Køkkenleder til Røde Kors asylafdeling, Region Øst
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Birkerød
Røde Kors asylafdeling søger en erfaren og engageret køkkenleder til Region Øst.
Region Øst er en organisatorisk enhed, som varetager driften af Røde Kors’ asylcentre på Sjælland. Køkkenet i Center Sandholm står for driften af køkkenet og kantinen, hvor der leveres mad til 100-400 asylansøgere, afhængig af indrejsetal og opgavesammensætning i regionen.
Som køkkenleder får du ansvaret for hele driften af køkkenet, bl.a. indkøb, vagtplanlægning og service – med overholdelse af gældende hygiejne- og sikkerhedskrav inden for storkøkkendrift. Du skal drive et team som pt. tæller 6 fastansatte køkkenmedarbejdere samt vikarer. Sammen har I ansvaret for at sammensætte og levere sund og varieret kost til asylansøgere.
Vi leder efter en køkkenleder, som går forrest i produktionen og er en teamplayer, som ikke er bleg for at stå i køkkenet eller ved madudleveringen i beboerkantinen, sammen med personalet.
Du er innovativ og udviklingsorienteret, og du har lyst til at bidrage med nye spændende retter, som imødekommer de forskellige kulturelle behov hos centrenes beboere. Samtidigt har du godt styr på økonomien og kan kalkulere menuer inden for den økonomiske ramme, som køkkenet råder over.
Du leder tillidsbaseret og er god til at motivere dine medarbejdere og skabe råderum for udfoldelse og personlig udvikling, og du har det overordnede ansvar for at sikre et sundt, fordrende og trygt arbejdsmiljø.
Du skal kunne bidrage til, at beboerkantinen er et rart og roligt sted at være. Samtidigt skal du kunne tage hånd om evt. konflikter, der måtte opstå omkring spisetiderne, da kantinen er et samlingspunkt for mennesker, som befinder sig i en svær livssituation, og der kan derfor af og til opstå situationer, som kræver rolig og professionel håndtering.
Du kan læse mere om Røde Kors asylafdeling og vores opgaver her.
Ansvarsområde og arbejdsopgaver:
Som vores kommende køkkenleder vil du være ansvarlig for den samlede køkkendrift i Region Øst, herunder overholdelse af afdelingens budget, og du skal bidrage til opfyldelsen af centrets strategiske målsætninger. Du skal have lyst til personalemæssig og driftsledelse, og du skal kunne tage initiativ til kvalitets- og kompetenceudvikling inden for eget driftsområde og medvirke til, at nødvendige personaleressourcer og kompetencer er til stede i forhold til den givne opgave.
Konkret betyder det, at du skal:
Generelt skal du være med til at løfte vores overordnede opgave - at skabe en tryg, meningsfuld og værdig hverdag med fokus på fremtiden for asylansøgerne, mens de befinder sig i Røde Kors’ regi.
Kvalifikationer:
Vi forventer, at du er uddannet kok eller økonoma med dokumenteret erfaring fra arbejde med storkøkkendrift, og du har relevant flerårig ledererfaring.
Derudover lægger vi vægt på, at du:
Vi tilbyder:
Praktiske oplysninger
Løn- og ansættelsesvilkår: Sker efter overenskomst med FOA (Staten)
Arbejdstid: 37 timer ugentligt, dog uden øverste arbejdstid
Tiltrædelse: 1.2.2022
Kørekort: Nødvendigt, da kørsel i forbindelse med opgavevaretagelsen vil forekomme
Arbejdssted: Sandholmgårdvej 40, 3460 Birkerød
Børneattest: Vi skal gøre opmærksom på, at der ved ansættelse bliver indhentet børneattest
Straffeattest: Skal kunne forevises forud for ansættelsen
Yderligere oplysninger: Kan fås ved henvendelse til Souschef i Region Øst Mark T. Sisseck på E: [email protected]
Ansøgningsfrist: 12.12.21
Stillingen kan kun søges via vores online rekrutteringssystem ved at klikke på linket ”Søg jobbet”. Ved tekniske udfordringer kontakt [email protected]
Ansættelsessamtaler: Forventes afholdt i ugerne 49-50.
Kilde: Jobnet.dk
Region Øst er en organisatorisk enhed, som varetager driften af Røde Kors’ asylcentre på Sjælland. Køkkenet i Center Sandholm står for driften af køkkenet og kantinen, hvor der leveres mad til 100-400 asylansøgere, afhængig af indrejsetal og opgavesammensætning i regionen.
