Grønland kalder på en Køkkenchef til Hotel Kangerlussuaq
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Charlottenlund
Køkkenet er dit og du får det overordnede ledelses- og budgetmæssige ansvar for ca. 12 personer. Dit køkken står for at lave mad til hotellets restaurant samt cafeteria.
Sammen med dine dygtige kollegaer får du ligeledes ansvaret for at udvikle menuer, konferenceprodukter, festarrangementer, leverandørkontakter indkøb og service aftaler.
Som daglig leder vil du være med til at implementere vores fokus på opnåelse af målsætningerne for kvalitet, service og økonomi, som en del af hotellets samlede brændværdi.
Arbejdsopgaver
Ansvar og planlægning af den daglig drift
Indkøb og kvalitetssikring - herunder disponering og lagerflow af varer da vi ikke får leverance fra oktober - maj dog kommer der frisk frugt og grønt med fly 1 gang ugentligt hele året
Udvikling af drift/processer i afdelingen samt udarbejde handlingsplaner og strategi for arbejdsgange
Daglig ledelse, coaching og motivering af afdelingens medarbejdere, bl.a. i forbindelse med afdelingsmøder
Ansvar for udvikling og træning af afdelingens medarbejdere
Vi tilbyder
Vi forventer at du er en kommunikerende og synlig leder med både humor og autoritet, som hviler i sig selv og lederrollen. Din ledelse stil er inkluderende og har fokus på, at få mennesker til at udvikle sig gennem inddragelse og udvikling. Du trives ”på gulvet” såvel som på kontoret. Du har en god balance mellem kompromisløse krav til kvalitet og service samt fokus på optimal styring af drift og økonomi. En ikke uvæsentlig del af dine ledelsesopgaver vil være kontorarbejde.
Vi tænker du har erfaring fra en lignende stilling og er uddannet inden for branchen
Sikkerhedsgodkendelse
For at komme i betragtning til stillingen kræves det, at du kan sikkerhedsgodkendes efter gældende regler. Medsend derfor udskrift fra kriminalregisteret. Dette kan indhentes hos den lokale politimyndighed eller på www.sullissivik.gl eller på borger.dk
Ansættelsesvilkår
Ansættelse sker på individuelle vilkår hvor der kan stilles bolig til rådighed efter gældende regler
Tilbud om frirejse ved tiltrædelse efter gældende regler
Der tilbydes personalebolig til stillingen, husleje efter de gældende regler
Arbejdstiden er 40 timer om ugen
Tiltrædelse vil være efter nærmere aftale
Ansøgning
Hotel Kangerlussuaq er en nettostyret virksomhed ejet af Mittarfeqarfiit /Grønlandske lufthavne. Hotel Kangerlussuaq er et moderne hotel med 70 værelser fordelt på enkeltværelser, dobbeltværelser, familieværelser og suiter. Derudover driver Hotel Kangerlussuaq et konferencecenter, en café, et cafeteria, en á la carte restaurant samt en moderne bar. Hvert år overnatter mere end 20.000 rejsende på hotellet. Læs mere på www.hotelkangerlussuaq.gl
Sammen med dine dygtige kollegaer får du ligeledes ansvaret for at udvikle menuer, konferenceprodukter, festarrangementer, leverandørkontakter indkøb og service aftaler.
Som daglig leder vil du være med til at implementere vores fokus på opnåelse af målsætningerne for kvalitet, service og økonomi, som en del af hotellets samlede brændværdi.
Arbejdsopgaver
Ansvar og planlægning af den daglig drift
Indkøb og kvalitetssikring - herunder disponering og lagerflow af varer da vi ikke får leverance fra oktober - maj dog kommer der frisk frugt og grønt med fly 1 gang ugentligt hele året
Udvikling af drift/processer i afdelingen samt udarbejde handlingsplaner og strategi for arbejdsgange
Daglig ledelse, coaching og motivering af afdelingens medarbejdere, bl.a. i forbindelse med afdelingsmøder
Ansvar for udvikling og træning af afdelingens medarbejdere
Vi tilbyder
- At du bliver en del af et unikt samarbejde omkring visionen om at gøre hotellet til ”Ét af Grønlands bedste” hotel- og konferencecenter
- At blive en del af en organisation i rivende udvikling
- En del af ledergruppen med direkte reference til hotelchefen
- En selvstændig stilling, hvor du, sammen med dit team, skaber mærkbare resultater
Vi forventer at du er en kommunikerende og synlig leder med både humor og autoritet, som hviler i sig selv og lederrollen. Din ledelse stil er inkluderende og har fokus på, at få mennesker til at udvikle sig gennem inddragelse og udvikling. Du trives ”på gulvet” såvel som på kontoret. Du har en god balance mellem kompromisløse krav til kvalitet og service samt fokus på optimal styring af drift og økonomi. En ikke uvæsentlig del af dine ledelsesopgaver vil være kontorarbejde.
