Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
København
Aamanns Replik is our newest restaurant just opened in the iconic building housing Skuespilhuset. With one of the best views of the Copenhagen canals we serve tasteful food experiences for lunch and dinner. At Replik the taste is in pride of place and the service is warm and welcoming.
The menu includes our well-known smørrebrød’ rooted in the classical Danish cuisine – but with a modern twist adding new flavours and ideas. On the menu you can also find dishes with main focus on greens and seafood. And we do guarantee that everything is made with love for high quality ingredients and great taste.
We also have a cosy and vibrant outdoor area serving good wines and cocktails and our very own Aamanns schnapps along with grilled seafood and charcuterie from our smoker.
Between lunch and dinner, we serve a bar menu with small and light dishes.
We are searching for a chef student to join our team.
About you
- You have a sense of quality ingredients and would like to become creative.
- You acknowledge what professional cooking requires and have enough motivation to be part of our philosophy and to learn.
- Your work is structured, clean, and purposeful.
- You are curious and want to take responsibility.
We offer
At Aamanns Replik, you become part of a highly dedicated team, which focuses on quality ingredients and honest chef craftsmanship. You will also be part of a brand new workplace with a young, international, dynamic team that communicates in a respectful and informal tone. As an intern at Replik, we will also keep you motivated and make your opinion count when serving the best food, delivering fantastic service, and being a helpful colleague. You will get a chance to work on all kitchen sections.
Additional information
The position is full time and working hours are all days of the week. We are open for lunch Monday to Saturday from 11-15 and dinner from 17-20. Sundays we are only open for lunch from 11-17.
If you are interested in this position, we surely hope that you will send us you CV. If you have any questions, please feel free to contact us on [email protected].
We are looking for a chef student to start with us right away.
Send your CV to [email protected] and title your email ‘Chef Student Aamanns Replik’.
More about Aamanns
Aamanns was founded by chef Adam Aamann, who in 2006 opened our first smørrebrøds restaurant and Take Away in Østerbro in Copenhagen. Back then and today, the starting point is quality smørrebrød based on the classic Danish lunch kitchen but in a new interpretation. Today, Aamanns has several different places, all working with the same gastronomic set of values and transforming the high quality that we’re known for from our smørrebrød into other dishes.
The effort to revitalize and reinvent the smørrebrød has thrown much recognition our way. Both from the many happy regular guests, but also from reviewers, Danish as well as international. For example, the restaurants Aamanns Etablissement and Aamanns 1921 have been recommended in guide Michelin for many years. In 2019, we won the “smørrebrød of the year” award from Danish Food Critics.
Today Aamanns consists of the following outlets:
Aamanns Deli & Takeaway (since 2006)
Aamanns Etablissement, lunch restaurant (since 2009)
Aamanns CPH, a restaurant at Copenhagen Airport (since 2015)
Aamanns Frokostordning (since 2015)
Aamanns Køkken & Event, venue and canteen on Refshaleøen (since 2015)
Aamanns 1921, restaurant (since 2017)
Aamanns Broens Gadekøkken, our street food (since 2021)
Aamanns Replik at Skuespilhuset (2021)
Aamanns Botanical Senses (soap series and lotion)
Aamanns Kryddersnaps (snaps series in collaboration with Braunstein)
Aamanns cookbooks
Ecology, Animal Welfare, and Sustainability
Sustainability, animal welfare, and ecology have always been strong values for us, and all our businesses are based on these basic elements. In 2019, three of our departments received the Organic Food Label in silver, which means 60-90% ecology in the kitchens, and we’re constantly working with sustainability in several areas, including food waste, waste sorting, packaging, etc. Aamanns currently participates in “Bæredygtig Bundlinje” in collaboration with the City of Copenhagen, DI, and Gate21.
We prepare everything on the menu of ingredients provided by our skilled suppliers and smaller local organic farms. We have worked with our suppliers for many years and appreciate the dialogue, where in addition to the orders, we’re also involved in the planning of the production of next season’s ingredients.
Read more about Aamanns (only in Danish). You can also find us on Facebook, Instagram and LinkedIn.
