KOKKE SØGES TIL ILULISSAT

Hotel Hvide Falk i Ilulissat, Nordvestgrønland, søger kreative, arbejdsomme og eventyrlystne kokke til vores a la carte køkken samt Restaurant H8 i Oqaatsut. Vi søger kokke, der har lyst til at udfordre sig selv ved at arbejde med de mest fantastiske grønlandske råvarer; blandt andet snekrabber, hellefisk, rensdyr, moskusokse, kammuslinger, rødfisk, fjeldørred, lam og selvfølgelig en af Diskobugtens store varemærker; rejer.

Som kok hos os ser vi gerne, at du er initiativrig, produktiv og har sans for de små detaljer. Du vil i samarbejde med køkkenchefen udvikle menuer til både morgen, frokost og aften, være med til at afvikle arrangementer som koncertspisninger, firmafester og vinsmagninger, når vi en gang imellem sætter a la carte på pause for en aften.

Vi forventer, at du

- Har relevant erfaring og uddannelse

- Er positiv og samarbejdsvillig

- Er kreativ, og går op i dit håndværk

- Er serviceminded og rolig i en omskiftelig og travl hverdag

- Vil være tilknyttet virksomheden over sommeren 2022, gerne længere tid

Udover at være et helårs hotel, er vi en del af Albatros koncernen, hvilket betyder, at vi året rundt laver guidede ture til vores gæster. Som en del af køkkenteamet vil arbejdsopgaver dermed også lyde på at være med til at udvikle det kulinariske aspekt af vores ture, samt vores sommerrestaurant ”Restaurant H8 Explorer: En lille, intim restaurant 20 kilometer nord for Ilulissat. I historiske bygninger ligger denne lille perle i magiske, autentiske omgivelser, hvor gæster får en ganske særlig restaurantoplevelse. Din hverdag vil at variere og være fuld af oplevelser, der også går udenfor køkkenets fire vægge.

Du kommer til at indgå i et ungt team af dygtige og hårdtarbejdende mennesker i alle afdelinger af hotellet, som alle brænder for at skabe den bedst mulige oplevelse for vores gæster. Du vil være en del af et hotel, der står foran en spændende udvikling, og du får ikke mindst rig mulighed for at opleve et af de smukkeste steder i denne verden med naturoplevelser, du aldrig vil glemme.

Bor du ikke i Ilulissat, betaler virksomheden flybillet til Ilulissat samt stiller personalebolig til rådighed mod lille, månedlig husleje.

Jobstart: Omkring 1/6-2022 eller i løbet af juni måned. Min 3 måneder.

Har du spørgsmål til jobbet er du velkommen til at kontakte Peter Nordahl

+454 7196-9510 eller send dit Cv til Mail: [email protected]


Kilde: Jobnet.dk