Køkkensouschef - Louises Fiskebar Hotel Kong Frederik - København
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
København V
KØKKESOUSCHEF
Louises Fiskebar & First Hotel Kong Frederik, søger en souschef med engagement og en god portion erfaring.
NÆRVÆR GÅPÅMOD
Du er viljestærk og har en naturlig nysgerrighed og interesse i gastronomi og ikke mindst madlavning. Du har lyst til at arbejde i et team hvor alle er afhængige af hinanden, og et team med forskellige nationaliteter.
Er du klar til at være med til at videreudvikle vores koncept med high end friske råvarer og elsker du skaldyrsfade, østers, fisk og gode vine, så er det måske dig vi venter på.
FAGLIGHED PERSONLIGHED
Vi tilbyder et job i et hektisk og internationalt miljø, et køkken i fuld udvikling efter åbningen i februar. Der er fokus på detaljer, de gode råvarer, vi forventer og giver plads til personlig udvikling såvel som fleksibilitet og modenhed.
Du skal være faglært kok, med flere års erfaring, evt. fra brasserie eller restaurant. Du interesserer dig for at lære fra dig, så vores elever får den bedst mulige bagage med herfra. Du mestrer kokkefagets traditioner, og evner at skabe fornyelse. Du tager initiativ og har øje for dine kollegers behov. Du er indstillet på at levere kvalitet i alle dine arbejdsopgaver Du har en åben, ærlig og hjertelig måde at kommunikere på. Du har naturligvis styr på hygiejne og egenkontrol.
Beskrivelse af stillingen
Du får ansvar for alle medarbejdere tilknyttet køkken og opvask. Herunder hører, rekruttering og oplæring af nye medarbejdere, vagtplanering,
Ansvarsområde/opgaver:
Der er tale om en ikke-udtømmende liste, hvorfor
OM OS!
Maden er ukompliceret. Menuen er varieret. Smagene er både klassiske og innovative. Gode råvarer spiller hovedrollen, og du kan nemt se og smage, hvad du spiser. Uanset om du vælger vores fortolkning af de klassiske danske stykker smørrebrød til frokost eller du besøger os om aftenen, vil menuen have mange små retter og retter med fokus på skaldyr. Men selvfølgelig er både kød og vegetariske retter også repræsenteret.
Atmosfæren er uformel, varm og venlig, og servicen er personlig med smilende, professionelt personale, der får dig til at føle dig velkommen.
Du får dygtige kollegaer, med et kokketeam på 4-5 kokke og elever og en spændende og alsidig hverdag, der består af både a la carte, selskabs- og konferencefaciliteter op til 90 personer. Du er med til at præge og udvikle køkkenets profil, så vi kan leve op til vores gæsters mange forventninger.
Og med et par gode anmeldelser allerede fortsætter vi den gastronomiske udvikling.
Løn og pensionsordning efter aftale. Vi vægter frihed under ansvar og sætter arbejdsglæde og trivsel i højsædet.
Hotel med historie og sjæl
First Hotel Kong Frederik og restauranten har haft en fremtrædende plads i Københavns historie, og dér, hvor hotellet ligger, er det sted i byen, hvor det menes, der længst har været drevet kontinuerlig hotelvirksomhed. Det var også i hotellets restaurant, at forfatter Tom Kristensen fandt inspiration til sit mesterværk Hærværk, og det siges også, at selveste Lenin skulle have spist forloren skildpadde her.
Louises Fiskebar er et koncept udviklet af Belvar, som er førende inden for hoteloperationer og udvikling i Europa med mærker som Moxy Hotels, Courtyard by Marriott, First Hotels og X Meeting Point. Desuden ejer Belvar også koncepter som restaurantkæden GÅRD Taste Scandinavian.
TILTRÆDELSE:
Snarest
Søg stillingen ved at sende os en mail til Direktør Kenneth Pedersen
[email protected]
Har du spørgsmål til stillingen er du velkommen til at kontakte vores direktør via mail.
Se vores menu med videre her: www.louisesfiskebar.dk en del af First Hotel Kong Frederik.
Vi behandler alle henvendelser løbende og fortroligt.
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i København V.
Jobbet er oprettet på vores service den 1.10.2019, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Kok
- København V
- Torsdag den 31. oktober 2019
Lignende jobs
-
Kokkeelev til køkkenet i DI
Fri kontaktVil du lære at tilberede en bred vifte af mad fra bunden med de bedste råvarer? Ønsker du en suveræn god uddannelse i et travlt køkken med dygtige kolleger? Vil du være en del af et stærkt elevteam og få et godt elev-netværk? Så er du den nye kokkeelev, vi søger.Få mere info- Kok
- København V
-
Kokkeelev søges til The Market Italian
OM ARBEJDSPLADSEN Vi er en italiensk restaurant i hjertet af Indre By, hvor vi har været en fast del af byens madscene i mange år. Vores åbne køkken, placeret midt i restauranten, skaber en unik .Få mere info- Kok
- København
-
Kokkeelev søges til Pastis
OM ARBEJDSPLADSEN Bistro Pastis - Centralt i København. - Klassisk fransk bistro med fokus på gode råvarer. Vi er en travl restaurant, åbent alle ugens dage med frokost og aften service, men med .Få mere info- Kok
- København
-
Kok eller medarbejder med anden køkkenfaglig uddan...
Er du drevet af at lave skøn mad, der også gør en forskel for miljøet? Hos [xxxxx] søger vi en medarbejder, der kan være med til at bidrage til vores bæredygtige profil.JobbetDu b..Få mere info- Kok
- Frederiksberg
Statistik over udbudte jobs som kok i København V
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i København V over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i København V over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 9. november 2024 | 0 |
| 8. november 2024 | 0 |
| 7. november 2024 | 0 |
| 6. november 2024 | 0 |
| 5. november 2024 | 0 |
| 4. november 2024 | 0 |
| 3. november 2024 | 0 |
| 2. november 2024 | 0 |
| 1. november 2024 | 0 |
| 31. oktober 2024 | 0 |
| 30. oktober 2024 | 0 |
| 29. oktober 2024 | 0 |
| 28. oktober 2024 | 0 |
| 27. oktober 2024 | 0 |
| 26. oktober 2024 | 0 |
| 25. oktober 2024 | 0 |
| 24. oktober 2024 | 0 |
| 23. oktober 2024 | 0 |
| 22. oktober 2024 | 0 |
| 21. oktober 2024 | 0 |
| 20. oktober 2024 | 0 |
| 19. oktober 2024 | 0 |
| 18. oktober 2024 | 0 |
| 17. oktober 2024 | 0 |
| 16. oktober 2024 | 0 |
| 15. oktober 2024 | 0 |
| 14. oktober 2024 | 0 |
| 13. oktober 2024 | 0 |
| 12. oktober 2024 | 0 |
| 11. oktober 2024 | 0 |
| 10. oktober 2024 | 0 |