel LEGOLAND samt konceptudvikling og opstart af vores sæsonkøkkener på LEGOLAND Castle hotel og LEGOLAND Holiday Village, så der er rig mulighed for at sætte retningen her,
” fortæller F&B manager Karina F. Andersen.
LEGOLAND®– verdens bedste miniferie
LEGOLAND®behøver næppe en introduktion. Vi er nemlig en af de mest elskede og kendte forlystelsesparker i verden. Klos op ad parken kan vi tilbyde små prinsesser, ninjaer og troldmænd en 4-stjernet oplevelse på Hotel LEGOLAND
®
, Castle Hotel eller campingsitet LEGOLAND Holiday Village. Vores små eventyrere og vovehalse – og naturligvis også deres forældre – har brug for energi dagen lang...
… og det er her, du kommer ind i billedet
Som køkkenchef har du det overordnede ansvar for den gastronomiske oplevelse på vores hoteller. Der er noget for enhver – vi serverer alt fra topgastronomi til hjemmelavede pizzaer. Fælles for alt, der kommer ud fra køkkenerne, er kvaliteten. Du sørger for, at der bliver kælet for detaljerne og for at motivationen hos køkkenpersonalet er skyhøj.
Du keder dig ikke, når du:
Du er både i køkkenet og på kontorstolen
I så stor en koncern som vores vil der være administrative opgaver, som er mindst lige så vigtige som de køkkenmæssige opgaver. Derudover arbejder du tæt sammen med mange af vores in-house ressourcer, bl.a. i forhold til gæstetilfredshedsmålinger, økonomi og food safety. Det betyder, at du i højere grad kan fokusere på det køkkenfaglige. Derudover bliver du en aktiv del af lederteamet. Du evner at opnå engagerede medarbejdere gennem en anerkendende lederstil og har dine medarbejderes kompetencer i fokus.
”
Vores kultur er ekstremt vigtig for os. Vi taler pænt og møder hinanden med respekt i hverdagen. Uanset om du er nystartet elev eller har arbejdet i branchen i mange år, er vi alle fælles om at nå målene,”
afslutter Karina.
Køkkenchef med solid erfaring
Som leder vækker du tillid hos dine medarbejdere og går gerne forrest. Du har en stor faglig ballast at trække på og lægger vægt på arbejdet med de rigtige og gode råvarer. Derudover forestiller vi os, at du:
Byg din karriere
Som en del af et stort, professionelt set-up får du masser af muligheder for mere ansvar og faglig udvikling. Du bliver lært op i vores anerkendende ledelsesfilosofi og har mulighed for at komme på vores internationale lederkurser. Og så får du selvfølgelig også:
Er du vores nye kollega?
Så send din ansøgning på nedenstående link snarest muligt. Vi invitere løbende til samtale.
Har du spørgsmål til stillingen - så hører gerne fra dig kontakt FUGL LEONHARDT, Suzette Fugl eller Connie Leonhardt på [email protected]
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Billund.
Jobbet er oprettet på vores service den 28.6.2019, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Kok
- Billund
Lignende jobs
-
Kokkeelev til vores restaurant i Viborg
Hos Det Glade Vanvid er vi altid på udkig efter nye kollegaer til vores dygtige teams. Det Glade Vanvid er en komplet restaurantoplevelse med et gastronomisk højt niveau og den go..Få mere info- Kok
- Viborg
-
Kok eller cater til kantine i Aarhus C
Kan du sætte hak ved følgende punkter? Jeg brænder for at lave mad af højeste kvalitet med de bedste råvarer, sæsonen kan tilbyde Jeg er faglært kok eller cater - gerne med erfaring fra rest..Få mere info- Kok
- Midtjylland
-
Kok/køkkenleder
[xxxxx] søger engageret kok/køkkenleder til at stå i spidsen for vores køkken. 150 elever og 25 ansatte ser hver dag frem til dagens måltider. Skolen har en international profil, og .Få mere info- Kok
- Skals
Statistik over udbudte jobs som kok i Billund
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Billund over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i Billund over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 28. december 2024 | 3 |
| 27. december 2024 | 3 |
| 26. december 2024 | 3 |
| 25. december 2024 | 3 |
| 24. december 2024 | 3 |
| 23. december 2024 | 3 |
| 22. december 2024 | 3 |
| 21. december 2024 | 3 |
| 20. december 2024 | 3 |
| 19. december 2024 | 1 |
| 18. december 2024 | 1 |
| 17. december 2024 | 1 |
| 16. december 2024 | 1 |
| 15. december 2024 | 1 |
| 14. december 2024 | 1 |
| 13. december 2024 | 1 |
| 12. december 2024 | 1 |
| 11. december 2024 | 1 |
| 10. december 2024 | 1 |
| 9. december 2024 | 1 |
| 8. december 2024 | 1 |
| 7. december 2024 | 1 |
| 6. december 2024 | 1 |
| 5. december 2024 | 1 |
| 4. december 2024 | 1 |
| 3. december 2024 | 1 |
| 2. december 2024 | 1 |
| 1. december 2024 | 1 |
| 30. november 2024 | 1 |
| 29. november 2024 | 1 |
| 28. november 2024 | 1 |