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i København
Jobbet er oprettet på vores service den 21.9.2021, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
- Kok
- København
Lignende jobs
-
Kokkeelev søges til The Market Italian
OM ARBEJDSPLADSEN Vi er en italiensk restaurant i hjertet af Indre By, hvor vi har været en fast del af byens madscene i mange år. Vores åbne køkken, placeret midt i restauranten, skaber en unik .Få mere info- Kok
- København
-
Kokke- & Bagerelever til Oslo-København ruten
We are a transport and logistics company providing the safe, reliable and efficient movement of people and goods - more than 12,000 colleagues, all committed to transforming our business into a gre..Få mere info- Kok
- København Ø
-
Engageret kok / cater søges til Bæredygtig Kantine
Er du en engageret kok/cater med interesse for at skabe sund og smagfuld mad? Trives du i et mindre køkken, hvor samarbejde og fleksibilitet er i fokus? Så er denne stilling måske noget for dig! .Få mere info- Kok
- København SV
-
Kok til The Harbour på Copenhagen Island
Vil du være kok i de skønneste omgivelser med et godt arbejdsmiljø? Så er det nu, du skal slå til! The Harbour på Copenhagen Island er en restaurant forskudt i hele tre plan, designet i et modern..Få mere info- Kok
- København
Statistik over udbudte jobs som kok i København
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i København over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok i København.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i København over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 14. november 2024 | 139 |
| 13. november 2024 | 137 |
| 12. november 2024 | 138 |
| 11. november 2024 | 139 |
| 10. november 2024 | 137 |
| 9. november 2024 | 137 |
| 8. november 2024 | 136 |
| 7. november 2024 | 135 |
| 6. november 2024 | 135 |
| 5. november 2024 | 136 |
| 4. november 2024 | 135 |
| 3. november 2024 | 134 |
| 2. november 2024 | 134 |
| 1. november 2024 | 134 |
| 31. oktober 2024 | 136 |
| 30. oktober 2024 | 131 |
| 29. oktober 2024 | 131 |
| 28. oktober 2024 | 126 |
| 27. oktober 2024 | 126 |
| 26. oktober 2024 | 127 |
| 25. oktober 2024 | 67 |
| 24. oktober 2024 | 132 |
| 23. oktober 2024 | 132 |
| 22. oktober 2024 | 133 |
| 21. oktober 2024 | 129 |
| 20. oktober 2024 | 131 |
| 19. oktober 2024 | 131 |
| 18. oktober 2024 | 133 |
| 17. oktober 2024 | 131 |
| 16. oktober 2024 | 120 |
| 15. oktober 2024 | 119 |
Værd at vide når du søger job som kok i København
Mens København måske for nogle først og fremmest vækker billeder af hyggelige cafeer og historiske bygninger, banker et travlt erhvervsliv i hjertet af København. Hovedstaden huser et væld af brancher, men nogle skiller sig ud med et særligt højt antal ansatte.
Bydele i København
København byder på mere end smukke gader og hyggelige cafeer. De forskellige kvarterer har hver deres unikke atmosfære og erhvervsliv, hvilket kan påvirke din jobsøgning. Lad os dykke ned i nogle populære områder:
Indre By: Pulsens centrum med internationale virksomheder, finansverden og detailhandel. Perfekt for jobsøgende inden for finans, jura, medier og marketing. Tempoet er højt, og konkurrencen kan være hård.
Østerbro: En blanding af moderne boliger, historiske bygninger og innovative virksomheder. Hjem til Novo Nordisk og Vestas Wind Systems. Gode muligheder inden for life science, teknologi og bæredygtige løsninger.
Nørrebro: Multikulturelt og kreativt med studerende, kunstnere og små startups. Populært blandt unge fagfolk og jobsøgende inden for den kreative sektor og servicebranchen.
Vesterbro: Tidligere industriområde forvandlet til et trendy sted med restauranter, barer og designvirksomheder. Tiltrækker kreative sjæle og jobsøgende inden for mode, design og underholdning.
Valby: Familievenligt og roligt med gode skoler og grønne områder. Mange offentlige institutioner og virksomheder inden for service og administration. Attraktivt for børnefamilier og jobsøgende i den offentlige sektor.
Find ledige jobs i Valby
Amager: Et område i rivende udvikling med fokus på moderne arkitektur og bæredygtighed. Hjem til Ørestad og store virksomheder som DSV og Ørsted. Gode muligheder inden for logistik, energi og transport.
Mere information om København
Hvis du er på udkig efter et job i København, er det vigtigt, at du sætter dig grundigt ind i, hvordan jobmarkedet fungerer, og hvor i byen du vil arbejde og bo. Vi har samlet en guide med alle relevante oplysninger om København, så du kan få et samlet overblik. Læs mere om København i denne guide: København: Byen der byder på både drømmejob og spændende udfordringer