Kok til globalt orienteret madhus med fokus på bæredygtig mad og fællesskaber
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
København
Vil du være en central spiller på et veletableret og sjovt hold, der sammen har startet et globalt orienteret madhus med fokus på bæredygtig mad og fællesskaber? Vil du have et job med masser af ansvar i en dynamisk og mangfoldig organisation midt på Nørrebro? Så er Globalhagen Kitchen noget for dig.
Globalhagen Kitchen afholder "family style" fællesspisninger midt på Nørrebro, hvor mennesker på tværs af kulturelle tilhørsforhold, alder, køn og etnicitet sammen kan nyde rigtig god mad baseret primært på lokalt producerede, grønne råvarer. Stedet danner også rammerne for MS frokost til 200 personer samt diverse medarbejder-og kursusevents.
Et socialt projekt og et ønske om at ændre verden
Vi søger en kreativ og imødekommende kollega til vores team på i alt 4. 3 kokke og varierende support roller – frivillige, køkkenassistenter, praktikanter. Vi er to kvindelige kokke som deler lederskabet i den daglige drift, samt en køkkenassistent. Dagligt laver vi frokost og mødeforplejning til 150 – 200 ansatte hos Mellemfolkeligt Samvirke og eksterne gæster.
Vi savner en ekstra kollega som vi, i fællesskab med MS, kan ændre verdenen med. Gennem fællesspisninger og mødet over maden, ønsker vi at nedbryde fordomme og bygge bro mellem mennesker. Vi har fokus på politiske og sociale problematikker ude i verdenen og herhjemme, og vi er fx ved at sammensætte praktikforløb for flygtninge som en del af den daglige drift. Vi ønsker at være med til at tage et socialt ansvar, bygge mennesker op for at de kan komme videre i livet og finde vej ind på arbejdsmarkedet.
Det skal du være klar på at være en del af:
Vi er optaget af bæredygtighed, er 90-100% økologiske, laver mad med store armbevægelser og hele verdenen som inspirationskilde. Vores produkt er baseret på grøntsager, mejeri, fisk og skaldyr. Vi lægger vægt på hele spiseoplevelsen, det vil sige, formidlingen/fortællingen om retten og dens oprindelse, indretningen, iscenesættelsen og selvfølgelig produktet, både i kantinen, til selskaber og til arrangementer.
Dine primære opgaver vil være:
- Ansvar for motivering og koordinering af frivillige på afviklinger af fællesspisninger til aften
- Ansvar for service af mad i samarbejde med de frivillige om aftenen
- Varetage værtsrolle under fællesspisninger med præsentation af mad og koncept
- Tæt samarbejde med de to daglige ledere omkring fællesspisningernes flow, indhold og udvikling
- At tage fat i det daglige, når vi skal bespise ca. 200 kollegaer og kursister til frokost hver dag samt produktion til ugens fællesspisninger
- Indblik i og indimellem varetagelse af den daglige drift inkl. administration, økonomi, indkøb event planlægning mm.
- Skabe trygge og behagelige rammer for frivillige, praktikanter og gæster
Vi forventer at du:
- Er faglært kok og har haft minimum 5 års erfaring som kok med et bredt ansvarsområde og gerne sociale projekter (fx arbejde med frivillige, ufaglærte, udsatte eller på projekter med fokus på socialt ansvar, bæredygtighed mm.)
- Kan lide at sætte skub i ting, en igangsætter og hands on, kombineret med erfaring fra al salgs daglig drift af storkøkken
- Kan begå sig flydende på skriftlig og mundtlig på engelsk – samt kunne forstå og kommunikere i almindelig tale på dansk
- Et godt overblik, og kan uddelegere opgaver på en fin og konstruktiv måde, også når der er travlt.
- Erfaring med at arbejde med frivillige og forstår at opbygge holdmentalitet via positiv motivering
Og det er godt hvis du:
- Interesse for bæredygtighed samt grøn mad, og gerne erfaring med det vegetariske køkken
- Lyst til at indgå i et stærkt lederteam, hvor vi løbende udvikler den fælles mission for fællesspisningerne.
- Er passioneret omkring mad og har lyst til at lære fra dig.
- Har humor – ikke mindst!
Vi tilbyder:
- Løn og ansættelsesvilkår med udgangspunkt i overenskomster mellem staten og centrale faglige organisationer samt Horesta overenskomst
- Et i forvejen velfungerende køkken og udstyr med tilhørende spisesale og dejligt udeareal
- En bred international omgangskreds af stærkt engagerede kolleger og medarbejdere
- Et dynamisk arbejdsmiljø præget af samarbejde på tværs med åben kommunikation, mulighed for sparring, faglig og personlig udvikling… der er højt til loft under ansvar
- En engageret og uformel omgangstone med vægt på humor, sparring og feedback
- Mulighed for at arbejde 2-3 hverdagsaftener og 2 hverdage som dagvagt om ugen, 30-37 timer om ugen.
Arbejdstiden fordeler sig på 4-5 ugentlige dage af 7,5 timer. Heraf ligger 2-3 om aftenen til forberedelser og afvikling af fællesspisning, og 2 om dagen i hverdagene i produktionen.
Således bliver en samlet arbejdsuge på min. 30 timer eller mere hvis du ønsker det.
De 5 ferieuger afholdes udenfor skolernes ferieperioder, og der er derudover lukket mellem jul og nytår som ekstra betalt ferie.
Ansøgning
Yderligere oplysninger kan fås hos: Cecilie Baas eller Marlene Lindegaard på [email protected]
Under www.ms.dk/job kan du finde yderligere om at være ansat i MS.
