Køkkenchef til Arena Nord - Frederikshavn
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Frederikshavn
Power People søger for sports- og kulturcenteret Arena Nord i Frederikshavn, en driftsorienteret køkkenchef med ledelseserfaring og sans for udvikling.
Selve Arenaen kan huse op til 4.000 tilskuere til koncerter, 2.500 tilskuere til sportsbegivenheder og mere end 1.800 siddende konferencedeltagere. Arena Nord var vært ved VM i kvindehåndbold 2015 og er igen vært ved EM i kvindehåndbold i 2020. Man har ligeledes mange omkringliggende haller og faciliteter tilknyttet, og er et stort omdrejningspunkt for byen. Arena Nord varetager ligeledes driften af Det Musiske Hus og Maskinhallen, samt er udpeget til regionalt spillested, hvorfor husets aktiviteter spænder over alt fra håndbold, opera, gymnastik, heavy metal og meget mere.
Arena Nords ambition er at skabe en unik helhedsoplevelse for alle gæster via ekstraordinær kvalitet, eksekvering til perfektion samt et højt serviceniveau på alle områder. Du vil naturligt blive involveret i den gastronomiske samt service- og konceptmæssige udvikling af Arena Nord.
Hvad vi tænker om dig?
Du er en synlig og kommunikerende leder med autoritet og gennemslagskraft, men samtidig krydret med en portion humor.
Du hviler i dig selv og i din lederrolle - og har fokus på at få dine kollegaer omkring dig til yde sig bedste. Du trives i køkkenet såvel som bag skrivebordet. Du har flair for strukturering, vagtplanering og er ikke skræmt væk af kalkulationer og økonomi. Du har en skarp balance mellem kompromisløse krav til kvalitet og service, samt fokus på optimal styring af den daglige drift og økonomi.
Ansvar
Køkkenchefen har det fulde ansvar for den daglige drift. Ansvaret omfatter det overordnede produktionsmæssige, økonomiske og ikke mindst ledelsesmæssige ansvar for køkkenet.
Køkkenchefen vil få ansvaret for en personalegruppe fordelt på køkkenpersonale, cafe og opvask.
Køkkenchefen referer direkte til produktionschefen i Arena Nord.
Arbejdsopgaver vil omfatte, men ikke være begrænset til:
Vi tilbyder:
Den normale arbejdstid udgør 37 timer pr. uge. Arbejdstiderne kan køkkenchefen selv være med til at planlægge, men det må forventes at den er varierende, og at man er til stede til de store arrangementer. Det ugentlige timetal varierer, afhængig af sæson og aktivitetsniveau. Dvs. at der i perioder er rig mulighed for at holde ferie/afspadsering.
Nærmere oplysninger:
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Thomas Lodberg Hansen hos Power People på 98121292.
Ansøgningsfrist
Send din ansøgning med CV senest den 01/04 2020 kl. 12.00.
Vi gør opmærksom på, at vi indkalder til samtaler løbende og kan vælge at lukke rekrutteringen, når vi mener at have fundet den rette kandidat. Vi behandler ansøgninger fortroligt.
Har dette fanget din interesse bedes du maile ansøgning til [email protected], mærket: ”Køkkenchef”.
Kilde: Jobnet.dk
Selve Arenaen kan huse op til 4.000 tilskuere til koncerter, 2.500 tilskuere til sportsbegivenheder og mere end 1.800 siddende konferencedeltagere. Arena Nord var vært ved VM i kvindehåndbold 2015 og er igen vært ved EM i kvindehåndbold i 2020. Man har ligeledes mange omkringliggende haller og faciliteter tilknyttet, og er et stort omdrejningspunkt for byen. Arena Nord varetager ligeledes driften af Det Musiske Hus og Maskinhallen, samt er udpeget til regionalt spillested, hvorfor husets aktiviteter spænder over alt fra håndbold, opera, gymnastik, heavy metal og meget mere.
Arena Nords ambition er at skabe en unik helhedsoplevelse for alle gæster via ekstraordinær kvalitet, eksekvering til perfektion samt et højt serviceniveau på alle områder. Du vil naturligt blive involveret i den gastronomiske samt service- og konceptmæssige udvikling af Arena Nord.
Hvad vi tænker om dig?
Du er en synlig og kommunikerende leder med autoritet og gennemslagskraft, men samtidig krydret med en portion humor.
