Hotel Kangerlussuaq søger køkken Souschef
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Grønland
Hotel Kangerlussuaq skal forandres og udvikles!
Vi søger derfor en souschef til køkkenet snarest muligt eller efter aftale, der vil være med til at indfri og udvikle vores ambition om at skabe en unik helhedsoplevelse for alle vores gæster via ekstraordinær kvalitet og service på alle områder.
Du vil i samarbejde med kokke og køkkenchefen, skulle udvikle og lede hotel, restaurant, cafeteria –og konference konceptet frem til, at opnå standarder der kan måle sig på et international niveau.
Du får i samarbejde med køkkenchefen ansvaret for køkkenets drift. I samarbejde med kompetente medarbejdere får du ansvaret for at udvikle menuer, konferenceprodukter, festarrangementer, leverandørkontakter, indkøb og service samt ansvar for at sikre implementering med fokus på opnåelse af målsætningerne for kvalitet, service og økonomi, som en del af hotellets samlede brandværdi.
Du er en kommunikerende og synlig leder med både humor og autoritet. Du hviler i dig selv og din lederrolle - og har fokus på, at få mennesker til at udvikle sig gennem inddragelse og udvikling. Du trives i køkkenet og ved at en god leder går forrest.
Arbejdsopgaver i samarbejde med køkkenchefen
Vi tilbyder
Vi forventer
To be considered for this position, you must have Scandinavian citizenship, as well as speak and read in Danish or Greenlandic
For at komme i betragtning til stillingen, skal du have Skandinavisk statsborgerskab samt kunne tale og læse Dansk eller Grønlandsk
Ansættelsesvilkår
Løn og ansættelsesforhold sker i henhold til relevant faglig organisation. Hvor en sådan ikke findes, kan ansættelsen ske på individuel kontrakt. Arbejdstiden er 40 timer om ugen. Tiltrædelse vil være efter nærmere aftale.
Få mere at vide
Læs mere om din mulige fremtidige arbejdsplads på www.hotelkangerlussuaq.gl.
Spørgsmål af mere generel karakter stiles til HR-afdelingen på mail: [email protected]
Ansøgning
Vi ser frem til at modtage din ansøgning, CV samt uddannelsesbeviser på [email protected]
Hotel Kangerlussuaq er en nettostyret virksomhed ejet af Mittarfeqarfitt /Grønlandske lufthavne. Hotel Kangerlussuaq er et moderne hotel med 70 værelser fordelt på enkeltværelser, dobbeltværelser, familieværelser og suiter. Derudover driver Hotel Kangerlussuaq et konferencecenter, en café, et cafeteria, en á la carte restaurant samt en moderne bar. Hvert år overnatter mere end 20.000 rejsende på hotellet. Læs mere på www.hotelkangerlussuaq.gl
Kilde: Jobnet.dk
Vi søger derfor en souschef til køkkenet snarest muligt eller efter aftale, der vil være med til at indfri og udvikle vores ambition om at skabe en unik helhedsoplevelse for alle vores gæster via ekstraordinær kvalitet og service på alle områder.
Du vil i samarbejde med kokke og køkkenchefen, skulle udvikle og lede hotel, restaurant, cafeteria –og konference konceptet frem til, at opnå standarder der kan måle sig på et international niveau.
Du får i samarbejde med køkkenchefen ansvaret for køkkenets drift. I samarbejde med kompetente medarbejdere får du ansvaret for at udvikle menuer, konferenceprodukter, festarrangementer, leverandørkontakter, indkøb og service samt ansvar for at sikre implementering med fokus på opnåelse af målsætningerne for kvalitet, service og økonomi, som en del af hotellets samlede brandværdi.
Du er en kommunikerende og synlig leder med både humor og autoritet. Du hviler i dig selv og din lederrolle - og har fokus på, at få mennesker til at udvikle sig gennem inddragelse og udvikling. Du trives i køkkenet og ved at en god leder går forrest.
Arbejdsopgaver i samarbejde med køkkenchefen
- Ansvar for daglig drift og løbende optimering af køkkenet.
