Aamanns søger assisterende køkkenchef til ny restaurant i Skuespilhuset
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
København K
Start senest 1. august 2021
1. august overtager vi driften af al f&b i et af byens mest spændende arkitektoniske huse. Her kommer vi til at tilbyde store madoplevelser på flere niveauer. Vi kommer til at kunne servicere 80-120 gæster ad gangen til frokost- og aften á la carte, vi har en stor udeservering med plads til ca. 80-100 gæster, og skal lave events på op til 1400 deltagere.
Vi søger derfor en assisterende køkkenchef, som brænder for ledelse – og som har erfaring med at starte et nyt projekt op. Du vil have muligheden for at arbejde med en høj frihedsgrad – dog samtidig med stor støtte fra vores køkkenchef, som der vil være er stærkt samarbejde med. Aamanns i Skuespilhuset vil desuden have et stærkt samarbejde med vores restaurant Aamanns 1921 i forhold til menu-udvikling og ledelsesstrukturer.
Du vil få ansvaret for den daglige drift af køkkenet i tæt samarbejde med vores køkkenchef, herunder alle de administrative opgaver, der er forbundet med en sund og sjov restaurantdrift. Det vigtigste er, at du har lederevner og ønsker at få succes sammen med dit team.
Vi søger en profil, der har minimum 2 års erfaring fra lignende stilling, og gerne både som souschef i en større restaurant og med konference-, selskabs- og eventerfaring. Rent fagligt elsker du at arbejde med ambitiøse kolleger, økologiske råvarer og ordentligt håndværk. Men først og fremmest værdsætter du god ledelse, service og at motivere og træne vores personale. Du motiveres og trives i et travlt, ungt og internationalt miljø og arbejder målrettet og kompromisløst med dine opgaver både i restauranten og ved skrivebordet.
Vi tilbyder
Ansøgningsproces
Kan du genkende dig selv i ovenstående? Så vil vi opfordre dig til straks at søge stillingen. Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.
Send dit CV og ansøgning til os via dette link.
Vi evaluerer løbende de indkomne ansøgninger og indkalder løbende til samtaler.
Opstart senest 1. august 2021
Aamanns’ mission
Vores mission er at være synonymt med smørrebrød, den danske frokost og have en veldefineret position på det nutidige danske aftenkøkken. Vi skal være bannerfører på at introducere Smørrebrød til verdensgastronomien og vi vil leve af at skabe store gæste-oplevelser i et ordentligt arbejdsmiljø og med tanke på vores omverden.
Hvad siger vores ansatte om Aamanns
”Jeg fandt mig hurtigt godt til rette som nyansat eventchef i Aamanns. Jeg har fået en udfordrende stilling, i en virksomhed der er i rivende udvikling. Tingene går til tider hurtigt, men vi er et utroligt stærkt og dynamisk hold, som altid bakker hinanden op. Også på tværs af vores respektive afdelinger. Det er vigtigt for mig, at jeg bliver vist tillid i min ansættelse og jeg arbejder med et produkt jeg er stolt af. Det gør jeg oprigtig her i Aamanns”
Peter Bagger, Eventchef
Kilde: Jobnet.dk
1. august overtager vi driften af al f&b i et af byens mest spændende arkitektoniske huse. Her kommer vi til at tilbyde store madoplevelser på flere niveauer. Vi kommer til at kunne servicere 80-120 gæster ad gangen til frokost- og aften á la carte, vi har en stor udeservering med plads til ca. 80-100 gæster, og skal lave events på op til 1400 deltagere.
Vi søger derfor en assisterende køkkenchef, som brænder for ledelse – og som har erfaring med at starte et nyt projekt op. Du vil have muligheden for at arbejde med en høj frihedsgrad – dog samtidig med stor støtte fra vores køkkenchef, som der vil være er stærkt samarbejde med. Aamanns i Skuespilhuset vil desuden have et stærkt samarbejde med vores restaurant Aamanns 1921 i forhold til menu-udvikling og ledelsesstrukturer.
Du vil få ansvaret for den daglige drift af køkkenet i tæt samarbejde med vores køkkenchef, herunder alle de administrative opgaver, der er forbundet med en sund og sjov restaurantdrift. Det vigtigste er, at du har lederevner og ønsker at få succes sammen med dit team.
Vi søger en profil, der har minimum 2 års erfaring fra lignende stilling, og gerne både som souschef i en større restaurant og med konference-, selskabs- og eventerfaring. Rent fagligt elsker du at arbejde med ambitiøse kolleger, økologiske råvarer og ordentligt håndværk. Men først og fremmest værdsætter du god ledelse, service og at motivere og træne vores personale. Du motiveres og trives i et travlt, ungt og internationalt miljø og arbejder målrettet og kompromisløst med dine opgaver både i restauranten og ved skrivebordet.
- Du har erfaring med at udarbejde og skabe menuer og planlægge events
- Du motiveres af at gå forrest, når det gælder kvalitet, gæsternes tilfredshed og dit teams trivsel
- Du er altid fokuseret og har erfaring med at håndtere udfordrende situationer i et køkken
- Du har kendskab til sæson- og lokale råvarer, bæredygtige produkter og gængse kokketeknikker.
- Du er passioneret omkring personlig ledelse og har gerne erfaring med opstart af en ny restaurant.
- Du har sund forretningsmæssig forståelse.