Som køkkenleder får du ansvaret for hele driften af køkkenet, bl.a. indkøb, vagtplanlægning og service – med overholdelse af gældende hygiejne- og sikkerhedskrav inden for storkøkkendrift. Du skal drive et team som pt. tæller 6 fastansatte køkkenmedarbejdere samt vikarer. Sammen har I ansvaret for at sammensætte og levere sund og varieret kost til asylansøgere.
Vi leder efter en køkkenleder, som går forrest i produktionen og er en teamplayer, som ikke er bleg for at stå i køkkenet eller ved madudleveringen i beboerkantinen, sammen med personalet.
Du er innovativ og udviklingsorienteret, og du har lyst til at bidrage med nye spændende retter, som imødekommer de forskellige kulturelle behov hos centrenes beboere. Samtidigt har du godt styr på økonomien og kan kalkulere menuer inden for den økonomiske ramme, som køkkenet råder over.
Du leder tillidsbaseret og er god til at motivere dine medarbejdere og skabe råderum for udfoldelse og personlig udvikling, og du har det overordnede ansvar for at sikre et sundt, fordrende og trygt arbejdsmiljø.
Du skal kunne bidrage til, at beboerkantinen er et rart og roligt sted at være. Samtidigt skal du kunne tage hånd om evt. konflikter, der måtte opstå omkring spisetiderne, da kantinen er et samlingspunkt for mennesker, som befinder sig i en svær livssituation, og der kan derfor af og til opstå situationer, som kræver rolig og professionel håndtering.
Du kan læse mere om Røde Kors asylafdeling og vores opgaver her.
Ansvarsområde og arbejdsopgaver:
Som vores kommende køkkenleder vil du være ansvarlig for den samlede køkkendrift i Region Øst, herunder overholdelse af afdelingens budget, og du skal bidrage til opfyldelsen af centrets strategiske målsætninger. Du skal have lyst til personalemæssig og driftsledelse, og du skal kunne tage initiativ til kvalitets- og kompetenceudvikling inden for eget driftsområde og medvirke til, at nødvendige personaleressourcer og kompetencer er til stede i forhold til den givne opgave.
Konkret betyder det, at du skal:
- Varetage den daglige ledelse af køkkenpersonale med afsæt i Røde Kors’ ledelsesgrundlag og værdisæt
- Sikre, at køkkendrift udføres i overensstemmelse med gældende forskrifter for sikkerhed og hygiejne
- Tilrettelægge og udføre egenkontrol
- I samarbejde med indkøberen bidrage til at sikre bedst mulig pris og kvalitet
- Være i løbende dialog med leder mhp. sparring og afrapportering ift. afdelingens daglige drift, økonomi, personalerelaterede spørgsmål
- Udarbejde vagtplaner mhp. at sikre bemanding i køkkenet
- Bidrage med input til kontinuerlig udvikling af gældende standarder
- Implementere politikker, retningslinjer og instrukser gældende for afdelingen
- Formidle information fra øverste ledelse til afdelingens medarbejdere
- Sikre forankring af asylafdelingens personalepolitikker i afdelingen
- Gennemføre onboarding af nye medarbejdere
- Sikre, at medarbejderne har hygiejnekursus
- Sikre kompetenceudvikling af medarbejdere
- Inddrage beboerne mest muligt i arbejdet som led i asylafdelingens strategiske mål om inddragelse af asylansøgere som en ressource i aktiviteter og opgaver på centrene
- Sikre, at beboerne får grundig introduktion i køkkenhygiejne
- Sikre tilrettelæggelse af madudlevering, så konfliktsituationer forebygges
- Varetage administrative opgaver
- Kunne indgå i den almene drift, og om muligt ved opsving af indrejsetal sikre igangsættelse af nye køkkenrelaterede opgaver.
Generelt skal du være med til at løfte vores overordnede opgave - at skabe en tryg, meningsfuld og værdig hverdag med fokus på fremtiden for asylansøgerne, mens de befinder sig i Røde Kors’ regi.
Kvalifikationer:
Vi forventer, at du er uddannet kok eller økonoma med dokumenteret erfaring fra arbejde med storkøkkendrift, og du har relevant flerårig ledererfaring.