- Planlægning af drift og indkøb
- Kvalitetssikring og udvikling af drift/processer i afdelingen: Udarbejde handlingsplaner, strategi og arbejdsgange
- Daglig ledelse, coaching og motivering af afdelingens medarbejdere, bl.a. i forbindelse med afdelingsmøder
- Ansvar for udvikling og træning af afdelingens medarbejdere
Vi tilbyder
- At blive en del af et unikt samarbejde omkring visionen om at gøre hotellet til ”Ét af Grønlands bedste” hotel- og konferencecenter
- At blive en del af en organisation i rivende udvikling
- En selvstændig stilling, hvor du, sammen med dit team, skaber mærkbare resultater
Vi forventer
- At du har erfaring fra en lignende stilling og er uddannet inden for branchen
- At du kan lide at være en del af driften 24/7
- At du brænder for igennem mad og drikke at give gæsterne en unik helhedsoplevelse
- At du er inddragende, kommunikerende og i stand til at formulere klare krav og forventninger til medarbejdere
- At du er struktureret og omsætter ord til handling
- At du har en åben, sælgende og tillidsskabende tilgang til gæsterne
- At du har ordenssans og struktur omkring drift, administration og økonomi
To be considered for this position, you must have Scandinavian citizenship, as well as speak and read in Danish or Greenlandic
For at komme i betragtning til stillingen, skal du have Skandinavisk statsborgerskab samt kunne tale og læse Dansk eller Grønlandsk
Ansættelsesvilkår
Løn og ansættelsesforhold sker i henhold til relevant faglig organisation. Hvor en sådan ikke findes, kan ansættelsen ske på individuel kontrakt. Arbejdstiden er 40 timer om ugen. Tiltrædelse vil være efter nærmere aftale.
Få mere at vide
Læs mere om din mulige fremtidige arbejdsplads på www.hotelkangerlussuaq.gl.
Spørgsmål af mere generel karakter stiles til HR-afdelingen på mail: [email protected]
Ansøgning
Vi ser frem til at modtage din ansøgning, CV samt uddannelsesbeviser på [email protected]
Hotel Kangerlussuaq er en nettostyret virksomhed ejet af Mittarfeqarfitt /Grønlandske lufthavne. Hotel Kangerlussuaq er et moderne hotel med 70 værelser fordelt på enkeltværelser, dobbeltværelser, familieværelser og suiter. Derudover driver Hotel Kangerlussuaq et konferencecenter, en café, et cafeteria, en á la carte restaurant samt en moderne bar. Hvert år overnatter mere end 20.000 rejsende på hotellet. Læs mere på www.hotelkangerlussuaq.gl
Kilde: Jobnet.dk
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Grønland
Jobbet er oprettet på vores service den 20.6.2021, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Kok
- Grønland
- Fredag den 16. juli 2021
Lignende jobs
-
Kok i Grønland
A Hereford Beefstouw i NuukEr du en mester ved grillen og drømmer om at tilberede prime steaks til perfektion? Hotel Hans Egede A/S inviterer nu en passioneret og dygtig à la carte .Få mere info- Kok
- Grønland
-
Kok i Grønland
Er du kok, og er du på udkig efter udfordringer, de bedste råvarer og et alsidigt arbejde? Drømmer du tilmed om en sommer med hvaler, isbjerge og fantastisk natur? Så .Få mere info- Kok
- Grønland
-
Kok i Grønland
Fri kontaktEr du en mester ved grillen og drømmer om at tilberede prime steaks til perfektion? Hotel Hans Egede A/S inviterer nu en passioneret og dygtig à la carte kok til at blive en del af vores team i A Hereford Beefstouw, hvor kvalitetsbøf og lokale delikatesser er i centrum. Om jobbet?Få mere info- Kok
- Grønland
-
Kok i Grønland
Brugseni Nuuks delikatesse er inde i en travl periode og står derfor og kommer til at mangle talentfulde kokke eller caterassistenter. Kunne du tænke dig at arbejde med friske grønlandske råvarer s..Få mere info- Kok
- Grønland
Statistik over udbudte jobs som kok i Grønland
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Grønland over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok i Grønland.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i Grønland over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 5. juli 2024 | 9 |
| 4. juli 2024 | 9 |
| 3. juli 2024 | 9 |
| 2. juli 2024 | 9 |
| 1. juli 2024 | 9 |
| 30. juni 2024 | 8 |
| 29. juni 2024 | 8 |
| 28. juni 2024 | 8 |
| 27. juni 2024 | 7 |
| 26. juni 2024 | 7 |
| 25. juni 2024 | 7 |
| 24. juni 2024 | 7 |
| 23. juni 2024 | 10 |
| 22. juni 2024 | 10 |
| 21. juni 2024 | 10 |
| 20. juni 2024 | 10 |
| 19. juni 2024 | 11 |
| 18. juni 2024 | 11 |
| 17. juni 2024 | 12 |
| 16. juni 2024 | 13 |
| 15. juni 2024 | 13 |
| 14. juni 2024 | 13 |
| 13. juni 2024 | 13 |
| 12. juni 2024 | 11 |
| 11. juni 2024 | 12 |
| 10. juni 2024 | 11 |
| 9. juni 2024 | 11 |
| 8. juni 2024 | 11 |
| 7. juni 2024 | 11 |
| 6. juni 2024 | 11 |
| 5. juni 2024 | 11 |