Kokkeelev - 3400
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Hillerød
Er du verdens bedste kokkeelev?
Så har vi - vores tre kokke i alderen 30-45 år, ca. øvrige 25 ansatte og ca. 100 højskoleelever - brug for dig!
Vi lægger vægt på, at du har stor interesse i at lave mad, har lyst til at forny dig og er en god kollega. Vi er godkendt til at have kokke, cater- og ernæringsassistenter - dog skal kokkeelever ud og have à la carte-erfaring i en anden forretning.
Vi har et stort, rummeligt køkken, hvor vi lægger vægt på at lave velsmagende, bæredygtig mad lavet fra bunden med udgangspunkt i årstidens grønt. Vi prioriterer økologi, her har vi bronzemærket med 50% økologi, og arbejder med at begrænse madspild.
De væsentligste daglige opgaver i køkkenet er:
Om foråret og efteråret har vi omkring 100 højskoleelever i alderen 19-23 år. Om sommeren holder vi ugekurser for et typisk ældre publikum med 90-130 deltagende. Dertil kommer i begrænset omfang udlejning af skolen til virksomheder og organisationer såsom kursusejendom i de kursusfrie uger.
Grundtvigs Højskole er en arbejdsplads, der er forskellig fra mange andre. Vi er en kostskole og på de lange kurser kræver det af medarbejderen, at man forstår, at eleverne skal føle sig hjemme, mens de opholder sig her. Vi er meget lydhøre overfor, hvad der foregår blandt eleverne og er meget ansvarlige over for, hvad deres ønsker og krav er. Til gengæld hjælper eleverne også med dagligt at sætte mad frem, rydde af og vaske op. Dertil kommer, at de tre gange om ugen kommer ud i køkkenet og hjælper med grovarbejde som at skrælle kartofler eller pille løg.
På korte kurser samt ved udlejninger er der et krav om et meget højt serviceniveau, hvor kursisterne i højere grad betragtes som kursister, der skal forkæles, og har ret til at stille mere konference-agtige krav.
Jobbet er meget familievenligt ift. mange andre kokkestillinger. Aften og weekendvagter fordeles jævnt blandt køkkenpersonalet. Man skal forvente at skulle arbejde ca. hver tredje weekend (normalt enten lørdag eller søndag) og hver uge have ca. 2 aftenvagter, der normalt slutter ca. kl. 20.00.
Arbejdstiden er 37 timer pr. uge. Perioder med evt. over- eller undertid udlignes i løbet af året, men skal fortrinsvis afvikles ved årets udgang.
Løn efter overenskomst. https://fagforeningen.dk/wp-content/uploads/2019/04/Elevoverenskomst-2017-2020.pdf
Ansøgning med CV med angivelse af evt. referencer på i alt max 2 A4-sider bedes mailet til [email protected] senest mandag 27. maj 2020.
Der afholdes samtaler løbende, til de rigtige kandidater er fundet. Så tøv ikke med at sende din ansøgning.
De to stillinger ønskes som udgangspunkt besat med tiltrædelse 8. juni 2020.
Om Grundtvigs Højskole FrederiksborgGrundtvigs Højskole er en almen højskole beliggende i Hillerød. Højskolen har omkring 100 elever om foråret og efteråret, mens vi om sommeren afholder ugentlige sommerkurser med omkring 130 kursister. Læs mere på Grundtvigs.dk
Kilde: Jobnet.dk
Så har vi - vores tre kokke i alderen 30-45 år, ca. øvrige 25 ansatte og ca. 100 højskoleelever - brug for dig!
Vi lægger vægt på, at du har stor interesse i at lave mad, har lyst til at forny dig og er en god kollega. Vi er godkendt til at have kokke, cater- og ernæringsassistenter - dog skal kokkeelever ud og have à la carte-erfaring i en anden forretning.
Vi har et stort, rummeligt køkken, hvor vi lægger vægt på at lave velsmagende, bæredygtig mad lavet fra bunden med udgangspunkt i årstidens grønt. Vi prioriterer økologi, her har vi bronzemærket med 50% økologi, og arbejder med at begrænse madspild.
De væsentligste daglige opgaver i køkkenet er:
- Fremstille dagens buffet til frokost, som typisk består af 3-4 salater/kålsalater mm., en lun ret som kan være rester af gårsdagens varme ret eller suppe, pastaret mm. og rugbrød/lyst brød med to slags pålæg.
- Fremstille dagens varme ret til aftensmad, som kan være vegetar/vegansk, kød, fisk eller fjerkræ, tilbehør i form af ris, pasta eller kartoffel, samt grøntsager og/eller salat og brød/flute.
- Bage brød og kager, samt laver desserter til festmiddage mm.
- Medvirke i de daglige rutiner, der skal til for, at køkkenets drift kan opretholdes, herunder opvask og rengøring af køkken. Der er væsentlig flere rengøringsopgaver i perioden fra juni-august, hvor der ikke er elever på skolen, men sommerkursister.