Derudover lægger vi vægt på, at du:
- er ambitiøs, fagligt engageret og ansvarlig
- er innovativ og udviklingsorienteret
- er loyal, handlekraftig, og du trives i forandringer
- er nysgerrig, samarbejdsorienteret og er en god kommunikator
- er fleksibel og omstillingsparat
- er god til at motivere og inspirere medarbejderne og sikre sammenhængskraft i afdelingen
- kan lide at arbejde tværfagligt
- har erfaring med at arbejde med andre kulturer og med mennesker i en svær livssituation
- har evne og lyst til at indgå i samarbejde med beboere
- taler engelsk og gerne tysk på brugerniveau
- har gode digitale færdigheder.
Vi tilbyder:
- Arbejde i en spændende organisation med et humanitært værdigrundlag
- Et alsidigt job i en travl hverdag
- Gode muligheder for personlig og faglig udvikling
- Kompetente, engagerede og motiverede kollegaer.
Praktiske oplysninger
Løn- og ansættelsesvilkår: Sker efter overenskomst med FOA (Staten)
Arbejdstid: 37 timer ugentligt, dog uden øverste arbejdstid
Tiltrædelse: 1.2.2022
Kørekort: Nødvendigt, da kørsel i forbindelse med opgavevaretagelsen vil forekomme
Arbejdssted: Sandholmgårdvej 40, 3460 Birkerød
Børneattest: Vi skal gøre opmærksom på, at der ved ansættelse bliver indhentet børneattest
Straffeattest: Skal kunne forevises forud for ansættelsen
Yderligere oplysninger: Kan fås ved henvendelse til Souschef i Region Øst Mark T. Sisseck på E: [email protected]
Ansøgningsfrist: 12.12.21
Stillingen kan kun søges via vores online rekrutteringssystem ved at klikke på linket ”Søg jobbet”. Ved tekniske udfordringer kontakt [email protected]
Ansættelsessamtaler: Forventes afholdt i ugerne 49-50.
Kilde: Jobnet.dk
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Birkerød.
Jobbet er oprettet på vores service den 24.11.2021, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Kok
- Birkerød
- Søndag den 12. december 2021
Lignende jobs
-
Louisiana søger kok
Har du stolthed og passion for dit håndværk som kok, en ærlig og klar holdning til råvarer kombineret med en naturlig interesse og nysgerrighed over for de gastronomiske trends og tendenser, der er..Få mere info- Kok
- Humlebæk
-
[xxxxx] søger en passioneret bager!
Drømmer du om frie kreative tøjler i bagværkssektionen? Vil du være med til at forme fremtidens gastronomi med fokus på bæredygtighed, økologi og smagfulde måltider? Så er denne stilling noget for .Få mere info- Kok
- Hillerød
-
[xxxxx] søger en passioneret kok!
Drømmer du om frie kreative tøjler i køkkenet? Vil du være med til at forme fremtidens gastronomi med fokus på bæredygtighed, økologi og smagfulde måltider? Så er denne stilling noget for dig!V..Få mere info- Kok
- Hillerød
-
[xxxxx] søger en engageret cater/køkkenassistent!
Har du passion for madlavning og ønsker at bidrage til at skabe velsmagende, bæredygtige måltider? Vil du være en del af et dynamisk team, hvor der er fokus på kvalitet, økologi og bæredygtighed? S..Få mere info- Kok
- Hillerød
Statistik over udbudte jobs som kok i Birkerød
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Birkerød over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i Birkerød over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 3. november 2024 | 1 |
| 2. november 2024 | 1 |
| 1. november 2024 | 1 |
| 31. oktober 2024 | 1 |
| 30. oktober 2024 | 1 |
| 29. oktober 2024 | 1 |
| 28. oktober 2024 | 1 |
| 27. oktober 2024 | 1 |
| 26. oktober 2024 | 1 |
| 25. oktober 2024 | 2 |
| 24. oktober 2024 | 2 |
| 23. oktober 2024 | 2 |
| 22. oktober 2024 | 1 |
| 21. oktober 2024 | 1 |
| 20. oktober 2024 | 1 |
| 19. oktober 2024 | 1 |
| 18. oktober 2024 | 1 |
| 17. oktober 2024 | 1 |
| 16. oktober 2024 | 1 |
| 15. oktober 2024 | 1 |
| 14. oktober 2024 | 1 |
| 13. oktober 2024 | 1 |
| 12. oktober 2024 | 1 |
| 11. oktober 2024 | 1 |