- Du har tidligere arbejdet med Planday eller tilsvarende vagtplaneringssystem og er vant til at forecaste vagtplaner afhængig af varierende travlhed.
- Du har gode kommunikationsevner både på dansk og engelsk.
- Du har godt kendskab til MS Office i dit administrative arbejde.
Vi tilbyder
- Du vil blive en del af et yderst dedikeret team, hvor engagementet er højt, og der er fokus på kvalitetsråvarer og ærligt kokkehåndværk.
- Stillingen er på fuld tid og indebærer både dag-, aften- og weekendarbejde. Arbejdstiderne fordeles over alle ugens dage. Vi har aftenåbent mandag-lørdag i sommerperioden, men åbent til frokost alle ugens dage.
- En uformel omgangstone i et ungt, internationalt og dynamisk team.
- En arbejdsplads i stor udvikling med stor grad af medindflydelse, glade og kvalitetsbevidste gæster, kunder og kolleger
- En virksomhed som kontinuerligt arbejder med økologi og bæredygtighed på flere planer
- Et selvstændigt job med store muligheder for selv at påvirke jobindhold og sikre udvikling
- En anerkendt arbejdsplads på den danske gastronomiske scene.
- Løn efter kvalifikationer.
- Mulighed for efteruddannelse sammen med de andre ledere i vores organisation.
- Opstart snarest muligt og senest 1. august 2021.
Ansøgningsproces
Kan du genkende dig selv i ovenstående? Så vil vi opfordre dig til straks at søge stillingen. Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.
Send dit CV og ansøgning til os via dette link.
Vi evaluerer løbende de indkomne ansøgninger og indkalder løbende til samtaler.
Opstart senest 1. august 2021
Aamanns’ mission
Vores mission er at være synonymt med smørrebrød, den danske frokost og have en veldefineret position på det nutidige danske aftenkøkken. Vi skal være bannerfører på at introducere Smørrebrød til verdensgastronomien og vi vil leve af at skabe store gæste-oplevelser i et ordentligt arbejdsmiljø og med tanke på vores omverden.
Hvad siger vores ansatte om Aamanns
”Jeg fandt mig hurtigt godt til rette som nyansat eventchef i Aamanns. Jeg har fået en udfordrende stilling, i en virksomhed der er i rivende udvikling. Tingene går til tider hurtigt, men vi er et utroligt stærkt og dynamisk hold, som altid bakker hinanden op. Også på tværs af vores respektive afdelinger. Det er vigtigt for mig, at jeg bliver vist tillid i min ansættelse og jeg arbejder med et produkt jeg er stolt af. Det gør jeg oprigtig her i Aamanns”
Peter Bagger, Eventchef
Kilde: Jobnet.dk
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i København K.
Jobbet er oprettet på vores service den 2.7.2021, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Kok
- København K
- Torsdag den 26. august 2021
Lignende jobs
-
Kok i Kastrup
Fri kontaktEr du ambitiøs i køkkenet og har lyst til at arbejde med de bedste råvarer og servere kvalitet og madglæde på hver eneste tallerken, så tror vi på, at du er vores nye morgenkok på Scandic CPH Strandpark. Vi ved, at du brænder for at gøre en forskel og er knivskarp i køkkenet.Få mere info- Kok
- Kastrup
-
Kok (elev) i København
Fri kontaktEr du ambitiøs og drømmer om at få Danmarks bedste uddannelse til kok, så tror vi på at du er vores nye kokkeelev på Scandic Kødbyen. Hos os vil du arbejde med de bedste råvarer og servere kvalitet og madglæde på hver eneste tallerken.Få mere info- Kok
- København
-
Kok i København Ø
We are a transport and logistics company providing the safe, reliable and efficient movement of people and goods - more than 12,000 colleagues, all committed to transforming our business into a gre..Få mere info- Kok
- København Ø
-
Kok i København Ø
We are a transport and logistics company providing the safe, reliable and efficient movement of people and goods - more than 12,000 colleagues, all committed to transforming our business into a gre..Få mere info- Kok
- København Ø
Statistik over udbudte jobs som kok i København K
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i København K over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i København K over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 5. juli 2024 | 0 |
| 4. juli 2024 | 0 |
| 3. juli 2024 | 0 |
| 2. juli 2024 | 0 |
| 1. juli 2024 | 0 |
| 30. juni 2024 | 0 |
| 29. juni 2024 | 0 |
| 28. juni 2024 | 0 |
| 27. juni 2024 | 0 |
| 26. juni 2024 | 0 |
| 25. juni 2024 | 0 |
| 24. juni 2024 | 0 |
| 23. juni 2024 | 0 |
| 22. juni 2024 | 0 |
| 21. juni 2024 | 0 |
| 20. juni 2024 | 0 |
| 19. juni 2024 | 0 |
| 18. juni 2024 | 0 |
| 17. juni 2024 | 0 |
| 16. juni 2024 | 0 |
| 15. juni 2024 | 0 |
| 14. juni 2024 | 0 |
| 13. juni 2024 | 0 |
| 12. juni 2024 | 0 |
| 11. juni 2024 | 0 |
| 10. juni 2024 | 0 |
| 9. juni 2024 | 0 |
| 8. juni 2024 | 0 |
| 7. juni 2024 | 0 |
| 6. juni 2024 | 0 |
| 5. juni 2024 | 0 |