Du hviler i dig selv og i din lederrolle - og har fokus på at få dine kollegaer omkring dig til yde sig bedste. Du trives i køkkenet såvel som bag skrivebordet. Du har flair for strukturering, vagtplanering og er ikke skræmt væk af kalkulationer og økonomi. Du har en skarp balance mellem kompromisløse krav til kvalitet og service, samt fokus på optimal styring af den daglige drift og økonomi.
Ansvar
Køkkenchefen har det fulde ansvar for den daglige drift. Ansvaret omfatter det overordnede produktionsmæssige, økonomiske og ikke mindst ledelsesmæssige ansvar for køkkenet.
Køkkenchefen vil få ansvaret for en personalegruppe fordelt på køkkenpersonale, cafe og opvask.
Køkkenchefen referer direkte til produktionschefen i Arena Nord.
Arbejdsopgaver vil omfatte, men ikke være begrænset til:
- Ledelse af køkkenpersonalet, samt nødvendig deltagelse i den daglige produktion
- Deltage i koordineringsmøder vedr. arrangement planlægning
- Deltage i møder med kunder i forbindelse med arrangementer
- Sikre en optimal vagtplanlægning og bemanding, herunder planlægning af egen tid
- Hjælpe med budgetlægning samt for- og efterkalkulationer af selskaber
- Medvirke til at udvikle og fastholde en optimal køkkenprocent
- Vareindkøb
- Ansvarlig for egenkontrol, samt fastholdelse af elite smiley
- Ansættelser og afskedigelser i samarbejde med den øvrige ledelse
- Gennemføre udviklingssamtaler med egen personalegruppe
Vi tilbyder:
- Et harmonisk arbejdsmiljø, hvor vi passer på hinanden
- At blive en del af organisation i konstant udvikling, med fokus på gensidig feedback og respekt
- En lønpakke som modsvarer dine kvalifikationer, og de krav der stilles til opgaven
Den normale arbejdstid udgør 37 timer pr. uge. Arbejdstiderne kan køkkenchefen selv være med til at planlægge, men det må forventes at den er varierende, og at man er til stede til de store arrangementer. Det ugentlige timetal varierer, afhængig af sæson og aktivitetsniveau. Dvs. at der i perioder er rig mulighed for at holde ferie/afspadsering.
Nærmere oplysninger:
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Thomas Lodberg Hansen hos Power People på 98121292.
Ansøgningsfrist
Send din ansøgning med CV senest den 01/04 2020 kl. 12.00.
Vi gør opmærksom på, at vi indkalder til samtaler løbende og kan vælge at lukke rekrutteringen, når vi mener at have fundet den rette kandidat. Vi behandler ansøgninger fortroligt.
Har dette fanget din interesse bedes du maile ansøgning til [email protected], mærket: ”Køkkenchef”.
Kilde: Jobnet.dk
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Frederikshavn.
Jobbet er oprettet på vores service den 5.2.2020, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Kok
- Frederikshavn
- Onsdag den 01. april 2020
Lignende jobs
-
Kok til Ruths Brasserie
Vi søger udlært kok Vi søger en passioneret og talentfuld kok til vores køkkenteam i Ruths Brasseri. Som kok vil du spille en vigtig rolle i at levere en enestående madoplevelse til vores g..Få mere info- Kok
- Skagen
-
Dessertkok
Dessertkok til Okê Vi søger en dessertkok, der med kreativitet og fokus på kvalitet kan sikre såvel som udvikle niveauet for vores desserter. Hos Okê har vi fokus på at sammensætte spec..Få mere info- Kok
- Skagen
-
Kok til kantine i Hobro
Vi søger en souschef, som har mere end mad på menuen! Har du lyst til at være en del af et godt og velfungerende team? Brænder du for at lave mad med gode, friske råvarer, hvor smagen og kvalit..Få mere info- Kok
- Nordjylland
-
Kokke søges til restaurant & badehotel i Skagen
Kok søges til Plesners Badehotel Läs på svenska nedan. Vil du arbejde i smukke, nyrenoverede omgivelser og være en del af vores fantastiske team? Plesners Badehotel er det nyeste og størs..Få mere info- Kok
- Skagen
Statistik over udbudte jobs som kok i Frederikshavn
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Frederikshavn over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i Frederikshavn over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 30. november 2024 | 1 |
| 29. november 2024 | 1 |
| 28. november 2024 | 1 |
| 27. november 2024 | 1 |
| 26. november 2024 | 1 |
| 25. november 2024 | 1 |
| 24. november 2024 | 1 |