Køkkenchef søges til restaurant Brede Spisehus
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Nordsjælland
Er du en dygtig leder, og elsker du smukke omgivelser? Så er det dig vi søger.
Vi leder efter en skarp ankermand, der både kan styre ala carte restauranten og samtidig har overblikket til husets selskabs- og møde/konference forretning. Vi ønsker en ambitiøs og fagligt dygtig køkkenchef, der har erfaring med ledelse, udvikling og madlavning på et højt niveau.
Vi sætter pris på dine idéer og dit engagement og kvitterer med stort ansvar. Du får lov til at sætte dit eget præg på både menuen og stedet med sparring fra dine dygtige kollegaer i Madkastellet.
Du vil blive en del af Brede Spisehus, som er beliggende på Brede Værk i Kongens Lyngby. Spisehuset drives af Madkastellet, som har restauranter og kantiner over hele København.
Brede Spisehus er et lille team, hvor vi alle kender hinanden og arbejder tæt sammen.
Brede Spisehus har en historie som kantine for medarbejderne på Brede Klædefabrik mere end 100 år tilbage. Madkastellet er forholdsvis nye forpagtere i Brede Spisehus og søger i den forbindelse en Køkkenchef der vil bidrage til at fortsætte og fuldende vores drøm om en genoplivning af den smukke bydel, for enden af Brede sø.
Vi tilbyder:
Du tilbyder:
Vi leder efter en skarp ankermand, der både kan styre ala carte restauranten og samtidig har overblikket til husets selskabs- og møde/konference forretning. Vi ønsker en ambitiøs og fagligt dygtig køkkenchef, der har erfaring med ledelse, udvikling og madlavning på et højt niveau.
Vi sætter pris på dine idéer og dit engagement og kvitterer med stort ansvar. Du får lov til at sætte dit eget præg på både menuen og stedet med sparring fra dine dygtige kollegaer i Madkastellet.
Du vil blive en del af Brede Spisehus, som er beliggende på Brede Værk i Kongens Lyngby. Spisehuset drives af Madkastellet, som har restauranter og kantiner over hele København.
Brede Spisehus er et lille team, hvor vi alle kender hinanden og arbejder tæt sammen.
Brede Spisehus har en historie som kantine for medarbejderne på Brede Klædefabrik mere end 100 år tilbage. Madkastellet er forholdsvis nye forpagtere i Brede Spisehus og søger i den forbindelse en Køkkenchef der vil bidrage til at fortsætte og fuldende vores drøm om en genoplivning af den smukke bydel, for enden af Brede sø.
Vi tilbyder:
- Kulinarisk diversitet – Udogmatisk køkken som skal appellere til områdets borgere men samtidig favner gæster fra nær og fjern med fokus på kvalitetsprodukter, nytænkning af klassikere, råvarer i sæson og bæredygtighed, uden at gå på kompromis med smagen.
- Rummelighed – høje ambitioner og store tanker akkompagneret af kvalificeret sparring
- Mandat – til medbestemmelse og indflydelse i tæt og direkte dialog med virksomhedens ledelse
- Løn - efter kvalifikationer inklusive pension og sundhedsordning
Du tilbyder:
- Stor erfaring – fra lignende stillinger
- Paletten – til at skabe og udvikle 6-stjernede menuer til ala carte, café og selskaber
- Boldøje – til at jonglere, drible og sætte hele holdet i spil i et travlt og til tider hektisk miljø
- Pondus – bygget på et organisatorisk talent og stærke lederegenskaber
- Økonomisk sans – og evnen til at kunne udregne og overholde budgetter
- Nysgerrighed – med afsæt i stort kendskab til råvarer, teknikker, grundprincipper og håndværk
- Forkromet overblik – fra vagtskema til planlægning og afvikling af service og selskaber
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Nordsjælland
Jobbet er oprettet på vores service den 23.3.2023, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Kok
- Nordsjælland
Lignende jobs
-
Louisiana søger kok
Har du stolthed og passion for dit håndværk som kok, en ærlig og klar holdning til råvarer kombineret med en naturlig interesse og nysgerrighed over for de gastronomiske trends og tendenser, der er..Få mere info- Kok
- Humlebæk
-
Kok/Cater/Ernæringsassistent med evnen til at form...
Er du blandt de skarpeste knive i skuffen? Er du en god formidler af kreativ mad tilberedt fra bunden? Ønsker du at servere mad af høj kvalitet og bidrage til madglæde?Stillingen Du bliver en..Få mere info- Kok
- Hørsholm
-
[xxxxx] søger en passioneret bager!
Drømmer du om frie kreative tøjler i bagværkssektionen? Vil du være med til at forme fremtidens gastronomi med fokus på bæredygtighed, økologi og smagfulde måltider? Så er denne stilling noget for .Få mere info- Kok
- Hillerød
-
[xxxxx] søger en passioneret kok!
Drømmer du om frie kreative tøjler i køkkenet? Vil du være med til at forme fremtidens gastronomi med fokus på bæredygtighed, økologi og smagfulde måltider? Så er denne stilling noget for dig!V..Få mere info- Kok
- Hillerød
Statistik over udbudte jobs som kok i Nordsjælland
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Nordsjælland over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok i Nordsjælland.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i Nordsjælland over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 4. januar 2025 | 31 |
| 3. januar 2025 | 31 |
| 2. januar 2025 | 31 |
| 1. januar 2025 | 30 |
| 31. december 2024 | 30 |
| 30. december 2024 | 30 |
| 29. december 2024 | 31 |
| 28. december 2024 | 31 |
| 27. december 2024 | 32 |
| 26. december 2024 | 31 |
| 25. december 2024 | 31 |
| 24. december 2024 | 31 |
| 23. december 2024 | 31 |
| 22. december 2024 | 31 |
| 21. december 2024 | 31 |
| 20. december 2024 | 33 |
| 19. december 2024 | 33 |
| 18. december 2024 | 33 |
| 17. december 2024 | 33 |
| 16. december 2024 | 32 |
| 15. december 2024 | 32 |
| 14. december 2024 | 32 |
| 13. december 2024 | 32 |
| 12. december 2024 | 32 |
| 11. december 2024 | 32 |
| 10. december 2024 | 32 |
| 9. december 2024 | 32 |
| 8. december 2024 | 32 |
| 7. december 2024 | 32 |
| 6. december 2024 | 32 |
| 5. december 2024 | 31 |