Om foråret og efteråret har vi omkring 100 højskoleelever i alderen 19-23 år. Om sommeren holder vi ugekurser for et typisk ældre publikum med 90-130 deltagende. Dertil kommer i begrænset omfang udlejning af skolen til virksomheder og organisationer såsom kursusejendom i de kursusfrie uger.
Grundtvigs Højskole er en arbejdsplads, der er forskellig fra mange andre. Vi er en kostskole og på de lange kurser kræver det af medarbejderen, at man forstår, at eleverne skal føle sig hjemme, mens de opholder sig her. Vi er meget lydhøre overfor, hvad der foregår blandt eleverne og er meget ansvarlige over for, hvad deres ønsker og krav er. Til gengæld hjælper eleverne også med dagligt at sætte mad frem, rydde af og vaske op. Dertil kommer, at de tre gange om ugen kommer ud i køkkenet og hjælper med grovarbejde som at skrælle kartofler eller pille løg.
På korte kurser samt ved udlejninger er der et krav om et meget højt serviceniveau, hvor kursisterne i højere grad betragtes som kursister, der skal forkæles, og har ret til at stille mere konference-agtige krav.
Jobbet er meget familievenligt ift. mange andre kokkestillinger. Aften og weekendvagter fordeles jævnt blandt køkkenpersonalet. Man skal forvente at skulle arbejde ca. hver tredje weekend (normalt enten lørdag eller søndag) og hver uge have ca. 2 aftenvagter, der normalt slutter ca. kl. 20.00.
Arbejdstiden er 37 timer pr. uge. Perioder med evt. over- eller undertid udlignes i løbet af året, men skal fortrinsvis afvikles ved årets udgang.
Løn efter overenskomst. https://fagforeningen.dk/wp-content/uploads/2019/04/Elevoverenskomst-2017-2020.pdf
Ansøgning med CV med angivelse af evt. referencer på i alt max 2 A4-sider bedes mailet til [email protected] senest mandag 27. maj 2020.
Der afholdes samtaler løbende, til de rigtige kandidater er fundet. Så tøv ikke med at sende din ansøgning.
De to stillinger ønskes som udgangspunkt besat med tiltrædelse 8. juni 2020.
Om Grundtvigs Højskole FrederiksborgGrundtvigs Højskole er en almen højskole beliggende i Hillerød. Højskolen har omkring 100 elever om foråret og efteråret, mens vi om sommeren afholder ugentlige sommerkurser med omkring 130 kursister. Læs mere på Grundtvigs.dk
Kilde: Jobnet.dk
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Hillerød.
Jobbet er oprettet på vores service den 14.5.2020, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Kok
- Hillerød
- Onsdag den 27. maj 2020
Lignende jobs
-
Louisiana søger kok
Har du stolthed og passion for dit håndværk som kok, en ærlig og klar holdning til råvarer kombineret med en naturlig interesse og nysgerrighed over for de gastronomiske trends og tendenser, der er..Få mere info- Kok
- Humlebæk
-
[xxxxx] søger en passioneret bager!
Drømmer du om frie kreative tøjler i bagværkssektionen? Vil du være med til at forme fremtidens gastronomi med fokus på bæredygtighed, økologi og smagfulde måltider? Så er denne stilling noget for .Få mere info- Kok
- Hillerød
-
[xxxxx] søger en passioneret kok!
Drømmer du om frie kreative tøjler i køkkenet? Vil du være med til at forme fremtidens gastronomi med fokus på bæredygtighed, økologi og smagfulde måltider? Så er denne stilling noget for dig!V..Få mere info- Kok
- Hillerød
-
[xxxxx] søger en engageret cater/køkkenassistent!
Har du passion for madlavning og ønsker at bidrage til at skabe velsmagende, bæredygtige måltider? Vil du være en del af et dynamisk team, hvor der er fokus på kvalitet, økologi og bæredygtighed? S..Få mere info- Kok
- Hillerød
Statistik over udbudte jobs som kok i Hillerød
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Hillerød over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i Hillerød over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 9. november 2024 | 11 |
| 8. november 2024 | 11 |
| 7. november 2024 | 11 |
| 6. november 2024 | 11 |
| 5. november 2024 | 10 |
| 4. november 2024 | 10 |
| 3. november 2024 | 10 |
| 2. november 2024 | 10 |
| 1. november 2024 | 10 |
| 31. oktober 2024 | 10 |
| 30. oktober 2024 | 10 |
| 29. oktober 2024 | 10 |
| 28. oktober 2024 | 10 |
| 27. oktober 2024 | 10 |
| 26. oktober 2024 | 10 |
| 25. oktober 2024 | 4 |
| 24. oktober 2024 | 8 |
| 23. oktober 2024 | 6 |
| 22. oktober 2024 | 6 |
| 21. oktober 2024 | 6 |
| 20. oktober 2024 | 6 |
| 19. oktober 2024 | 6 |
| 18. oktober 2024 | 6 |
| 17. oktober 2024 | 6 |
| 16. oktober 2024 | 6 |
| 15. oktober 2024 | 7 |
| 14. oktober 2024 | 8 |
| 13. oktober 2024 | 8 |
| 12. oktober 2024 | 8 |
| 11. oktober 2024 | 8 |
| 10. oktober 2024 | 9 |