Vi tænker du har erfaring fra en lignende stilling og er uddannet inden for branchen
- At du er godt til at samarbejde og skabe tillid
- At du kan lide at være en del af driften 24/7
- At du brænder for igennem mad og drikke at give gæsterne en unik helhedsoplevelse
- At du er inddragende, kommunikerende og i stand til at formulere klare krav og forventninger til medarbejdere
- At du har en åben, sælgende og tillidsskabende tilgang til gæsterne
- At du har ordenssans og struktur omkring drift, administration og økonomi
Sikkerhedsgodkendelse
For at komme i betragtning til stillingen kræves det, at du kan sikkerhedsgodkendes efter gældende regler. Medsend derfor udskrift fra kriminalregisteret. Dette kan indhentes hos den lokale politimyndighed eller på www.sullissivik.gl eller på borger.dk
Ansættelsesvilkår
Ansættelse sker på individuelle vilkår hvor der kan stilles bolig til rådighed efter gældende regler
Tilbud om frirejse ved tiltrædelse efter gældende regler
Der tilbydes personalebolig til stillingen, husleje efter de gældende regler
Arbejdstiden er 40 timer om ugen
Tiltrædelse vil være efter nærmere aftale
Ansøgning
Hotel Kangerlussuaq er en nettostyret virksomhed ejet af Mittarfeqarfiit /Grønlandske lufthavne. Hotel Kangerlussuaq er et moderne hotel med 70 værelser fordelt på enkeltværelser, dobbeltværelser, familieværelser og suiter. Derudover driver Hotel Kangerlussuaq et konferencecenter, en café, et cafeteria, en á la carte restaurant samt en moderne bar. Hvert år overnatter mere end 20.000 rejsende på hotellet. Læs mere på www.hotelkangerlussuaq.gl
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Charlottenlund.
Jobbet er oprettet på vores service den 6.7.2021, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Kok
- Charlottenlund
Lignende jobs
-
Louisiana søger kok
Har du stolthed og passion for dit håndværk som kok, en ærlig og klar holdning til råvarer kombineret med en naturlig interesse og nysgerrighed over for de gastronomiske trends og tendenser, der er..Få mere info- Kok
- Humlebæk
-
Kok søges til spændende stilling i Nordsjælland (H...
Er du en passioneret kok, der søger nye udfordringer i Nordsjælland? FLAIR søger en dygtig og erfaren kok, der kan træde til med kort varsel og bidrage til spændende gastronomiske oplevelser i et d..Få mere info- Kok
- Humlebæk
-
Vikarstilling: U/NORD søger kok og instruktør - BA...
Vi søger lige nu en kok, der dels skal indgå i den daglige drift og dels være med til at instruere og vejlede vores skoleoplæringselever i fagets arbejdsopgaver og være med til at sikre, at elevern..Få mere info- Kok
- Nordsjælland
-
Fast weekend kok med dagvagter
Har du passion for gastronomi og gæsteservice? Så er det dig, vi søger.En dags-fuldtidskok med weekend, hvor fokus er gæsteoplevelsen og de små detaljer. Vores kantine spiller en centra..Få mere info- Kok
- Hillerød
Statistik over udbudte jobs som kok i Charlottenlund
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Charlottenlund over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i Charlottenlund over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 23. januar 2025 | 2 |
| 22. januar 2025 | 2 |
| 21. januar 2025 | 2 |
| 20. januar 2025 | 2 |
| 19. januar 2025 | 2 |
| 18. januar 2025 | 2 |
| 17. januar 2025 | 2 |
| 16. januar 2025 | 2 |
| 15. januar 2025 | 2 |
| 14. januar 2025 | 2 |
| 13. januar 2025 | 2 |
| 12. januar 2025 | 2 |
| 11. januar 2025 | 2 |
| 10. januar 2025 | 2 |
| 9. januar 2025 | 2 |
| 8. januar 2025 | 2 |
| 7. januar 2025 | 2 |
| 6. januar 2025 | 2 |
| 5. januar 2025 | 2 |
| 4. januar 2025 | 2 |
| 3. januar 2025 | 2 |
| 2. januar 2025 | 2 |
| 1. januar 2025 | 2 |
| 31. december 2024 | 2 |
| 30. december 2024 | 2 |
| 29. december 2024 | 2 |
| 28. december 2024 | 2 |
| 27. december 2024 | 2 |
| 26. december 2024 | 2 |
| 25. december 2024 | 2 |
| 24. december 2024 | 2 |