Ansættelsesamtaler
Ansøgningsfrist: 19. januar 2020 23:59 dansk tid, samtaler afholdes 24. januar mellem 8-14, og der vil sandsynligvis være en prøvevagt i køkkenet i den efterfølgende uge.
Tiltrædelse: Hurtigst muligt, senest 1. marts 2020
Arbejdsplads: København, Danmark (Fælledvej 12, 2200 København N.)
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i København
Jobbet er oprettet på vores service den 19.12.2019, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
- Kok
- København
- Søndag den 19. januar 2020
Lignende jobs
-
Kokkeelev til køkkenet i DI
Fri kontaktVil du lære at tilberede en bred vifte af mad fra bunden med de bedste råvarer? Ønsker du en suveræn god uddannelse i et travlt køkken med dygtige kolleger? Vil du være en del af et stærkt elevteam og få et godt elev-netværk? Så er du den nye kokkeelev, vi søger.Få mere info- Kok
- København V
-
Kokkeelev søges til The Market Italian
OM ARBEJDSPLADSEN Vi er en italiensk restaurant i hjertet af Indre By, hvor vi har været en fast del af byens madscene i mange år. Vores åbne køkken, placeret midt i restauranten, skaber en unik .Få mere info- Kok
- København
-
Kokkeelev søges til Pastis
OM ARBEJDSPLADSEN Bistro Pastis - Centralt i København. - Klassisk fransk bistro med fokus på gode råvarer. Vi er en travl restaurant, åbent alle ugens dage med frokost og aften service, men med .Få mere info- Kok
- København
-
Kok eller medarbejder med anden køkkenfaglig uddan...
Er du drevet af at lave skøn mad, der også gør en forskel for miljøet? Hos [xxxxx] søger vi en medarbejder, der kan være med til at bidrage til vores bæredygtige profil.JobbetDu b..Få mere info- Kok
- Frederiksberg
Statistik over udbudte jobs som kok i København
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i København over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok i København.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i København over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 9. november 2024 | 137 |
| 8. november 2024 | 136 |
| 7. november 2024 | 135 |
| 6. november 2024 | 135 |
| 5. november 2024 | 136 |
| 4. november 2024 | 135 |
| 3. november 2024 | 134 |
| 2. november 2024 | 134 |
| 1. november 2024 | 134 |
| 31. oktober 2024 | 136 |
| 30. oktober 2024 | 131 |
| 29. oktober 2024 | 131 |
| 28. oktober 2024 | 126 |
| 27. oktober 2024 | 126 |
| 26. oktober 2024 | 127 |
| 25. oktober 2024 | 67 |
| 24. oktober 2024 | 132 |
| 23. oktober 2024 | 132 |
| 22. oktober 2024 | 133 |
| 21. oktober 2024 | 129 |
| 20. oktober 2024 | 131 |
| 19. oktober 2024 | 131 |
| 18. oktober 2024 | 133 |
| 17. oktober 2024 | 131 |
| 16. oktober 2024 | 120 |
| 15. oktober 2024 | 119 |
| 14. oktober 2024 | 119 |
| 13. oktober 2024 | 119 |
| 12. oktober 2024 | 119 |
| 11. oktober 2024 | 118 |
| 10. oktober 2024 | 132 |
Værd at vide når du søger job som kok i København
Mens København måske for nogle først og fremmest vækker billeder af hyggelige cafeer og historiske bygninger, banker et travlt erhvervsliv i hjertet af København. Hovedstaden huser et væld af brancher, men nogle skiller sig ud med et særligt højt antal ansatte.
Bydele i København
København byder på mere end smukke gader og hyggelige cafeer. De forskellige kvarterer har hver deres unikke atmosfære og erhvervsliv, hvilket kan påvirke din jobsøgning. Lad os dykke ned i nogle populære områder:
Indre By: Pulsens centrum med internationale virksomheder, finansverden og detailhandel. Perfekt for jobsøgende inden for finans, jura, medier og marketing. Tempoet er højt, og konkurrencen kan være hård.
Østerbro: En blanding af moderne boliger, historiske bygninger og innovative virksomheder. Hjem til Novo Nordisk og Vestas Wind Systems. Gode muligheder inden for life science, teknologi og bæredygtige løsninger.
Nørrebro: Multikulturelt og kreativt med studerende, kunstnere og små startups. Populært blandt unge fagfolk og jobsøgende inden for den kreative sektor og servicebranchen.
Vesterbro: Tidligere industriområde forvandlet til et trendy sted med restauranter, barer og designvirksomheder. Tiltrækker kreative sjæle og jobsøgende inden for mode, design og underholdning.
Valby: Familievenligt og roligt med gode skoler og grønne områder. Mange offentlige institutioner og virksomheder inden for service og administration. Attraktivt for børnefamilier og jobsøgende i den offentlige sektor.
Find ledige jobs i Valby
Amager: Et område i rivende udvikling med fokus på moderne arkitektur og bæredygtighed. Hjem til Ørestad og store virksomheder som DSV og Ørsted. Gode muligheder inden for logistik, energi og transport.
Mere information om København
Hvis du er på udkig efter et job i København, er det vigtigt, at du sætter dig grundigt ind i, hvordan jobmarkedet fungerer, og hvor i byen du vil arbejde og bo. Vi har samlet en guide med alle relevante oplysninger om København, så du kan få et samlet overblik. Læs mere om København i denne guide: København: Byen der byder på både drømmejob og spændende udfordringer